ГИА Товароведение

1. Общие положения

Государственная итоговая аттестация представляет собой форму оценки степени и уровня освоения обучающимися образовательной программы. Итоговая аттестация проводится на основе принципов объективности и независимости оценки качества подготовки обучающихся.

В соответствии с Федеральным законом Российской Федерации «Об образовании в Российской Федерации» (от 29.12.2012 г. №273-ФЗ), итоговая аттестация, завершающая освоение основных образовательных программ, является обязательной и проводится в порядке и в форме, которые установлены образовательной организацией.

Государственная итоговая аттестация проводится государственными экзаменационными комиссиями в целях определения соответствия результатов освоения обучающимися основных образовательных программ соответствующим требованиям Федерального государственного образовательного стандарта.

Кгосударственной итоговой аттестации допускается обучающийся, не имеющий академической задолженности и в полном объеме выполнивший учебный план или индивидуальный учебный план, если иное не установлено порядком проведения государственной итоговой аттестации по соответствующим образовательным программам.

При условии успешного прохождения всех установленных видов итоговых аттестационных испытаний, входящих в государственную итоговую аттестацию, выпускнику высшего учебного заведения присваивается соответствующая квалификация (степень) и выдается диплом государственного образца о высшем образовании соответствующего уровня.

Обучающиеся, не прошедшие государственной итоговой аттестации или получившие на государственной итоговой аттестации неудовлетворительные результаты, вправе пройти государственную итоговую аттестацию в сроки, определяемые порядком проведения государственной итоговой аттестации по соответствующим образовательным программам.

Кпроведению государственной итоговой аттестации по основным образовательным программам привлекаются представители работодателей или их объединений.

Целью государственной итоговой аттестации является установление уровня подготовки выпускника к выполнению профессиональных задач и соответствия его подготовки требованиям Федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС) и основной образовательной программы высшего образования (ООП ВО).

Государственная итоговая аттестация по направлению подготовки 100800.62 Товароведение

включает:

а) государственный экзамен; б) защиту выпускной квалификационной работы

Порядок и сроки проведения аттестационных испытаний устанавливаются в соответствии с графиком учебного процесса учебного плана по соответствующей

3

основной образовательной программе высшего образования, а также с учетом требований соответствующих образовательных стандартов высшего профессионального образования в части, касающейся требований к государственной итоговой аттестации выпускников, и утверждаются Ученым советом института не позднее чем за полгода до начала государственной итоговой аттестации. Студенты обеспечиваются программами государственных экзаменов, им создаются необходимые для подготовки условия, проводятся консультации.

Для обучающихся из числа лиц с ограниченными возможностями здоровья государственная итоговая аттестация проводится с учетом особенностей их психофизиологического развития, их индивидуальных возможностей и состояния здоровья.

Государственный экзамен по основной образовательной программе высшего образования определяет уровень усвоения студентом материала, предусмотренного рабочими программами дисциплин учебного плана, по которым проводится государственный экзамен, и соответствия знаний и компетенций студента требованиям к выпускнику, предусмотренным ФГОС ВПО по данному направлению.

Программа государственного экзамена по основной образовательной программе высшего образования профиля «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» готовится кафедрой «Товароведение и экспертиза товаров», рекомендуется к утверждению Ученым советом факультета и утверждается Ученым советом института.

Темы выпускных квалификационных работ по профилю «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» определяются выпускающей кафедрой и утверждаются Ученым советом факультета ежегодно. Студенту предоставляется право выбора темы выпускной квалификационной работы вплоть до предложения своей темы с необходимым обоснованием целесообразности ее выполнения.

Государственный экзамен проводится в виде государственного междисциплинарного экзамена и наряду с требованиями к содержанию дисциплин учитывает также общие требования к выпускнику, предусмотренные Федеральным государственным образовательным стандартом.

Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования определены государственные требования к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по направлению 100800.62 Товароведение, которые учтены в настоящей программе государственного междисциплинарного экзамена.

В соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению 100800.62 Товароведение (пунктом 8.6.) требования к государственному экзамену определяются высшим учебным заведением. Предлагаемая структура программы позволяет осуществить комплексный контроль знаний студентов по основным вопросам различных дисциплин подготовки выпускников-бакалавров, предусмотренным образовательным стандартом. Перед проведением государственного междисциплинарного экзамена по включенным в программу

4

дисциплинам проводятся консультации преподавателями кафедр «Товароведение и экспертиза товаров», «Торговое дело».

