биохимия шпоры

17.Обмен веществ. Этапы обмена веществ. Общий путь катаболизма. Окислительное декарбоксилирование пирувата. Обмен веществ - необходимое условие жизни. Обмен веществ всегда связан с обменом энергии. Выделяют закрытые и открытые системы. Обмен веществ - это процессы взаимоотношения организма с внешней средой, представляющие совокупность химических реакций, которым подвергаются различные вещества с момента их поступления в организм до момента их выделения в виде конечных продуктов. Основные компоненты живых систем - белки, жиры, углеводы. В организм человека должно поступать: Белков - 100 г. в сутки, Жиров - 100 г. в сутки, Углеводов - 400 г. в сутки. За сутки при обмене этих веществ образуется 2000-3000 ккал энергии.ЭТАПЫ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ.1.Поступление веществ из внешней среды посредством питания и дыхания. 2.Превращение веществ в организме - МЕЖУТОЧНЫЙ обмен 3.Выделение конечных продуктов.Распад БЖУ до ПИРУВАТА идёт индивидуально для каждой группы органических соединений и носит название специфического пути катаболизма. С образованием ПИРУВАТА начинается общий путь катаболизма, идентичный для обмена всех питательных веществ.

18.Современные представления о биологическом окислении. Компоненты дыхательной цепи и их характеристика. В цикле КРЕБСА АЦЕТИЛ-КОА распадается до СО2 с образованием восстановленных КОФЕРМЕНТОВ – НАДН. Т.о. происходит распад АЦЕТИЛ-КОА до СО2 и восстановленного HSKOA.ФУНКЦИИ ЦТК.1.Катаболическая - распад АЦЕТИЛА. 2.Анаболическая. Компоненты ЦТК могут использоваться для синтеза др. соединений. ЩУК - синтез АСП. 3.Интегративная. Взаимосвязь обмена БЖУ.4.Энергетическая. Образование 1 молекулы АТФ. Если ЦТК работает вместе с дыхательной цепью, то образуется ещё 1 АТФ. 5.ВОДОРОДГЕНЕРИРУЮЩАЯ - в результате ЦТК образуется 3 молекулы НАДН2 и 1 молекула ФАДН2. Они транспортируются в ЦТЭ.

19)Молекулярные механизмы окислительного фосфорилирования (теория Митчелла).

20.Цитратный цикл, его биологическое значение, последовательность реакций. Сопряжение реакций цикла трикарбоновых кислот с дыхательной цепью ферментов.

21.Роль белков в питании. Превращение белков в органах пищеварительной системы. Роль соляной кислоты в переваривании белков. Характеристика протеолитических ферментов желудочного и кишечного соков.

22.Гниение белков и аминокислот в кишечнике. Примеры реакций дезаминирования, декарбоксили-рования, десульфирования. Распад углеводородных цепей на примере тирозина и триптофана.