Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Лекция№2 [только чтение] [Режим совместимости]

.pdf
Скачиваний:
3
Добавлен:
29.02.2016
Размер:
4.35 Mб
Скачать

Структурасовременногоосетровогорыбоводного

заводавключаетследующиеобязательныеэлементы (участки):

заготовки,транспортировкиисодержания,втомчислецех длительного выдерживанияпроизводителей (ЦДВП)принизких температурахссистемойрециркуляцииводы(установкой замкнутоговодообеспечения (УЗВ)).Необходимо отметить,что проектыподобныхрециркуляционных системотличаютсяотсистем, используемыхвтоварномрыбоводстве.Системырециркуляции должныобеспечивать регулированиекачества воды,прогнозируяи имитируяусловиявтех естественных водоемах,вкоторые планируетсявыпускатьмолодь;

получения, оплодотворенияиинкубации икры;

подращиванияличинок имальков (бассейны, лотки);

производстваживых кормов(методымогутнесколько отличаться, в зависимостиотместныхусловий ивыращиваемоговида,включая интенсивные,строгоконтролируемые(спрогнозом)цехаи (или)

полуестественныесистемы;

транспортировкимальков;

лабораторные,складскиеи подсобныепомещения;

содержанияремонтно-маточногостадаскормокухней.

Припроектированиинеобходимо

предусмотретьследующиетребования кструктуре предприятия:

Рыбоводныйзаводдолжен бытьспроектировантакимобразом,чтобы инкубационныйибассейновый цехаимеликакпрямоточный,таки рециркуляционныйучастки.

Цехадолжныбытьоснащеныоборудованиемдлятерморегуляции, дегазациииаэрацииилиоксигенацииводы(вслучаенеобходимости) соответствующеймощности(вычисленной наосновепоказателей обменавеществимоделейтеориимассообмена.

Участкидляпроведениядезинфекции спомощьюУФлучей или озонациидолжнывсегдаустанавливатьсявобводных каналахи никогдавпрямоточных.

ИспользованиеЦДВПпозволяет работатьспроизводителями по непрерывномуграфикустерморегуляцией воды;однаконеобходимо учитывать,что подобныесистемысиспользованием холодной воды должныбытьоснащеныболее мощнымибиофильтрами, размеры которыхдолжныбытьрассчитаны,а интенсивностьрециркуляции снижена(большие объемы водообмена),поскольку, притемпературе ниже10С,снижаетсяинтенсивностьнитрификации(вчастности)иона становитсянеэффективной.

Дляпреднерестового выдерживания производителей в проектвключаютпроточные водоемы, имитирующие экологические условия естественных нерестилищ осетровых (субстрат,скоростьтечения, тип икачество воды); подобные прудыдолжны располагатьсярядом срекой, вкоторую планируетсявыпуск ивнепосредственной близостиот естественных (илиисторических) мест размножения.

Водоснабжение каждогопроизводственного участкадолжно бытьбесперебойным инезависимым.

Выростныепруды должны бытьоборудованы рыбоуловителями исистемами контролястокаво избежание случайныхспусков воды.Крометого,онидолжны быть оборудованыспециально разработаннымибарьерами (экранамисячеей различного размера)дляпредотвращения попадания всистему рыбсоответствующихразмеров и случайного выпуска.

Важнообеспечить контролькачестваводы иохрануздоровья рыб(специальные лаборатории),сиспользованием втом числеметодов дезинфекции икры (полезную информацию можнонайтиврекомендациях ЕСдлясертифицированных предприятий товарного рыбоводства).

Водоочистные сооружения, вслучаеотсутствияисточников чистойартезианской воды(например, систему отстойников дляпредварительной подготовки, очистные песчаногравийные фильтры, тангенциальные фильтры) дляочистки водыотвзвесей, удаления остатков,ракообразных,планктона идикойрыбы,атакжедляпредотвращения непроизвольного попадания паразитоврыбнаразличныхстадиях развитияили ихпромежуточных хозяев.

Механическая подачаводы напроизводственные участки должнаосуществляться через отстойники, сетчатые сооружения идругие современные механические и биологические системы фильтрации.

Площадь,форму иглубинупрудов определяют всоответствии срыбоводными нормамиистандартами.Ложепруда, спланированное сучетом уровняреки, размерами подводящего каналаиколлекторнаясетьдолжны обеспечивать быстрое(1-2сут.)заполнение испуск прудов.

Правильныерасчеты ипроектирование систем водоподачи являютсяважнейшими факторами,определяющими необходимый объемводоподачи дляпрудов любыхразмеров, независимо отрежима водоподачи (проточный или непроточный).

Транспортировкапроизводителей нарыбоводноехозяйство

Продолжительностьтранспортировкизаготовленных производителейдолжна быть,по возможности,минимальной.Для минимизациистрессов,связанных схэндлингом,необходимо четкое планированиеи организациятранспортировки,котораядолжна проводитьсякомпетентным(обученным) персоналом.

