Смеси для детей с целиакией

Целиакия (глютеновая энтеропатия)_- непереносимость белков злаковых культур (пшеница, рожь, ячмень, овес), характеризуется врожденым отсутствием или снижением активности метаболических систем, участвующих в ассимиляции глиадина.

«Синдром целиакии» развивается вторично после перенесенных кишечных инфекций, при гастроинтестинальной форме пищевой аллергии и др.

Целиакия часто сопровождается лактазной недостаточностью и непереносимостью белков коровьего молока.

Заболевание начинается после введения в рацион продуктов злаковых культур. Появляется обильный, зловонный жидкий стул, рвота, ухудшается аппетит, ребенок быстро худеет, становится вялым или раздражительным.

Основное и единственное условие эффективного лечения детей с целиа-кией - постоянная безглютеновая (аглютеновая) диета.

Рекомендуется:

1. Исключить из рациона все содержащие клейковину продукты, приготовленные из ячменя, ржи, пшеницы, овса;

2. Давать продукты детского питания, не содержащие злаковых белков (клейковины) - инстантные безглютеновые каши (рисовая, гречневая, кукурузная);

3. Включить в рацион картофель, кукурузу, рис, гречу, яйцо, мясо, растительное масло, овощи, фрукты;

4. В остром периоде из диеты временно исключают молоко и молочные продукты,заменяя их лечебными смесями на основе белковых гидролиза-тов - «Нутрамиген», «Фрисопеп», «Хумана ГА-1,2», «Хипп ГА-1,2», «Пре-гестемил», «Пепти-Юниор», «Альфаре», «Пептиди-Туттели»;

5. При выраженном истощении можно использовать смеси на основе гид-ролизатов белка с добавлением среднецепочечных триглицеридов - «Пре-гестемил», «Хумана ЛП-СЦТ», «Нутрилон Пепти ТСЦ»;

Смеси для детей с фенилкетонурией

Фенилкетонурия - генетически обусловленное заболевание, при котором отсутствует фермент, участвующий в обмене аминокислоты фенилаланина, или имеется снижение активности данного фермента.

Для обеспечения нормального умственного развития необходима ранняя диагностика заболевания и строгая диета с исключением фенилаланина из рациона питания с первых дней жизни. Вскармливание детей первого года жизни сразу же проводится заменителями женского молока, не содержащими фенилаланин:

- импортируемые продукты: "Лофеналак", "Апонти", "Фенилдон", "Нофелан", "Фенил-Фри";

- продукты отечественного производства: "Афенилак", "Тетрафен"

Диетотерапия.

Применение диетотерапии в лечении больных детей требует специальных знаний. Лечебное питание стало обязательным элементом комплексного лечения. Больному организму ребёнка крайне необходимо полноценное питание, обеспечивающее поступление в организм белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и воды. Особое внимание при назначении лечебного питания следует уделять кратности приема пищи, ассортименту блюд, технологии их приготовления и, главное, количеству белков, жиров, углеводов, калорийности в соответствии с особенностями течения болезни, наличием сопутствующих заболеваний, осложнений, а также возраста ребёнка.

Сбалансированное соотношение ингредиентов важно для покрытия энергетических затрат, обновления систем и тканей, повышения реактивности и выздоровления организма, используется в стационарах.

Нулевые диеты.(О-О_а- О_б-О_в).Показаны в первые дни после операций на органах брюшной полости и при полубессознательном состоянии.

Цель - обеспечить организм минимумом пищевых веществ при невозможности приема плотной пищи; щажение органов пищеварения.

Содержание:обезжиренный мясной бульон, негустые кисели, желе, чай с молоком и сахаром, разбавленные соки (Оа) с последующим введением 10% каш, белкового парового омлета, яиц всмятку, слизистого супа (Об); суфле, паровых блюд из протертого отварного мяса, протертого овощного пюре (Ов).

Режим питания:

при диете Оа – каждые 2 – 2,5 часа на протяжении 3 дней, О_би Ов – 6 раз в день.