Заключение.

Гостиничное предприятие, действуя в сложных условиях рынка, должно внимательно относиться к вопросам, кого и как обслуживать. Любой рынок состоит из большого числа потребителей, имеющих разные вкусы, желания, потребности, доходы. И даже если это клиенты или потребители одной гостиницы (или продукта), мотивация приобретения продукта у них различна.

С помощью сегментации из общего числа потенциальных потребителей выбираются определенные типы (рыночные сегменты), более или менее однородные в отношении поведенческих и мотивационных характеристик. [6]

Анализ состояния гостиничного рынка в России позволяет определить ключевые тенденции развития гостиничного бизнеса среди которых можно выделить:

- приток инвесторов в гостиничный бизнес, постепенное насыщение сегментов жилой, офисной и складской недвижимости.

- ускоренное развитие сегмента гостиничной недвижимости в регионах.

- выход на гостиничный рынок инвесторов, не связанных с гостиничным бизнесом.

- увеличение привлекательности многофункциональных объектов для инвесторов.

- создание производств полного цикла российскими туроператорами.

- консолидация гостиничного бизнеса.

- покупка зарубежных гостиниц российскими компаниями и предпринимателями. [31]

В сложившейся экономической ситуации, большим спросом начинают пользоваться отели 3* и хостелы в силу своей ценовой политики и качественными услугами размещения.

Хостел «Веста» открыт в 2011 году в центре Санкт – Петербурга и подойдёт молодёжи и бюджетным туристам. Номера оборудованы всем необходимым для проживания на несколько дней, так и долгосрочно. Проведенный анализ деятельности предприятия, показал, что наблюдается тенденция к снижению финансовой устойчивости и потока клиентов.

Для восстановления финансовых показателей и укрепления позиций на рынке гостиничных услуг в г.Санкт-Петербург, для хостела «Веста» была разработана программа по повышению эффективности реализации гостиничных услуг, с помощью внедрения которой, чистая прибыль предприятия увеличится на 217 тыс.рублей ежегодно.

Таким образом, предлагаемые мероприятия по совершенствованию деятельности предприятия, в частности увеличению потока клиентов за счет сегментации рынка, приведет к увеличению прибыли, при условии внедрения программы разработанной в практической части работы.

Список литературы

1. www://www.marketcenter.ru/content/doc-2-11780.html

2. www://works.doklad.ru/view/UBWdMrtavQU/4.html

3. www://old.creativeconomy.ru/articles/24895/

4. www://bibliofond.ru/view.aspx?id=479947

5. www://coollib.com/b/210118/read

6. www://vechervkarpatah.at.ua/publ/test/segmentacija_rynka_turistski_uslug/

7. www://www.kmvline.ru/lib/turizm/54.php

8. www://tourlib.net/books_tourism/aleks31.htm

9. www.e-reading.club/c.php/96118/51/Osnovy_industrii_gostepriimstva.html

10. Азар В.И, Туманов СЮ. Экономика туристского рынка. М, 2010.

11. Актуальные задачи развития туризма в России на современном этапе и задачи Национальной академии туризма / Под ред. Ю.В.Кузнецова и др. - СПб., 2012.

12. Александрова А.Ю: Международный туризм: Учеб. пособие для вузов. М., 2011.

13. Балабанов И.Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учеб.пособие. М., 2003.

14. Ситуация на рынке туристских услуг в Санкт-Петербурге / М. Б. Биржаков и др. // Петербургский аналитик. 2015. № 22.

15. Боков М.А. Стратегическое управление рекреационными предприятиями в условиях переходной экономики. СПб., 2011.

16. Браймер Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства. М., 2014.

17. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. 2-е изд., испр. и доп. М., 2011.

18. Голуб Л.А. Социально-экономическая статистика: Учеб. пособие. М., 2012.

19. Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. А.Д.Чудновского. М., 2013.

20. Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учеб. пособие. - М., 2014.

21. Иванов Ю.Н. Экономическая статистика: Учебник. М., 2012.

22. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: Стратегия и финансы. М., 2012.

23. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие для вузов. Минск, 2014.

24. Квартальнов В.А. Иностранный туризм. М., 2013.

25. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. М., 2015.

26. Квартальнов В. А. Гостиница: Учебник. М., 2015.

27. Котлер Ф., Боуэн Дж. Маркетинг: Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой М., 2011.

28. Купер К, ФлетчерД., Гильберт Д. Экономика туризма: Теория и практика. СПб., 2011.

29. Многомерный статистический анализ в экономике туризма / Л. А. Сошникова и др.; Под ред. В.Н.Томашевича. М., 2010.

30. Папирян Г.А. Международные экономические отношения: Экономика туризма. М., 2014.

31. Папирян Г.А. Маркетинг в туризме. М., 2014.

32. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: Отели и рестораны. М., 2014.

33. Развитие туризма на современном этапе и задачи Академии туризма / Под ред. Ю. В. Кузнецова. - СПб., 2012.

34. Ревинский И.А., Романова Л. С. Поведение фирмы на рынке услуг: Туризм и путешествия: Учеб. пособие. Новосибирск, 2011.

35. Российский статистический ежегодник: Регионы России. М., 2013.

36. Сапрунова В.Б. Туризм: Эволюция, структура, маркетинг. М., 2014.

37. Сенин В. С. Организация международного туризма: Учебник. М., 2014.

38. Темный Ю. В., Темная Л. Р. Экономика туризма: Учебник. М., 2011.

39. Труды Академии туризма: Сб. научных трудов. Вып. 3, 4 / Под ред. Ю.В.Кузнецова, А.Т.Кирилова, Г.А.Карповой. СПб., 2015.

Приложение 1

Аналитический баланс хостела «ВестаХостел», тыс. руб.

Наименование позиции	Даты
	01.01.12 г.		01.01.13 г.		01.01.14 г.
Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг	5391		7863		16764
Себестоимость реализации товаров, продукции, работ, услуг	4891		7602		15438
Валовая прибыль	500		261		1326
Прибыль (убыток) от продаж	500		261		1326
Прочие доходы и расходы
Внереализационные расходы	697		103		1171
Прибыль (убыток) до налогообложения	- 197		158		155
Текущий налог на прибыль	0		13		0
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	- 197		145		155

Наименования позиций		Даты
		01.01.12 г		01.01.13 г	01.01.14 г
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Основные средства		1312		5048	5265
Незавершенное строительство		185		0	0
ИТОГО внеоборотные активы		1497		5048	5265
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы		926		2203	1349
сырье, материалы и другие аналогичные ценности		868		2074	950
готовая продукция и товары для перепродажи		58		0	0
прочие запасы и затраты		0		129	399
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям		231		0	0
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)		0		617	252
в том числе
покупатели и заказчики		0		455	186
Денежные средства		0		0	25
Прочие оборотные активы		0		7	7
ИТОГО оборотные активы		1157		2827	1633
БАЛАНС		2654		7875	6898
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ
Уставный капитал	269		500			934
Добавочный капитал	6		6			6
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток (-))	-197		-52			103
ИТОГО собственный капитал	78		454			1043
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	2200		1678			1218
Кредиторская задолженность:	376		1688			916
в том числе	0		0			0
поставщики и подрядчики	98		345			523
задолженность перед персоналом организации	5		92			188
задолженность перед государственными внебюджетными фондами	0		28			0
задолженность по налогам и сборам	0		520			205
прочие кредиторы	0		703			0
Задолженность участникам (учредителям) по выплате доходов	0		0			0
Доходы будущих периодов	0		4055			3721
ИТОГО краткосрочные обязательства	2576		7421			5855
БАЛАНС	2654		7875			6898

68