- •Тема 1. Введение в технологию
- •Тема 2. Закономерности формирования и развития технологических процессов
- •Тема 3. Технологические системы (тс) и особенности их развития
- •Тема 4. Классификация и номенклатура товарной продукции
- •Тема 5. Научно-технический прогресс (нтп) и качество товарной продукции
- •Тема 6 Метрология, стандартизация и типизация промышленного производства.
- •Тема 7. Управление и контроль качества. Сертификация продукции.
Тема 4. Классификация и номенклатура товарной продукции
1. Классификация и её сущность. Объекты классификации. Виды классификации. 2. Критерии и признаки классификации. 3. Ассортимент и номенклатура промышленной продукции. Виды ассортимента и фактора, его определяющие.
1.Промышленная продукция – результаты технологических и производственных процессов. Готовая продукция, обладающая потребительскими свойствами (удовлетворяющая потребности), становится товарной продукцией, при этом определяется её потребительская стоимость (цена). Множество товаров, в процессе их выпуска, реализации, перемещения, хранения, требуют системного подхода. Классификация – расчленение множества на группы, классы, виды по определённым критериям или признакам.
Классификация необходима для: - оптимизации производственного процесса - рационального использования имеющихся ресурсов - рационального хранения и перемещения продукции - более удобного осуществления покупок - составления каталогов и прейскурантов цен - экономии на транспортных расходах в связи с рациональным перемещением товара - проведения анализа - исчисления ВВП - принятия управленческих решений Критерий классификации – уровень прибыли, которую даёт данная продукция. Виды классификации: 1) Экономико-статистическая - систематизирует всю продукцию, произведённую в стране, в зависимости от отраслевой принадлежности. 2) Торговая – применяется в сфере обращения. 3) Учебная - применяется для обучения специалистов.
2. Классификация промышленной продукции осуществляется по различным признакам: - по назначению: 1) промышленное назначение (средство производства и предмет труда); 2) потребительское назначение (продовольственные и непродовольственные(мебель, одежда,…)). - вид исходного материала: 1)продовольственные товары (мясные, молочные); 2) мебель (деревянная, пластмассовая, металлическая). - технология производства: деревянная мебель (столярная, гнутоклееная, плетёная). - особенности конструкций: часы (механические и немеханические); мебель (неразборная, сборно-разборная, трансформируемая). - свойства продукта: 1) жирность (в молоке); 2) цвет (в одежде).
3. С экономической точки зрения, ассортимент – пропорция в составе товарного предложения, образуемая в результате деятельности предприятий и отраслей нар./хоз. Ассортимент – совокупность товаров различных видов и моделей, которые объединяются по определённому признаку. Ассортимент является отражением существующего потребительского спроса. Ассортимент формируется под влиянием следующих факторов: 1) Под влиянием существующего спроса 2) Назначение товара и его функции 3) Сезонность использования 4) Географические и климатические условия производителей и покупателей товара 5) Национальные традиции.
Выделяют 2 большие группы: 1. Промышленный ассортимент – перечень товаров, выпускаемый отдельным предприятием или целой отраслью. Номенклатура представляет частный случай промышленного ассортимента. 2. Торговый ассортимент – перечень продукции находящейся в сфере обращения: • Ассортимент товарами. Включает совокупность различных видов товаров одного назначения. • Ассортимент торгового предприятия (универсальные магазины)