- •Учреждение образования
- •Председатель Совета факультета
- •Пояснительная записка
- •1.1 Актуальность производственной (преддипломной) практики
- •1.2 Цели и задачи производственной (преддипломной) практики
- •Содержание производственной (преддипломной) практики
- •2.1 Организация проведения практики
- •2.2 Содержание деятельности студентов в период прохождения практики
- •Календарный график прохождения практики студентами дневной формы получения образования:
- •Календарный график прохождения практики студентами заочной формы получения образования:
- •2.3 Индивидуальные задания
- •Информационно-методическая часть
- •1 Требования к оформлению отчета
- •3.2 Подведение итогов практики
- •3.4 Выполнение обязанностей руководителями практики и студентами
- •3.5 Список литературы
- •Примерные формы таблиц для анализа деятельности сельскохозяйственного предприятия
- •Основные показатели специализации
- •Состав и структура земельных угодий
- •Динамика урожайности сельскохозяйственных культур
- •Состав и структура посевных площадей
- •Показатели использования основных фондов
- •Состав и структура основных фондов, млн. Руб.
- •Показатели обеспеченности трудовыми ресурсами
- •Основные показатели отрасли растениеводства
- •Основные показатели отрасли животноводства
- •Основные показатели эффективности животноводства
- •Примерные формы таблиц для анализа деятельности перерабатывающего предприятия
- •Использование производственных фондов
- •Использование производственных мощностей, %
- •Возрастная структура машин, оборудования и степень их износа
- •Состав, структура и использование оборотных средств
- •Структура затрат на производство продукции
- •Трудовые ресурсы и их использование
- •Примерные формы таблиц, необходимые для заполнения на всех предприятиях
- •Коэффициенты и показатели финансового состояния предприятия
Календарный график прохождения практики студентами заочной формы получения образования:
Продолжительность |
Разделы и темы практики |
Содержание деятельности |
Результаты |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 неделя |
Знакомство с базой практики. |
1. Ознакомление с предприятием, инструктаж по технике безопасности |
|
Изучение места и роли сельскохозяйственного предприятия в экономической среде. |
2. Ознакомление с производственной и организационной структурой предприятия, со структурой административного и оперативного управления производством и предприятием, правилами внутреннего распорядка. Характеристика деятельности предприятия. |
Расчетные таблицы, графики. | |
2 неделя |
Исследование производственно-хозяйственной деятельности предприятия. |
3. Анализ производственно-сбытовой деятельности и финансового состояния предприятия. Изучение на практике производственного процесса и прогрессивных технологий, применяемых на предприятии; основных экономических показателей развития предприятия, методов и форм управления им, разработка стратегии развития и организации маркетинга. |
Расчетные таблицы, графики. Формы статистической отчетности. |
1 |
2 |
3 |
4 |
3 неделя |
Изучение особенностей организации производства предприятия. |
4. Изучение работы отделов и служб, подразделений предприятия, обеспечивающих экономическое планирование и анализ. Приобретение практических навыков по, анализу производственно-сбытовой деятельности и формирования финансовых результатов. |
Расчетные таблицы, графики. Формы статистической отчетности. |
1 - 4 недели |
Изучение производственно-хозяйственной деятельности предприятия. |
5. Сбор материала в соответствии с индивидуальным задание по дипломной работе указаниями научного руководителя. |
Расчетные таблицы, графики. Формы статистической отчетности. |
4 неделя (3 дня) |
Систематизация собранного материала, написание и оформление отчета по практике. |
6. Оформление отчета о преддипломной практике.
|
Оформление отчетной документации. |
В течение производственной (преддипломной) практики студент ведет дневник, в котором указывается характер и содержание выполняемой работы, участие студента в производственной жизни предприятии, фиксируются трудности, с которыми сталкивается практикант, отмечаются наблюдения относительно деятельности всего предприятия и его подразделений. Записи в дневнике ведутся ежедневно, дневник регулярно проверяется и подписывается руководителем практики от предприятия. После завершения практики дневник подписывается студентом и заверяется подписью руководителя практики и печатью организации.
Согласно требованиям программы практики студенту необходимо раскрыть следующие составляющие компоненты, учитывающие специфику функционирования предприятий.
Сельскохозяйственное предприятие:
Общие сведения о предприятии. Краткая история развития предприятия. Местоположение, тип, специализация предприятия. Организационно-правовая форма, учредители, участие в интегрированных формированиях. Организационная структура и структура управления. Состав и размеры подразделений предприятия, система взаимоотношений. Каналы сбыта сельскохозяйственной продукции и получения производственных услуг.
Ресурсы предприятия. Наличие земельных угодий, их качество и использование. Обеспеченность основными и оборотными средствами и эффективность их использования. Трудовые ресурсы и их использование.
Состояние растениеводства. Размер и структура посевных площадей, урожайность сельскохозяйственных культур. Себестоимость продукции растениеводства и ее структура. Оценка конкурентоспособности культур. Технология, система машин и организация производства одного из видов сельскохозяйственных культур (составить технологическую карту). Организация и оплата труда в подразделениях растениеводства. Система материального стимулирования работников растениеводства. Организация первичной переработки растениеводческой продукции.
