5.3. Самостоятельная работа студента

№ п/п	Наименование блока (раздела) дисциплины	Виды СРС	Трудоемкость в часах
1.	Гостиничное предприятие: правовые и экономические основы функционирования	Изучение студентами теоретического материала, подготовка к лекциям и практическим занятиям, оформление конспектов лекций, подготовка рефератов	4
2.	Особенности гостиничной деятельности и гостиничного продукта.	Изучение студентами теоретического материала, подготовка к лекциям и практическим занятиям, оформление конспектов лекций, подготовка рефератов, решение задач	15
3.	Планирование и экономический анализ деятельности гостиниц и средств размещения.	Написание рефератов, решение задач и тестовых заданий	8

Примерная тематика рефератов:

1. Анализ основных показателей рынка гостиничных услуг.

2. Анализ бизнес-среды гостиничного предприятия.

3. Виды рисков и их влияние на хозяйственную деятельность гостиничного предприятия.

4. Основные экономические показатели гостиничного предприятия и их анализ.

5. Основные фонды гостиничного предприятия и проблемы их эффективного использования.

6. Материальные ресурсы гостиничного предприятия.

7. Управление оборотными средствами гостиничного предприятия.

8. Трудовые ресурсы гостиничного предприятия.

9. Формирование фонда оплаты труда на предприятиях индустрии гостеприимства.

10. Повышение объёма реализации услуг гостиниц и других средств размещения.

11. Ценообразование на предприятиях индустрии гостеприимства.

12. Анализ факторов, влияющих на выручку от реализации услуг гостиничного предприятия.

13. Оценка качества услуг на предприятиях индустрии гостеприимства.

14. Особенности формирования затрат на предприятиях индустрии гостеприимства.

15. Управление затратами гостиничного предприятия.

16. Финансовые результаты и анализ деятельности гостиничного предприятия.

17. Инвестиционная политика гостиничного предприятия.

18. Оценка эффективности деятельности гостиничного предприятия.

19. Оценка эффективности деятельности функциональных служб гостиничного предприятия (на примере различных служб).

20. Финансовые ресурсы гостиничного предприятия и проблемы их эффективного использования.

21. Оценка финансового состояния гостиничного предприятия.

22. Диагностика кризисного состояния гостиничного предприятия.

23. Бизнес-план создания гостиничного предприятия.

24. План социально-экономического развития гостиничного предприятия.

25. Стратегический план развития гостиничного предприятия.

26. Инвестиционные проекты в индустрии гостеприимства.

5.4. Примерная тематика курсовых проектов (работ)

курсовая работа не предусмотрена учебным планом

6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации

6.1. Виды контроля и аттестации, формы оценочных средств

№ пп	Вид контроля и аттестации	№ и наименование блока (раздела) дисциплины	Оценочные средства
			Форма	Количество вопросов в задании	Количество независимых вариантов
1	Текущий контроль	Гостиничное предприятие: правовые и экономические основы функционирования.	Письменный опрос в виде тестирования	20	2
2	Текущий контроль	Особенности гостиничной деятельности и гостиничного продукта.	Письменный опрос в виде тестирования	20	3
4	Текущий контроль	Планирование и экономический анализ деятельности гостиниц и средств размещения.	Письменный опрос в виде тестирования	20	3
5.	Промежуточная аттестация		Экзамен (в форме ответов на вопросы)	1	1