Основные различия между видами молока (воз, 1997)

Компонент	Молозиво (первые 3-4 дня)	Переходное (с 4 - 5 дня)	Зрелое (со 2-3 недели)
Белки (г/л)	58	14-23	11 -13-16
Жиры (г/л)	28-41	29-44	33-35
Углеводы (г/л)	40-76	57-76	65-74
Энергетическая ценность (ккал)	700-1500	700 - 750	650 - 690

Этапы созревания, состав и энергетическая ценность женского молока (в расчете на 1 литр).

Анализируемые факторы	Грудное молоко	Коровье молоко	Смеси
Зараженность бактериями	Нет	Возможно	Возможно в расстворенном виде
Противоинфекционные факторы	Антитела, лейкоциты, др.	Нет или пассивны
Факторы роста	Есть	Нет	Нет
Аминокислоты	Идеальный баланс	Слишком мало некоторых	Слишком мало некоторых
Жиры	0,4% - достаточно эссенциальных жирных кислот	3,5% - недостаточно эссенцеальных кислот	2,4 - 3,6% - недос-таточно эссенцеальных кислот
Липаза	Есть	Нет	Нет
Лактаза	7% - достаточно	3 - 4% - недостаточно	Может содержать др. сахара
Минералы (мг/л) Калий Кальций Железо	33 (нужное количество) 15 15 Малое кол-во 0,5 - 0,7 мг/л), но хорошо усваивается (50%)	125 (нужное количество) 58 103 Малое кол-во (0,5 - 0,7 мг/л), плохо усваивается (10%)	Меньше чем в коровьем, но больше чем в человеческом Добавлено, плохо усваивается
Вода	Достаточно	Нужно добавлять	При неправильном смешивании может быть слишком мало или много воды

Важнейшие достоинства женского молока:

• Оптимальный и сбалансированный уровень пищевых веществ;

• Высокая усвояемость пищевых веществ молока организмом ребенка;

• Наличие в молоке широкого спектра биологически активных веществ (более 70 ферментов, гормонов, лактоферрина, факторов роста и др.);

• Оптимальный и сбалансированный уровень пищевых веществ;

• Высокая усвояемость пищевых веществ молока организмом ребенка;

• Наличие в молоке широкого спектра биологически активных веществ (более 70 ферментов, гормонов,

лактоферрина, факторов роста и др.);

• Высокий уровень специфических и неспецифических факторов иммунологической защиты, а также антител к тем инфекционным заболеваниям, которые перенесла мать ребенка — ни одна смесь не выполняет эту функцию;

• Благотворное влияние на микрофлору кишечника, благодаря содержанию в молоке бифидогенных факторов;

• Низкая осмолярность;

• Стерильность;

• Оптимальная температура.

• Женское молоко полностью соответствует особенностям метаболизма ребенка и на ранних этапах оказывает положительное влияние на рост, развитие, интеллектуальный потенциал, поведенческие и психические реакции, обеспечивает устойчивость к инфекциям (кишечным и респираторным) и низкую частоту пищевой аллергии.

• Кормление грудью оказывает уникальное биологическое и психологическое воздействие на организм женщины.

• Польза возрастает при исключительно грудном вскармливании в течение первых шести месяцев жизни ребенка, а затем по мере продолжительности грудного вскармливания, наряду с прикормом.

• Многие проблемы неонатального периода можно избежать или уменьшить их тяжесть, если кормить ребенка грудью (гипотермия, гипогликемия, инфекции). Пользы от грудного вскармливания больше, если начать кормить в течение первого часа после рождения и кормить по "требованию".

Таким образом, молоко животных и детские молочные смеси адекватно не заменят необходимое для младенцев грудное молоко.