- •Министерство образования и науки рф
- •Содержание практики.
- •2 Анализ эффективности деятельности предприятия
- •3 Оценка положения предприятия на рынке
- •Анализ характеристик обслуживаемого сегмента рынка
- •5 Анализ макросреды предприятия
- •6 Прогнозирование спроса на продукцию предприятия.
- •7 Исследование ассортиментной политики предприятия
- •8 Маркетинг закупок
- •9 Исследование ценовой политики предприятия
- •10 Политика предприятия по продвижению продукции
- •11 Анализ стратегии предприятия
- •Список рекомендуемой литературы
- •Лебедева Ольга Александровна Программа
- •302000, Г. Орел, ул. Октябрьская, 12.
7 Исследование ассортиментной политики предприятия
Анализ структуры ассортимента товаров, реализуемых торговым предприятием. Характеристика товарной номенклатуры: широты, насыщенности, глубины. Ассортиментный перечень как инструмент формирования ассортиментной политики. Состояние товарных запасов предприятия. Расчет оптимального размера товарного запаса (на примере 2-3 групп по выбору студента).
В процессе исследования ассортимента студенты должны проанализировать следующие таблицы:
Таблица 21 - Динамика структуры товарооборота предприятия
|
Товарные группы |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Отклонение 2011 г. от 2009 г. | ||||
|
Сумма, тыс. руб. |
% к обороту |
Сумма, тыс. руб. |
% к обороту |
Сумма, тыс. руб. |
% к обороту |
Сумма, тыс. руб. |
% к обороту | |
|
1. Молочные изделия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Хлебобулочные изделия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
…… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 22 - Анализ широты товарной номенклатуры предприятия
|
Ассортиментные группы |
Прошлый год |
Отчетный год |
Отклонение | |||
|
Сумма, тыс. руб. |
% к обороту |
Сумма, тыс. руб. |
% к обороту |
Сумма, тыс. руб. |
% к обороту | |
|
Молочные изделия: |
|
|
|
|
|
|
|
1. молоко |
|
|
|
|
|
|
|
2. кефир |
|
|
|
|
|
|
|
3. сметана |
|
|
|
|
|
|
|
….. |
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
Таблица 23 - Анализ насыщенности товарной номенклатуры
|
Ассортиментные группы и количество разновидностей товаров внутри группы |
Прошлый год |
Отчетный год |
Отклонение |
|
1. Молоко: |
|
|
|
|
1.1. жирность 2,5% |
|
|
|
|
1.2. жирность 3,2% |
|
|
|
Таблица 24 - Анализ глубины товарной номенклатуры
|
Ассортиментные группы, количество разновидностей товаров внутри группы и варианты предложения изделий |
Прошлый год |
Отчетный год |
Отклонение |
|
1. Молоко: |
|
|
|
|
1.1. жирность 2,5% |
|
|
|
|
- упаковка «Тетрапак», 1л |
|
|
|
|
- упаковка «Тетрапак», 0,5л |
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 25 - Анализ состояния товарных запасов предприятия
|
Наименование товаров |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Отклонение 2011 г. (+,-) | ||||||
|
сумма |
дни |
сумма |
дни |
сумма |
дни |
от 2009г. |
от 2010г. | |||
|
сумма |
дни |
сумма |
дни | |||||||
|
1. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|