Руководство к практическим по биохимии
.pdf
РАЗДЕЛ VII: ЭНЕРПЕТИЧЕСКЙ ОБМЕН. ОБЩИЙ ПУТЬ КАТАБОЛИЗМА
Занятие 14. Дыхательная цепь. Механизм сопряжения окисления с фосфорилированием
Мотивация: Понимание механизмов аккумулирования биологиче ской энергии позволит получить представление об организме чело века как о термодинамической системе, в которой отдельные фер менты функционируют как звенья окислительно-восстановительной цепи передачи электронов.
Цель занятия: Закрепить представления о механизмах генериро вания энергии в клетке.
Студент должен:
|
|
Знать |
|
|
|
|
Уметь |
||
1. |
В чем различие эндерго- |
1. Приводить примеры эндергониче- |
|||||||
|
нических |
и |
зкзергониче- |
ских и экзергонических реакций. |
|||||
|
ских реакций. |
|
|
2. Изображать структуру АТФ и дру |
|||||
2. |
Макроэргическая |
связь и |
гих макроэргов и указывать в них |
||||||
|
макроэргические |
соеди |
макроэргические связи. |
||||||
|
нения. |
|
|
|
|
3. Объяснять |
последовательность |
||
3. |
Механизм |
|
действия |
стадий |
биологического окисления |
||||
|
НАД+ - и ФАД-зависимых |
субстрата и участие в них фер |
|||||||
|
дегидрогеназ. |
|
|
ментов. |
|
|
|||
4. |
Цепь |
транспорта |
элек |
4. Изображать структуру цепи пере |
|||||
|
тронов. Комплексы пере |
носа электронов и протонов, объ |
|||||||
|
носа |
электронов. НАДН- |
яснять |
роль митохондриальной |
|||||
|
дегидрогеназа. |
|
|
мембраны. |
|
||||
5. Терминальное окисление: |
5. Рассчитывать коэффициент окис |
||||||||
|
убихинон, цитохромы. |
лительного |
фосфорилирования |
||||||
6. |
Механизм |
окислительно |
для различных редокс-цепей. |
||||||
|
го |
фосфорилирования. |
6. Отмечать роль Н+ -АТФ-синтазы в |
||||||
|
Образование |
АТФ. |
Ко |
сопряжении окисления и фосфо- |
|||||
|
эффициент |
окислитель |
рилировая. |
|
|||||
|
ного фосфорилирования |
7. Объяснять регуляторное значение |
|||||||
7. |
Ингибиторы |
окислитель |
коэффициента АДФ/А ТФ. |
||||||
|
ного фосфорилирования. |
8. Приводить |
примеры разобщите |
||||||
8. |
Дыхательный контроль. |
лей и указывать точки их воздей |
|||||||
9. |
Разобщение окисления и |
ствия. |
|
|
|||||
|
фосфорилирования. |
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вопросы, изученные ранее и необходимые для данного занятия:
|
Вопросы |
Где изучались |
1. |
Строение коферментов и значение |
Кафедра биохимии |
|
витаминов в их составе. |
(предыдущие занятия) |
2. |
Закономерности протекания окисли- |
Кафедра |
|
тельно-восстановительных процессов. |
неорганической химии |
3. |
Свойства термодинамических систем. |
Кафедра физики |
78
Основная литература:
1.Березов "Г. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. - 1990. -
С. 204-224; 1998. - С. 305-314.
2.Николаев А. Я. Биологическая химия. - 1998. - Биологическая химия. 1989. — С. 199-130, 135-212.
3.Биохимия / Под ред. Е. С. Северина. - 2003. - С. 264-280.
4.Алейникова Т. Л., Рубцова Г. В. Руководство к практическим заняти ям по биологической химии. 1988. — С. 112-113; 2000 - С. 46-47.
Дополнительная литература:
1.Овчинников К). А. Биоорганическая химия. - 1987. -- С. 348-397; 406-442.
2.Ленинджер А. Основы биохимии. - 1985. -Т. 2. - С. 413-436, 508-533.
3.Страйер Л. Биохимия. - 1985. - Т.2. - С. 71-94.
