Організація обслуговування в номерах тести

Організація обслуговування в номерах

1. Як називається служба, що займається обслуговуванням в номерах, вирішує всі проблеми з прийманням замовлень, подання страв протягом дня:

А) Room cleaning

Б) Room charge

В) Room service

2. Обслуговування в номерах триває:

А) з 8.00 по 23.00

Б) з 7.00 по 23.00

В) з 10.00 по 23.00

3. Що використовує офіціант для транспортування предметів сервірування та замовленої продукції?

А) Таця

Б) Офіціантський візок

В) спеціальний піднос

4. Як встановлюється додаткова плата за обслуговування в номерах?

А) Встановлює директор готелю

Б) За тарифами на додаткові послуги

В) В залежності від часу приймання послуги

5. Як називається послуга, яка передбачає безкоштовний келих шампанського будь-кому, хто завітає до готелю в певний фіксований час?

А) Щаслива година для наших гостей

Б) VIP-гість

В) Гостинність передусім

6. Як офіціант передає замовлення на виробництво до ресторану?

А) Через диспетчера

Б) Особисто шеф-кухарю

В) По телефону

7. Як подаються страви, якщо у номері відсутній обідній стіл?

А) Сервірують на журнальному столику

Б) Сервірують на спеціальному візку

В) Приносять розкладний столик до номеру

8. На підносі, де офіціант розташовує важкі предмети?

А) Рівномірно, ближче до країв підносу

Б) Ближче до центру підносу

В) На свій розсуд

9. Якщо гість повідомляє, що це останній день користування номером, то цей номер називається:

А) Розрахунковий

Б) Очікуваний

В) На зміну

10. Якщо номер вільний, але не прибраний, то він має назву:

А) На зміну

Б) Непридатний

В) Затриманий