В билеты государственного междисциплинарного экзамена включаются 2 теоретических вопроса и ситуационная задача, которые выбираются из программы. Ознакомление обучаемых с содержанием экзаменационных билетов запрещается. Обучаемые обязаны готовиться к экзамену, руководствуясь данной программой.

Ответы обучаемых на все поставленные вопросы заслушиваются членами государственной экзаменационной комиссии, каждый из которых выставляет частные оценки по отдельным вопросам экзамена и итоговую оценку, являющуюся результирующей по всем вопросам. Оценка знаний обучаемого на экзамене выводится по частным оценкам ответов на вопросы билета членов комиссии. В случае равного количества голосов мнение председателя является решающим.

Знания обучаемых на экзамене определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно». Оценки за экзамен объявляются в день сдачи экзамена после их утверждения и оформления протокола.

Программа и порядок проведения государственного экзамена разработаны в соответствии с требованиями:

–Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) по направлению подготовки Товароведение;

–Действующего Положения по государственной итоговой аттестации выпускников высших учебных заведений Российской федерации, утвержденного приказом Минобразования России №1155 от 25.03.2014 г.;

–Положения о государственной итоговой аттестации выпускников в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова» от 29.09.2014 г.;

–Порядка сдачи государственных экзаменов и защиты выпускных квалификационных работ бакалавров, специалистов и магистров в ФГБОУ ВПО «РЭУ им. Г.В. Плеханова».

При оценивании знаний студента на государственном экзамене необходимо иметь в виду следующие критерии:

- знание учебного материала предмета (учебной дисциплины); - умение выделять существенные положения предмета; - умение формулировать конкретные положения предмета;

- умение применять теоретические знания для анализа конкретных экономических ситуаций и решения прикладных проблем;

- общий (культурный) и специальный (профессиональный) язык ответа.

Виды профессиональной деятельности выпускников.

Основной образовательной программой по направлению подготовки 100800.62 Товароведение

предусматривается подготовка выпускников к следующим видам профессиональной деятельности:

а) торгово-закупочная;

5

б) организационно-управленческая в области товарного менеджмента;

в) оценочно-аналитическая; г) торгово-технологическая.

Задачи профессиональной деятельности

Бакалавр по направлению 100800 Товароведение должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:

торгово-закупочной деятельности:

осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности;

осуществление связей с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров; составление проектов планов материально-технического обеспечения

торгового предприятия; подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных

товаров и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам;

организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента:

менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья;

оформление документации на получение, реализацию и/или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами;

контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях;

участие в разработке и внедрении стандартов организации по материальнотехническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции;

оценочно-аналитической деятельности:

проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров;

оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах;

проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения;

определение характера, размера и порядка списания товарных потерь; недопущение попадания в продажу и/или изъятие из продажи товаров

ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты;

изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия;

6

анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию;

торгово-технологической деятельности:

ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;

контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия;

внедрение на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга; контроль за соблюдением правил реализации товаров; участие в проведении инвентаризаций;

закупка, эксплуатация и организация метрологического контроля торговотехнологического оборудования;

использование современных информационных технологий в торговой деятельности.

Требования к результатам освоения основной образовательной программы

Выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями: владением культурой мышления, способностью к восприятию информации,

обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей еѐ достижения (ОК-1); умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и

письменную речь (ОК-2); умением критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути

и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-3); готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способностью к

осуществлению функций руководителя подразделения предприятия (ОК-4); способностью понимать сущность и значение информации в развитии

современного информационного общества, осознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-5);

владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-6);

способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-

7);

владением одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного

(ОК-8);

владением основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК- 9);

владением средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-10).

7

Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями:

общепрофессиональными:

осознанием социальной значимости своей будущей профессии, стремлением к саморазвитию и повышению квалификации (ПК- 1);

способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях (ПК-2);

умением использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности (ПК-3);

способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач (ПК-4);

способностью использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров (ПК- 5);

способностью применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов (ПК- 6).