4.Эллиот В., Эллиот Д. Биохимия и молекулярная биология. - 2000. - С. 204-262, 270-280.
5.Уайт А., Хендлер Ф., Смит Э., Хилл Р., Леман И. Основы биохи мии. - 1981. - Т.2. - С. 417-497, 518-523.
6.Обучающая программа «Энергетический обмен. Биологическое окисление».
Вопросы и задания для самоподготовки:
1.Поясните, как изменяется свободная энергия в ходе эндергонической и экзергонической реакций.
2.Объясните, что такое тканевое дыхание,
3.Напишите формулу АТФ, обозначив макроэргические связи.
4.Зарисуйте схему цепи переноса электронов (дыхательной цепи) и сопряженного окислительного фосфорилирования (рис. 10). За помните ее компоненты и роль.
5.Напишите уравнение окислительно-восстановительной реакции
сучастием активной части кофермента пиридинзависимых дегидрогеназ.
6.Напишите уравнение окислительно-восстановительной реакции
сучастием активной части кофермента флавиновых ферментов.
7.Охарактеризуйте химическую природу цитохромов, особенности участия их в окислительно-восстановительных реакциях.
8.Выясните, что такое коэффициент окислительного фосфорилиро вания, чему он равен для ФАД- и НАД-зависимых дегидрогеназ.
9.Объясните, что такое дыхательный контроль
10.Усвойте, что такое разобщение окисления и фосфорилирования, какие вещества вызывают этот эффект.
80
Ориентировочная карта действия
№ |
Вопросы, подлежащие |
Последовательность |
работы |
||||
п/л |
изучению |
||||||
и способ оформления результатов |
|||||||
|
|
|
|||||
1 |
Выявление |
сукцинатде- |
Выполнить работу 27 (62). |
|
|||
|
гидрогеназы в мышечной |
В протоколе отметить изменение ок |
|||||
|
ткани и |
конкурентное |
|||||
|
торможение ее активно |
раски красителя в опытных пробир |
|||||
|
сти малонатом. |
ках, дать |
объяснение |
полученным |
|||
|
результатам. Сделать вывод об из |
||||||
|
|
|
|||||
|
|
|
менении |
активности сукцинатдегад- |
|||
|
|
|
рогеназы |
в |
присутствии |
малоновой |
|
|
|
|
кислоты. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Задания для контроля усвоения темы:
1.Укажите, к какому типу (эндергоническая или экзергоническая) относится реакция гидролиза фосфатной связи глюкозо-1- фосфата, если изменение свободной энергии составляет -20,9 кДж/моль (-3,0 ккал/моль).
2.Выберите, какие из перечисленных соединений являются макроэргическими, если стандартная свободная энергия гидролиза их составляет:
а) фруктозо-6-фосфат |
-15,9 кДж/моль (3,8 ккал/моль); |
б) креатинфосфат |
- 42, 7 кДж/моль (10,9 ккал/моль), |
в) фосфоенолпируват |
- 54,0 кДж/моль (14,3 ккал/моль); |
г) а-глицеролфосфат |
- 9,2 кДж/моль (2,2 ккал/моль); |
д) АТФ |
- 32,2 кДж/моль (7,3 ккал/моль). |
3.Объясните, почему в живой клетке реакция образования воды из водорода и кислорода не сопровождается взрывом.
4.Укажите, какой этап цепи переноса электронов может быть на рушен, если животное находилось на малобелкозой диете, ли шенной витамина PP.
5.Назовите фермент, который осуществляет перенос электронов непосредственно на кислород.
6.Напишите цепь переноса электронов и протонов, если дегидри рование субстрата катализируется флавопротеидом.
7.Рассчитайте коэффициент Р/О, если НАДН2матрикса митохонд рий окислился под действием НАДН-дегидрогеназы и образова лась вода.
8.Какая из указанных функций митохондрий нарушится после об работки их детергентом, разрушающим структуру мембран:
а) сопряжение окисления и фосфорилирования; б) транспорт электронов; в) дегидрирование субстратов?
9.Поясните, какие из компонентов цепи переноса электронов инги-
бируется цианидами.
10. Как повлияет на работу дыхательной цепи 2,4-динитрофенол?
