Тема 16. Кислородсодержащие органические соединения

Спирты. Классификация, номенклатура, изомерия. Методы получения. Физические и химические свойства. Многоатомные спирты. Пожароопасность спиртов.

Простые эфиры. Изомерия, номенклатура, способы получения, физические, химические и пожароопасные свойства.

Перекисные соединения. Строение, способы получения, физические, химические и пожароопасные свойства. Применение органических перекисей.

Карбонильные соединения. Строение, изомерия, номенклатура. Основные способы получения альдегидов и кетонов. Физические и химические свойства. Применение в промышленности.

Карбоновые кислоты. Классификация, строение, изомерия, номенклатура. Способы получения. Физические и химические свойства. Область применения.

Сложные эфиры. Строение и способы получения. Химические свойства.

Высшие жирные кислоты и высшие спирты. Мыла, воски, жиры, масла. Применение и пожарная опасность. Оценка склонности масел и жиров к процессу самовозгорания.

Практическое занятие.

Номенклатура кислородсодержащих органических соединений.

Практическое занятие.

Химические свойства спиртов и карбонильных соединений.

Практическое занятие.

Химические свойства карбоновых кислот, простых и сложных эфиров.

Лабораторная работа.

Физико-химические и пожароопасные свойства кислородсодержащих органических веществ.

Самостоятельная работа. Простые эфиры. Изомерия, номенклатура, способы получения, физические, химические и пожароопасные свойства.

Перекисные соединения. Строение, способы получения, физические, химические и пожароопасные свойства. Применение органических перекисей.

Высшие жирные кислоты и высшие спирты. Мыла, воски, жиры, масла. Применение и пожарная опасность. Оценка склонности масел и жиров к процессу самовозгорания.

Рекомендуемая литература:

основная [1, 2, 3, 4, 5] ;

дополнительная [6,8];

нормативные правовые акты [5].

Тема 17. Химия и защита окружающей среды

Естественные и искусственные причины загрязнения окружающей среды. Виды загрязнений воды и их контроль. Способы очистки воды. Получение пресной воды из морской. Жесткость воды и способы ее устранения.

Виды загрязнений почвы и воздуха и их контроль.

Экологические аспекты применения огнетушащих веществ.

Практическое занятие.

Жесткость воды и способы ее устранения.

Самостоятельная работа. Виды загрязнений почвы и воздуха и их контроль.

Экологические аспекты применения огнетушащих веществ.

Рекомендуемая литература:

основная [1, 2, 3, 4, 5];

дополнительная [6];

нормативные правовые акты [5].

Тема 18. Химия и здоровье человека

Гомеостаз – поддержание баланса в организме. Белки, жиры, углеводы. Химические элементы в организме человека. Факторы риска для здоровья человека.

Практическое занятие.

Белки, жиры, углеводы. Витамины.

Рекомендуемая литература:

основная [1, 2, 3, 4, 5];

дополнительная [6];

нормативные правовые акты [5].

Контрольная работа за семестр.

4.4 Разделы учебной дисциплины «химия» и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами

РАЗДЕЛЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ХИМИЯ»	ОБЕСПЕЧИВАЕМЫЕ (ПОСЛЕДУЮЩИЕ) ДИСЦИПЛИНЫ
Раздел 1. Введение в общую химию	Философия. Физика. Теория горения и взрыва. Физико-химические основы развития и тушения пожаров. Пожарная безопасность технологических процессов.
Раздел 2. Основные закономерности протекания химических процессов.	Физика. Теория горения и взрыва. Физико-химические основы развития и тушения пожаров. Термодинамика и теплопередача. Пожарная безопасность технологических процессов.
Раздел 3. Химия растворов. Дисперсные системы. Основы электрохимии.	Теория горения и взрыва. Физико-химические основы развития и тушения пожаров. Пожарная безопасность технологических процессов. Пожарная безопасность в строительстве. Пожарная техника. Экология.
Раздел 4. Основы органической химии.	Теория горения и взрыва. Физико-химические основы развития и тушения пожаров. Пожарная безопасность технологических процессов. Пожарная безопасность в строительстве. Расследование пожаров. Экология.