в торгово-закупочной деятельности:

способностью организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролировать выполнение договорных обязательств (ПК-7);

умением анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключения по результатам их рассмотрения (ПК-8);

в организационно-управленческой деятельности:

системным представлением об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров (ПК-9);

способностью применять принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке и реализации сырья и продвижении товаров (ПК-10);

умением разрабатывать и внедрять стандарты организации по материальнотехническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции (ПК-11);

умением работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный торговый, складской и производственный учет товаров (ПК-12);

в оценочно-аналитической деятельности:

знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество (ПК-13);

знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готовностью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции (ПК-14);

знанием видов, причин возникновения товарных потерь и порядка их списания

(ПК-15);

умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации (ПК-16);

8

умением анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации торгового ассортимента (ПК-17);

в торгово-технологической деятельности:

умением проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности

(ПК-18);

способностью осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии (ПК-19);

умением работать с товарно-сопроводительными документами, оформлять первичную документацию по учету торговых операций, проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей (ПК-20);

знанием функциональных возможностей торгово-технологического оборудования, способностью его эксплуатировать и организовывать метрологический контроль (ПК-21).

2. Требования к выпускнику, проверяемые в ходе государственного междисциплинарного экзамена

В рамках проведения государственного экзамена проверяется степень освоения выпускником следующих компетенций:

од

Регламентированные ФГОС ВПО и ООП ВО

Общекультурные компетенции (ОК)

ОК-1 владением культурой мышления, способностью к восприятию информации, обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей еѐ достижения

ОК-2 умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь

ОК-7 способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях

Профессиональные компетенции (ПК)

ПК-2 способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях

ПК-3 умением использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности

ПК-4 способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач

ПК-5 способностью использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров

9

ПК-21 знанием функциональных возможностей торгово-технологического оборудования, способностью его эксплуатировать и организовывать метрологический контроль

Государственный экзамен имеет целью определение степени соответствия уровня подготовленности выпускников требованиям образовательного стандарта. При этом проверяются сформированные компетенции - теоретические знания и практические навыки выпускника в соответствии с компетентностной моделью, являющейся структурным компонентом ООП.

При проведении государственного экзамена определяется уровень сформированности умений и навыков выпускника по следующим видам профессиональной деятельности:

–торгово-закупочная;

–организационно-управленческая;

–оценочно-аналитическая;

–торгово-технологическая.

10

Государственный экзамен является составной частью государственной итоговой аттестации студентов – выпускников по направлению 100800.62 Товароведение и призван выявить и оценить теоретическую и практическую подготовку к решению профессиональных задач в области товароведения в соответствии с требованиями ФГОС, в связи с этим Программа государственного междисциплинарного экзамена охватывает дисциплины теоретической и практической подготовки по направлению 100800.62 Товароведение.

2.1 Перечень основных дисциплин образовательной программы или их разделов и вопросов, выносимых на государственном экзамене

2.1.1.Общие дисциплины для направления подготовки 100800.62 Товароведение

Теоретические основы товароведения и экспертизы (ОК-4, ПК-1, ПК-3, ПК-4, ПК-5, ПК-13, ПК-14, ПК-16)

Цель изучения дисциплины - освоение знаний, приобретение умений и формирование компетенций в области теории товароведения и экспертизы, необходимых для профессиональной деятельности бакалавров по направлению Товароведение.

Основными задачами являются изучение основных понятий в области теории товароведения;

изучение целей, задач, принципов, объектов и методов товароведения, укрупненной классификации товаров;

усвоение основополагающих товароведных характеристик товаров: ассортиментные, квалиметрические и количественные, и классификации, свойств и показателей, правил отбора проб и образцов;

изучение факторов, обеспечивающих товароведные характеристики; изучение видов товарных потерь, причин их возникновения, порядка

списания, мер предупреждения и сокращения;

рассмотрение основных понятий, целей, задач, принципов, объектов, субъектов, средств и методов товарной экспертизы, организации ее проведения;

формирование умений применять теоретические знания по товароведению в условиях, моделирующих профессиональную деятельность.

Содержание дисциплины. Объект, предмет и задачи товароведения. Классификация товаров. Ассортимент товаров. Виды и средств информации о товаре. Основа оценки и формирования качества товаров. Факторы, формирующие и сохраняющие качество и количество товара. Методы оценки качества товаров. Конкурентоспособность товаров. Факторы, определяющие конкурентоспособность. Роль стандартизации в обеспечении конкурентоспособности товаров. Роль сертификации в повышении конкурентоспособности товара. Роль сертификации систем качества. Тара и упаковочных материалы. Товароведная экспертиза.

11