Тестовые задания 1. Установите правильную последовательность переносчиков ды
хательной цепи |
|
1. Цитохром с , |
5. QН2-дегидрогеназа ; |
2. НАД+-зависимая дегидрогеназа, |
6. Цитохромоксидаза. |
3.0 2 ,
4.НАДН-дегидрогеназа>
2.Наибольшее значение окислительно-восстановительного потен циала имеет компонент дыхательной цепи
1. Цитохром b |
(Fe3+/Fe2+); |
4. Цитохромоксидаза |
||
2. H;\Ef-зависимая дегидрогеназа |
(Fe3+/Fe2+), |
|||
(НАДН/НАД+); |
5. |
1/2 |
02 |
О2: |
3.Цитохром с (Fe3+/Fe:2+);
3.Конечным акцептором электронов в цепи дыхательных фермен тов является
4.Установите соответствие между коферментом и акцептируемы ми частицами
A. НАД ; |
1.1 протон и 2 электрона; |
Б. ФАД ; |
2. 2 протона и 1 электрон; |
B. Цитохром с . |
3. 1 протона и 2 электрона; |
|
4. 1 электрон |
|
5. 2 протона и 2 электрона, |
5.Ассимиляция -- это процесс, при котором происходит
1.Синтез сложных веществ из более простых,
2.Распад сложных веществ до более простых;
3.Усвоение веществ при поступлении их в организм;
4Выведение веществ из организма;
5.Распад макроэргических соединений.
82
S3
6.Установите соответствие между участком дыхательной цепи и ингибитором
А. Комплекс III ; |
1. Малонат; |
|
Б. Комплекс IV. |
2. 2,4-Д и нитрофенол, |
|
|
3. Цианиды; |
|
|
4. |
Барбиураты; |
|
5. |
Антимицин. |
7.Установите соответствие между окислением кофермента в ды хательной цепи и коэффициентом окислительного фосфорилирования
А. НАДН+Н+; |
1. |
1 ; |
Б. ФАДН2 |
2. |
2 ; |
|
3. |
3 , |
|
4. |
4; |
|
5. |
5. |
8. Дополнительными |
переносчиками |
электронов в дыхательной |
цепи являются |
белки. |
|
9. Сопряжение между дыханием и фосфорилированием осуществ ляется при помощи фермента .
10. Ферменты дыхательной цепи относятся к классу
1. |
Оксидоредуктаз; |
4. Лиаз; |
2. |
Трансфераз; |
5. Изомераз, |
3. |
Гидролаз , |
6. Лигаз |
Занятие 15. Коллоквиум по разделу VII «Энергетический обмен. Общие пути катаболизма»
Мотивация: Изучение механизма общего пути катаболизма позво лит получить представление об его биологической универсально сти, особенностях регуляции и взаимосвязи с другими метаболиче скими путями.
Цель занятия: Закрепить представления о распаде пировиноградной кислоты и ацетил-КоА до конечных продуктов. Рассмотреть взаимосвязь реакций цикла трикарбоновых кислот с цепью переноса электронов, механизмы регуляции общего пути катаболизма.
