1.2.4 Другие факторы

На концентрацию белка в молоке влияет также способ содержания коров и технология машинного доения. Несоблюдение стереотипа доения — одна из причин стрессовых ситуаций, повышения уровня гормонов коры надпочечников и адреналина. В результате происходит снижение надоя на 0,6–1,5 кг и белка — на 0,1%. Стрессы у коров вызывают также неисправности в доильной установке, колебания вакуума, плохое качество сосковой резины. Несоблюдение правил машинного доения приводит к заболеванию маститом, что, в свою очередь, нарушает нормальную функцию

молочной железы. При содержании коров в летний период на выгульных площадках, не оборудованных навесами, нередко повышается температура тела по сравнению с нормой на 0,8–1,1 °С, частота дыхания — на 38–48,3 раза/мин., частота пульса — на 8,7–12,8 раза/мин., снижается интервал между сокращениями рубца на 14–17 секунд. За ночь далеко не всегда восстанавливается привычный ритм, поэтому молочная продуктивность уменьшается на 10–12%, белковомолочность — на 7–8%. Чтобы избежать этого, в жаркое время года необходимо устраивать теневые навесы, пасти коров в вечерние и ночные часы, обливать их водой, сокращать количество доений до двух раз в сутки, контролировать уровень сырого протеина и сырой клетчатки в рационах, повышать содержание микроэлементов на 15–25% от нормы.[12]

1.3 Использование кормовых добавок

В настоящее время для оптимизации кормления сельскохозяйственных животных предлагается использовать разные кормовые добавки. Одни имеют определенный минеральный состав и предназначены для балансировки минеральной части рациона(мононатрий фосфат, мел кормовой, медь сернокислая и т.д) другие же предназначены для установления нормальной работы желудочно-кишечного тракта круп. рог. скот. и других животных. В основном кормовые добавки имеют большую стоимость и строго нормируются, но они помогают избежать проблем связанных с недостатком минеральных веществ и проблем с пищеварением (заболевания печени, малое количество микрофлоры в рубце и т.д) и за счет этого могут увеличить продуктивность животных. Ниже приведены несколько кормовых добавок.

1. Минеральная добавка «Стимул» - это продукт переработки цеолитов Хотынецкого месторождения Орловской области. Подготовленная к реализации добавка представляет собой тонкосперсный порошок или мелкозернистую крошку светло-желтого или серого цвета.

Минеральная добавка обладает уникальными сорбционными, ионообменными, молекулярно-ситовыми и каталитическими свойствами. В ней содержится около 40 минеральных элементов.

В желудочно-кишечном тракте животных действие «Стимул» проявляется многогранно. Применение минеральной добавки позволяет повысить продуктивность, плодовитость и сохранность животных, предупредить массовые желудочно-кишечные заболевания.

Обладая уникальными свойствами, минеральная добавка положительно влияет на организм животных:

- выступает в роли адсорбента и детоксикатора продуктов метаболизма, микотоксинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов и других вредных веществ, тем самым, способствуя профилактике кормовых заболеваний;

- участвуя в качестве ионообменника в ряде биохимических превращений в процессе пищеварения, в том числе в транспортировке, активизации и пролонгировании действия ферментов и гормонов; в поддержании благоприятного ионного равновесия по натрию, калию и кальцию; в стабилизации кислотно-щелочного равновесия в пищеварительном тракте;

- как катализатор способствует лучшему усвоению организмом макро- и микроэлементов, поступающих с кормом.

Все эти свойства минеральной добавки способствуют повышению естественной резистентности и устойчивости организма к недоброкачественным кормам и неблагоприятным факторам внешней среды.

Введение биодобавки в рацион сухостойных коров (при суточном расходе добавки - 4% от сухого вещества) приводит к следующим результатам:

- животные имеют более высокую продуктивность после отела;

- коровы затрачивают меньше кормовых единиц на получение 1 кг молока;

- по содержанию токсичных элементов полученное молоко соответствует медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества молочного сырья для производства детского питания;

- бычки и телочки рождаются более крупными;

- увеличивается жирность молока;

- коровы приходят в охоту на 5-6 дней раньше, сервис-период сокращается на 16-27 дней, большее количество коров плодотворно осеменяется с первого раза.

При введении минеральной добавки в рацион нетелей и коров дойного стада отмечено:

- повышение выхода телят на 6-8%, снижение мертворожденных;

- повышение удоя на корову на 5-7%;

- снижение количества абортов на 2-3% раза, уменьшение выбраковки по причине бесплодия;

- сокращение падежа телят в 1,5 раза.

Минеральную добавку «Стимул» скармливают в следующих дозах (в % от массы комбикорма):

- коровы лактирующие 4%;

- телята-молочники 1,5%;

- телята до 6-ти месяцев 2%;

- молодняк крупного рогатого скота старше 6 месяцев 3%.[13]

2. В СибНИИСХиТ СО Россельхозакадемии на основе комплекса биологически активных соединений торфа разработан препарат гумитон. Препарат содержит обширный комплекс гуминовых соединений - гуминовые, фульво- и карбоновые кислоты (в том числе янтарную кислоту), 16 аминокислот (включая семь незаменимых), до 40 макро- и микроэлементов, витамины группы В, A, Е. В ходе экспериментальных исследований и производственных экспериментов препарат показал себя как эффективное адаптогенное средство для повышения неспецифической резистентности организма сельскохозяйственных животных и птицы. Препарат способствует профилактике и лечению маститов, эндометритов, а также сокращает срок реабилитации слаборожденных телят. [14]

3. Альбит-БИО.Кормовая добавка представляет собой автолизат биомассы почвенного сапрофитного гриба Cephaliophora tropica D3, обогащённой селеном, йодом, магнием, кальцием, железом, цинком, марганцем, медью, кобальтом и бором. Инновационный состав добавки защищён оригинальным патентом на изобретение № 2422043 «Селенсодержащий препарат для животноводства».[15]

Результаты взвешивания телочек показывают, что применение «Альбит-Био» у сухостойных коров и телочек приводит к повышению живой массы. Так если «Альбит-Био» давать телочкам после рождения и при переводе в группы это приводит к повышению живой массы на 4,8 кг или 35 %. В то время как введение этого препарата непосредственно сухостойным коровам повышает живую массу у телят, полученных от этих коров на 18,8 кг (13,7 %). Применение его и у сухостойных коров и телочек дает дополнительно 25,8 кг (18,8 %). Эти телочки превосходили своих сверстниц из других групп во все периоды.[16]