Плотностьрыбы вбассейнахили емкостях, используемых при транспортировке,должна бытьминимальной,втехслучаях если нужноперевести большое количество рыбы.Всвязи сэтим,следует отметить,чтоконструкциятранспортногооборудованиядолжна соответствоватьзадачамтранспортировки.Желательно использоватьгерметичныебассейны,размеркоторыхсоответствует размеруперевозимой рыбы.Приэтомнасуднахили машинахдолжна бытьобеспечена аэрацияилиоксигенация.

Рыбуследует перевозитьв тойводе,вкоторойонабыла поймана. Приэтомтемператураводыдолжнаконтролироватьсяи поддерживатьсянатомуровне,которыйбылвместезаготовкирыбы (воданедолжнанагреватьсяпритранспортировкерыбы),либо следуетохладитьводудляснижения интенсивностиобмена веществ.

Емкостидлятранспортировкипроизводителейперед использованиемнеобходимопромыватьсвежейводойи соответствующимобразомдезинфицировать.По возможности,длялучшейадаптациирыбк транспортировке,предотвращениятравмированиярыб исокращенияукачивания,следуетиспользовать бассейны(например,закрытые,предотвращающие выливаниеводы),обеспечивающиеминимальное стрессовоевоздействиенаперевозимуюрыбу.Кроме того,воизбежаниетравмированиярыб,вседефекты внутреннейповерхностиемкостейдолжныбыть устранены(гладкиеповерхности,облегчающие проведениедезинфекции).

Отбираемыедлявоспроизводствапроизводители, имеющиеявныепризнакиуродствитравмнателене должныперевозитьсянаосетровыерыбоводныезаводы.

Вовремязаготовки,хэндлингаитранспортировки, необходимообеспечитьмаксимальнуюзащитурыб, включаязащитуотпрямыхсолнечныхлучей(например, вовремяожиданиятранспортировкинаберегу).

Рыбоводно-биологическиекритерии формированияматочныхстадв искусственныхусловиях

качествополовыхпродуктов зрелыхрыб:однородно пигментированная икраправильной формы, массаиразмеры которойсоответствуютсредневидовым показателям, своевременно (5-15мин.) приклеивающаяся ксубстратупри попадании вводу, прозрачная овариальная жидкость; концентрациясперматозоидов неменее 3млрд/мл, активностьсперматозоидов –неменее 200с;

Рекомендуется начинатьотборрыб,предназначенных для ремонтнойчастиматочногостадасмолоди весом 5г;

Перед отбороммолодидляматочного стада,необходимо провести оценкуадаптивных (фитнес) характеристикмолодис использованием экспресс методов;

Внутрикаждойгенетически однородной группы отбраковываютсяслабыеособисразличными аномалиями и нетипичной окраскойтела.Послеэтого дляформирования оптимальнойвозрастной иразмерной структурыматочного стадапроводится дальнейший отборрыботвсех размерновозрастныхгрупп.

Содержаниеихэндлинг производителей

Плотностьпосадкипроизводителейвданныхпрудахдолжнабытьниже,чем плотности,применяемыепритоварномвыращиваниисоответствующихвидов ивозрастныхгруппосетровых;

Производители,использованныедлявоспроизводствадолжнысодержатьсяв адаптационномводоемевтечениенеменее,чем2-3месяцев;приэтом обеспечиваетсясодержаниерыбвболеекомфортных,сточкизрения воздействиястрессовыхфакторов,условиях(пониженнаяплотностьпосадки, естественныйфотопериод,минимальноевоздействиевнешнихфакторов, оптимальныегидрохимическиепараметрыиводоподача).Вадаптационном водоемелегчепроводитьмониторингиадаптационныемероприятия, включаямерысанитарногоконтролядляпрофилактикиугрозздоровьюрыб, сучетомвидовыхособенностейповеденияипитания.

Естественнаяилиискусственнаязимовка(2-4месячная притемпературе4-6 С)необходимапередзавершениемсозреванияпроизводителей.

Использованиенеинвазионныхметодов(например,УЗИдиагностики)при хэндлингепроизводителейявляется крайнежелательным,поскольку применениетравматичныхметодов(например,биопсии)можетпривестик излишнемустрессу,поражениюкожиспоследующимиинфекциями,общему ухудшениюздоровьярыбидополнительнымфизиологическимстрессам.

Приопределенииполовойструктуры ремонтно-маточногостадаследуетучитывать:

половые различияв гаметосоматических индексахи возрастепервого созреваниядля каждого вида;

различияввозрастепервого созреваниясамок исамцов;

продолжительность межнерестовых интерваловдлясамок исамцов;

максимально возможное время нерестадляотдельных самок.

Среднееколичествомолодикаждойвозрастной группы,содержащейсяназаводе,необходимоедля выращиванияодногопроизводителяврамках программывоспроизводства

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.