Студент должен:
|
|
Знать |
|
|
|
|
Уметь |
|
|
||
1. Функцию |
и |
состав |
пиру- |
1. |
Последовательно |
изображать |
|||||
|
процессы, происходящие при со |
||||||||||
|
ватдегидрогеназного |
ком |
|
||||||||
|
плекса. |
|
|
|
|
|
|
гласованном |
взаимодействии |
||
2. |
Последовательность |
ре |
|
ферментов и коферментов пиру- |
|||||||
|
акций |
цикла |
трикарбоно |
|
ватдегидрогеназного комплекса. |
||||||
|
вых кислот, |
|
роль |
фер |
2. |
Писать уравнения реакций цикла |
|||||
|
ментов |
и |
коферментоз, |
|
трикарбоновых кислот. |
|
|||||
|
входящих в |
их состав. |
3. |
Рассчитывать |
энергетический |
||||||
3. |
Энергетическую функцию |
|
баланс процесса окисления |
в |
|||||||
|
цикла Кребса. |
|
|
|
цикле Кребса молекул ацетил- |
||||||
4. |
Пластическую |
функцию |
|
КоА и других метаболитов. |
|
||||||
|
цикла Кребса. |
|
|
4. |
Объяснять |
происхождение |
от |
||||
5. |
Особенности |
регуляции |
|
дельных |
метаболитов общего |
||||||
|
энергетического обмен а. |
|
пути катаболизма, а также зна |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
чение этих метаболитов для дру |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
гих обменных процессов. |
|
||
|
|
|
|
|
|
|
5. |
Объяснять механизмы регуляции |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
общего пути катаболизма. |
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вопросы, изученные ранее и необходимые для данного занятия:
|
Вопросы |
Где изучались |
1. |
Свойства ферментов; их специфич- |
Кафедра биохимии |
|
ностъ и способы активирования. |
(предыдущие занятия) |
2. |
Гомологические ряды ди- и трикарбо- |
Кафедра |
|
новых кислот, а также оксо-(кето-) |
органической химии |
|
кислот. |
|
84
85
Основная литература:
1. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. - 1990. - С. 259-265; 1998. — С. 344-349.
2 Николаев А. Я. Биологическая химия. - 1998. - Биологическая химия. -1989. — С. 212-227.
3. Биохимия / Под ред. Е, С. Северина. - 2003. - С. 281-294.
Дополнительная литература:
1.Ленинджер А. Основы биохимии. - 1985. - Т . 2. - С. 477-497.
2.Страйер Л. Биохимия. -1985. - Т. 2. - С. 49-68.
3.Эллиот В., Эллиот Д. Биохимия и молекулярная биология. - 2000.-С. 80-88, 95-109.
4.Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека. - 1993. - Т . 1. - С. 111-139, 172-177, 186.
5.Уайт А., Хендлер Ф., Смит Э., Хилл Р., Леман И. Основы биохи мии. - 1981. -Т. 1.-С. 394-417.
6.Обучающая программа «Общий путь катаболизма».
Вопросы и задания для самоподготовки:
1.Запомните последовательность реакций окислительного декарбоксилирования пирувата; подсчитайте энергетический баланс этого процесса.
2.Запомните последовательность реакций цитратного цикла Кребса и подсчитайте энергетический баланс.
3.Дополните и нарисуйте метаболическую схему путей катаболиз ма (рис. 11) с указанием метаболитов и ферментов.
4.Назовите метаболит цикла трикарбоиовых кислот, окисляющийся при участии ферментного комплекса, аналогичного пируватдегидрогеназному комплексу.
5.Заполните табл. .7, иллюстрирующую связь реакций цикла Кребса с цепью переноса электронов и протонов:
|
|
Таблица 7 |
|
|
|
Названия субстратов, |
Кофермент - |
Р/О цепи переноса |
подвергающихся реакции |
акцептор |
электронов |
дегидрирования |
водорода |
и протонов |
|
|
|
1. |
|
|
2 |
|
|
3. |
|
|
4. |
|
|
|
|
|
86
87
6.Поясните, какие реакции катаболизма пировиноградной кислоты в клетках могут нарушиться при дефиците витаминов группы В.
7.Укажите на схеме (рис. 11) пункты аллостерической регуляции общего пути катаболизма.
ЗАДАНИЕ ПО УИРС:
Подготовьте реферативное сообщение по одной из тем:
1.Токсичность кислорода.
2.Механизмы защиты от токсического действия кислорода.
3.Химические вещества, в том числе лекарственные препараты,- разобщающие агенты цепи транспорта электронов.
Задания для контроля усвоения темы:
1.Подсчитайте коэффициент окислительного фосфорилирования цепи переноса электронов и протонов, если субстратом окисле ния является пировиноградная кислота.
2.Укажите, продуктом каких реакций цикла Кребса является СО2.
3Напишите суммарное уравнение редакций окисления ацетил-КоА, в цикле Кребса.
4.Перечислите метаболиты цикла трикарбоновых кислот, которые подвергаются дегидрированию.
5.Назовите ферменты и коферменты, участвующие в превращении о-кетси лугаровой кислоты в сукцинил-КоА.