Состояние животноводства. Технология, организация производства продукции животноводства по видам. Размер отрасли, численность и структура поголовья животных по видам, продуктивность животных. Обеспеченность кормами и эффективность их использования. Себестоимость продукции животноводства и ее структура. Оценка конкурентоспособности продукции животноводства. Технология, система машин и организация производства одного из видов продукции животноводства. Организация и оплата труда в подразделениях животноводства. Система материального стимулирования работников животноводства. Организация первичной переработки животноводческой продукции.
Организация производства во вспомогательных и перерабатывающих цехах сельскохозяйственного предприятия. Виды производств, размеры цехов. Технологический процесс, наличие и использование оборудования, рабочих мест. Эффективность производства.
Анализ финансового состояния и экономическая эффективность хозяйственной деятельности предприятия. Каналы реализации сельскохозяйственной продукции, продукции подсобных и промышленных производств. Эффективность деятельности предприятия. Структура прибыли и рентабельности по отраслям. Анализ финансового состояния предприятия.
Ознакомление и бизнес-планом предприятия на предстоящий плановый период и анализ перспектив развития.
Состояние охраны труда.
Индивидуальное задание (в соответствии с рекомендациями научного руководителя).
Перерабатывающее предприятие:
Общие сведения о предприятии. История предприятия, местоположение предприятия. Организационно-правовая форма, учредители, участие в агропромышленных формированиях, ведомственная подчиненность. Организационная структура и структура управления. Сырьевая зона предприятия.
Ресурсы предприятия и их использование. Динамика основных и оборотных средств и эффективность их использования. Трудовые ресурсы и их использование.
Организация производства. Схема технологического процесса. Тип производства, метод организации производства (поточный, партионный, единичный). Форма организации труда. Формы и системы оплаты труда (в соответствии с положением об оплате труда на предприятии). Система материального стимулирования работников. Издержки производства.
Производство и реализация продукции. Характеристика поставщиков, структура и содержание договоров поставки. Выполнение договорных обязательств и контроль поставок. Стабильность и эффективность хозяйственных связей с поставщиками. Характеристика поступающего сырья, анализ объемов поставок, контроль качества, формирование цен на закупаемое сырье. Объем производства, ассортимент, качество продукции. Организация хранения выпускаемой продукции. Объем реализации. Каналы сбыта продукции, их экономическая эффективность. Объемы экспортно-импортных сделок. Ценообразование на предприятии. Конкурентоспособность продукции.
Экономическая эффективность деятельности и финансовое состояние предприятия.
Ознакомление и бизнес-планом предприятия на предстоящий плановый период и анализ перспектив развития.
Состояние охраны труда.
Индивидуальное задание (в соответствии с рекомендациями научного руководителя).
Предприятие агросервиса:
Краткая характеристика предприятия. История предприятия, местоположение предприятия, организационно-правовая форма, учредители и источники формирования уставного фонда предприятия. Район деятельности агросервисного предприятия. Организационная структура и структура управления, ведомственная подчиненность. Состав и характеристика подразделений предприятия, порядок организации их работы. Перечень оказываемых услуг и схема взаимодействия с клиентами.
Наличие и использование ресурсов. Наличие и использование основных и оборотных средств (источники формирования, структура, использование мощностей, износ и т.д.). Трудовые ресурсы и их использование.
3. Анализ деятельности агросервисного предприятия. Характеристика поставщиков, структура и содержание договоров поставки. Анализ выполнения договорных обязательств и организация контроля за поставкой товаров. Порядок предъявления и взыскания штрафных санкций. Выполнение плана по номенклатуре и объему продукции (работ, услуг), их качеству. Анализ состава и структуры затрат агросервисного предприятия и его подразделений, резервы снижения затрат. Выполнение плана прибыли от реализации товаров и оказания услуг, балансовой прибыли за отчетный период по отраслям и в целом по предприятию, динамика этих показателе, показатели рентабельности. Формы и системы оплаты труда (в соответствии с положением об оплате труда на предприятии). Система материального стимулирования работников.
Работа коммерческой службы по продаже товаров, выполнению работ и оказанию услуг. Проблемы реализации товаров, выполнения работ и оказания услуг, способы их решения. Маркетинговое исследование рынка. Порядок формирования заказов на материально-техническое обеспечение и услуги. Заключение договоров. Порядок установления цен на услуги предприятия, оптово-отпускных цен на продукцию. Использование различных форм сотрудничества с партнерами (лизинг, франчайзинг, факторинг и др.). Налоговая политика, получение и использование валютных средств.
Экономическая эффективность деятельности и финансовое состояние предприятия.
Ознакомление с бизнес-планом предприятия на предстоящий плановый период и анализ перспектив развития.
Состояние охраны труда.
Индивидуальное задание (в соответствии с рекомендациями научного руководителя).