6.Поясните, каков энергетический выход реакции дегидрирования янтарной кислоты.
7.Поясните, почему на этапе сукцинил-КоА*янтарная кислота син тезируется только 1 молекула АТФ.
8.Подсчитайте, сколько молей АТФ синтезируется при полном окислении 3 молей активированной уксусной кислоты.
9.Перечислите, какие метаболиты цикла Кребса могут использоваться для анаболических процессов.
10.Укажите, какие: вещества являются аллостерическими активаторами или ингибиторами изоцитратдегидрогеназы.
Тестовые задания
1. Установите правильную последовательность ферментов общего пути катаболизма
1. Изоцитратдегидрогеназа, |
6. Фумаратгидратаза |
|
2. |
а-Кетоглутарат-дегидрогеназа; |
7. Цитратсинтаза; |
3. |
Сукцинил-КоА-синтаза , |
8. Аконитатгидратаза ; |
4. |
Малатдегидрогеназа ; |
9. Пируватдегидрогеназа. |
5. |
Сукцинатдегидрогеназа |
|
89
2. В cocтав пируватдегидрогеназного комплекса но входит кофермент
1.ТДФ, |
2. HS-KоA; |
3. Липоамид, |
4. ФМН ; |
5. ФАД. |
3. При полном окислении 2 молекул пирувата до С02 и Н |
20 образу- |
|||
ется |
молекул АТФ |
|
|
|
1.10, |
2.15, |
3.30, |
4.6; |
5.3. |
4. Синтез АТФ за счет энергии, выделившейся при разрыве макроэргической связи - фосфорилирование.
5.Установите соответствие между ферментом общего пути ката болизма и коферментом
А. Малатдегидрогеназа; |
1. |
ФМН; |
Б. Сукцинатдегидрогеназа. |
2. |
ПФ; |
|
3. |
ФАД; |
|
4. |
ТДФ; |
|
5. |
НАД", |
6.Аллостерическими активаторами изоцитратдегидрогеназы явля ются
1. АТФ, 2. Цитрат; 3. Ионы Мд2+; 4. АДФ ; 5. НАД4.
7.Расположите в правильной последовательности реакции цикла трикарбоновых кислот
1.а-Кетоглутарат —сукцинил-КоА
2.Изоцитрат—>а-кетогпутарат;
3.Цитрат—>изоцитрат;
4.Фумарат—>малат
5.Сукцинил-КоА—сукцинат
6.Сукцинат—>фумарат.
8.Установите соответствие между реакцией общего пути катабо лизма и количеством АТФ
A. Изоцитрат-»а-кетоглутарат; |
1. |
1 ; |
Б. Сукцинат-»фумарат; |
2. |
2; |
B. Сукцинил-КоА->сукцинат. |
3. |
3; |
|
4. |
4 |
|
5. |
5. |
9.Сукцинил-КоА - метаболит ЦТК может быть использован для синтеза
10.НАД+-зависимыми являются оба фермента
1.Малатдегидрогеназа и фумаратгидратаза;
2.Сукцинил-КоА-синтаза и изоцитратдегидрогеназа;
3.Изоцитратдегидрогеназа и малатдегидрогеназа;, '
4.Фумаратгидратаза и сукцинатдегидрогеназа,
5.Сукцинатдегидрогеназа и изоцитратдегидрогеназа;
РАЗДЕЛ Vlll: OБMEH УГЛЕВОДОВ
Занятие 16, Химия углеводов. Переваривание углеводов
Мотивация: Знание химической структуры важнейших углеводов пищи и тканей человека необходимо для понимания их усвоения и биологической роли.
Цель занятия: Закрепить представления о химии углеводов!, их пе реваривании и биологической роли.
Студент должен:
|
Знать |
|
Уметь |
|
1. |
Важнейшие |
углеводы |
пищи |
1. Объяснить роль различных уг |
|
человека, их структуру и роль. |
леводов в питании человека. |
||
2. Важнейшие |
углеводы |
и их |
2. Объяснить основные функции |
|
|
производные |
тканей |
челове |
углеводов и их производных в |
|
ка, их структуру и роль, |
|
организме человека. |
|
3. |
Переваривание углеводов. |
3. Указать, в каких отделах же |
||
|
|
|
|
лудочно-кишечного тракта и |
|
|
|
|
под действием каких фермен |
|
|
|
|
тов перевариваются углеводы. |
|
|
|
|
|
Вопросы, изученные ранее и необходимые для данного занятия:
|
Вопросы |
Где изучались |
1. |
Химическая структура углеводов. |
Кафедра органической |
|
|
химии |
2. |
Классификация углеводов. |
Там же |
90
Основная литература:
1.Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. - 1990. - С. 226-240; 1998. - С. 319-321.
2.Николаев А. Я. Биологическая химия. - 1998 - С. 232-235.
3.Биохимия / Под ред. Е. С. Северина. - 2003. - С. 297-312.
4.Алейникова Т. Л., Рубцова Г. В. Руководство к практическим за нятиям по биологической химии. - 1988. - С. 120-121; 2000. - С. 52-53.
Дополнительная литеpaтуpa:
1.Ленинджер А. Основы биохимии. - 1985 - Т. 1. - С. 302-322.
2.Марри Р. и соавт. Биохимия человека. - 1993. -Т. 1. -- С. 140-150.
Вопросы и задания для самоподготовки
1. Зарисуйте схему «Структурная классификация углеводов» (рис. 12), дополните ее конкретными примерами соответствую щих углеводов.
Рис. 12. Структурная классификация углеводов
2.Перечислите химические реакции, в которые может всгупать глюкоза
3.Перечислите основные функции углеводов в организме.
4Назовите основные углеводы и их производные тканей и крови человека.
5.Укажите углеводы, имеющие важное значение в питании ребен ка и взрослого человека.
6.Напишите формулы дисахаридов, имеющих пищевое значение. Какие продукты образуются при их гидролизе?
7Поясните, в каких отделах желудочно-кишечного тракта и под действием каких ферментов перевариваются углеводы.
8.Дополните и зарисуйте схему «Переваривание и всасывание
углеводов» (рис. 13).
Рис. 13. Схема переваривания и всасывания углеводов
9. Укажите типы транспорта, характерные для всасывания глюкозы.
10. Поясните особенности состава и биологическую роль гликопротеинов.
|
Ориентировочная карта действия |
|
|
|
|
№ |
Вопросы, подлежащие |
Последовательность работы |
п/п |
изучению |
и способ оформления результатов |
|
|
|
1 |
Переваривание углево |
1. Выполнить работу 67 (30). Офор |
|
дов в желудочно-кишеч |
мить протокол. В протоколе указать |
|
ном тракте. |
тему, цель занятия, принцип мето |
|
|
да, порядок работы (кратко). Сде |
|
|
лать вывод: какой из полисахаридов |
|
|
переваривается в желудочно-кишеч |
|
|
ном тракте и под влиянием каких |
|
|
ферментов. |
|
|
|
92 |
93 |
Задания для контроля усвоения темы
1.Напишите структурную (формулу моносахарида, входящего в со став как сахарозы, так и лактозы.
2.Назовите главные резервные полисахариды
3.Укажите особенности гликозидных связей участвующих в обра зовании крахмала и клетчатки,
4.Назовите производные моносахаридов, входящие в состав гиалуроновой кислоты
5.Назовите углевод, входящий в состав мононуклеотидов и ряда коферментов.
6.Назовите гетерополисахарид, обладающий антикагулянтным действием.
7.Перечислите ферменты, участвующие в расщеплении крахмала в желудочно-кишечном тракте.
8.Поясните, почему клетчатка не переваривается в желудочнокишечном тракте человека.
9.Назовите продукты, образующиеся при полном гидролизе крах мала, сахарозы, молочного сахара.
10.Укажите причину возникновения непереносимости молока у де тей и взрослых.
Тестовые задания |
|
1. Установите соответствие: |
|
А. Моносахариды ; |
1. Гликоген; |
Б. Олигосахариды. |
2. Рибоза ; |
|
3. Крахмал; |
|
4. Мальтоза; |
|
5. Гепарин. |
2. Полисахаридом является |
|
1. Глюкуроновая кислота , |
4. Сахароза |
2. Гиалуроновая кислота, |
5. Лактоза. |
3.Галактоза;
3.Структурную роль выполняет
1. Сахароза, |
4. Гиалуроновая кислота |
2. Глюкоза; |
5. Фруктоза |
3.Лактоза;
4.При гидролизе сахарозы образуется глюкоза и
5.Галактоза образуется при гидролизе дисахарида
6.N-ацетилглюкозамин входит' в состав
1. Гиалуроновой кислоты, |
4. |
Целлюлозы; |
2. Глюкуроновой кислоты', |
5. |
Дерматансульфата. |
3. Хондроитинсульфата, |
|
|
7. Глюкозные остатки в молекуле крахмала в линейных участках со единены а-1,4-связями, а в точках ветвления -связями.
8.Продуктами частичного гидролиза крахмала и гликогена являют ся
9.Антикоагулянтом является гетерополисахарид
10. Глюкоза всасывается в кишечнике путем активного транспорта
и
Занятие 17. Обмен гликогена
Мотивация: Знание механизмов синтеза и распада гликогена необ ходимо для понимания регуляции уровня глюкозы в крови.
Цель занятия: Закрепить, представления о структуре гликогена, пу тях его синтеза и распада, регуляции этих процессов.
Студент должен:
|
|
Знать |
|
Уметь |
1. |
Последовательность |
реакций |
1. Объяснить роль депонирова |
|
|
синтеза гликогена из глюкозы. |
ния и мобилизации гликогена |
||
2. |
Механизм |
реакций |
распада |
в поддержании уровня глюко |
|
гликогена до глюкозы. |
|
зы в крови. |
|
3. |
Регуляцию |
гормонами депо |
2. Пояснить особенности синтеза |
|
|
нирования и мобилизации гли |
и распада гликогена в печени |
||
|
когена. |
|
|
и мышцах. |
|
|
|
|
|
Вопросы, изученные ранее и необходимые для данного занятая:
|
Вопросы |
Где изучались |
1. |
Химическая структура крахмала, |
Кафедра органической |
|
гликогена, целлюлозы. |
химии |
2. |
Химическая структура гликопротеинов |
Там же |
94 |
95 |
5. Укажите особенности обмена глюкозо-6-фосфата в печени и в мышцах.
6, Дополните и зарисуйте схему каскадного механизма гормональ ной регуляции распада и синтеза гликогена (рис. 14).
Основная литература:
1. Березов Т. Т., Коровкин Б Ф. Биологическая химия. - 1990. -
С. 240-244; 1998. - С, 321-327.
2.Николаев А. Я. Биологическая химия. - 1998,- С. 246-253.
3.Биохимия / Под ред. Е. С. Северина. - 2003. - С. 316-329.
4.Алейникова Т. Л., Рубцова Г. В. Руководство к практическим заняти ям по биологической химии. - 1988. - С. 122-123; 2000 - С. 53-54.
|
Дополнительная литература: |
|
Рис. 14. Каскадный механизм регуляции мобилизации и синтеза |
||
1. |
Ленинджер А. Основы биохимии. - 1985. - Т. 2. - С. 612-616. |
|
|||
|
|
гликогена |
|||
2. |
Марри Р. и соавт. Биохимия человека. -1993. - Т. 1. - С. 189-195. |
|
|
|
|
|
|
7. |
Поясните механизм ускорения мобилизации гликогена при мы |
||
|
Вопросы и задания для самоподготовки |
|
|
шечной работе и при стрессе. |
|
1. |
Укажите, с каким углеводом сходен по строению гликоген. |
8. |
|
Укажите механизмы, обеспечивающие депонирование глюкозы в |
|
|
|
печени после приема богатой углеводами пищи. |
|||
2. |
Укажите органы и ткани наиболее богатые гликогеном. |
|
|
||
9. |
|
Перечислите гормоны, способствующие распаду гликогена. |
|||
3. |
Напишите уравнения реакций синтеза гликогена из глюкозы, |
|
|||
10. |
Укажите гормон, стимулирующий синтез гликогена. |
||||
4. |
Напишите уравнения реакций распада гликогена до глюкозы. |
||||
|
|
|
|||
96 |
97 |
|