ATLAS DE PATOLOGÍA
DE LA INCUBACIÓN
DEL POLLO
Carlos Mario Plano - Ana María Di Matteo©
SIGUIENTE
AUTORES
Carlos Mario Plano: Médico veterinario Master en Negocios con Orientación en Agribusiness. Autor del libro “Aves comerciales y su medio ambiente”. Gerente de producción de la división Buenos Aires de la empresa: Granja Tres Arroyos S.A. Comercial y Agropecuaria.
Ana María Di Matteo: Médica veterinaria.
Docente Autorizada de la U.B.A. Jefe de
Trabajos Prácticos de la Cátedra de
Histología y Embriología de la Facultad de
Ciencias Veterinarias de la U.B.A.
Investigadora de apoyo de la Secretaría de
Ciencia y Técnica.
2
ANTERIOR |
SIGUIENTE |
PROLOGO
Conscientes de la importancia de mejorar cada día más la productividad avícola, y con el ánimo de compartir la experiencia de los autores en el terreno del desarrollo embrionario y del diagnóstico de la patología de la incubación, es que se publica esta obra.
Se ha buscado mostrar en fotografías toda la información recogida en las prácticas de embriodiagnosis de los últimos diez años.
Los autores quieren agradecer a la empresa Granja Tres Arroyos S.A., de Argentina y especialmente a su presidente el Dr. Joaquín De Grazia por el apoyo y colaboración brindados para la publicación de esta obra.
Además los autores dedican esta obra a sus padres e hijas.
Buenos Aires, abril de 2001.
3
ANTERIOR |
SIGUIENTE |
Introducción
Capítulo 1: Embriodiagnosis
Embriodiagnosis
Tabla N°1: Planilla
Capítulo 2: Clasificación por categorías Clasificación por categorías Claves para la embriodiagnosis
Capítulo 3: Fórmulas de cálculo Método simple Método ponderado
Tabla N° 2: Comparación de ambos índices
Capítulo 4: Valores normales
Valores normales
Capítulo 5: Causas de desvío de los valores normales Huevos infértiles
Huevos cascados Gravedad específica Huevos contaminados
Mortalidad embrionaria en Fase I Mortalidad embrionaria en Fase II Mortalidad embrionaria en Fase III Picados no nacidos (PNN)
Malformaciones
Capítulo 6: Patología perinatal
Patología perinatal, pollitos de descarte Pollitos con el ombligo congestivo Pollitos con el ombligo mal cicatrizado Pollitos con botones negros en el ombligo
ÍNDICE
Página
8
9
10
12
13
14
17
18
19
20
22
23
24
26
27
29
30
31
32
35
36
38
39
42
43
43
43
43
4
ANTERIOR |
SIGUIENTE |
Pollitos con el ombligo sin cerrar |
43 |
Pollitos con onfalitis |
43 |
Pollitos pegajosos |
44 |
Pollitos secos, con cascarones de huevo pegado |
44 |
Pollitos muertos en las bandejas de las nacedoras, |
|
deshidratados y de tamaño menor al normal |
44 |
Pollitos que jadean y hay heces frescas |
|
en las bandejas de la nacedora |
44 |
Pollitos que nacen con defectos |
44 |
Pollitos despatarrados |
45 |
Pollitos con signos nerviosos |
45 |
Pollitos con hernia cerebral |
45 |
Pollitos que no se pueden parar |
45 |
Pollitos deshidratados |
45 |
Pollitos muy pequeños |
46 |
Pollitos muy grandes con el abdomen |
|
abultado y blando (fofos) |
46 |
Pollitos débiles |
46 |
Pollitos con plumón corto seco y ojos pegados |
46 |
Pollitos con la parte superior del pico |
|
sangrando y tarsos rojos |
46 |
Nacimientos prematuros |
46 |
Nacimientos atrasados |
46 |
Cascarones de huevo manchados con |
|
sangre en su interior |
46 |
Aspergilosis |
46 |
Pollitos con pericarditis, coagulación |
|
del vitelo y congestión hepática |
47 |
Capítulo 7: Desarrollo embrionario y nacimiento |
48 |
Foto N° 1: Huevo infértil |
49 |
Foto N° 2: Huevo fértil |
50 |
Foto N° 3: Primeras horas de incubación |
51 |
Foto N° 4: Primer día de incubación |
52 |
Foto N° 5: Segundo día de incubación |
53 |
Foto N° 6: Tercer día de incubación |
54 |
Foto N° 7: Cuarto día de incubación |
55 |
Foto N° 8: Quinto día de incubación |
56 |
Foto N° 9: Quinto día de incubación |
57 |
5
ANTERIOR |
SIGUIENTE |
Foto N° 10:Sexto día de incubación |
58 |
Foto N° 11:Séptimo día de incubación |
59 |
Foto N° 12:Séptimo día de incubación |
60 |
Foto N° 13-1:Octavo día de incubación |
61 |
Foto N° 13-2:Octavo día de incubación |
62 |
Foto N° 14-1:Noveno día de incubación |
63 |
Foto N° 14-2:Noveno día de incubación |
64 |
Foto N° 15:Décimo día de incubación |
65 |
Foto N° 16:Undécimo día de incubación |
66 |
Foto N° 17-1:Duodécimo día de incubación |
67 |
Foto N° 17-2:Duodécimo día de incubación |
68 |
Foto N° 18-1:Decimotercer día de incubación |
69 |
Foto N° 18-2:Decimotercer día de incubación |
70 |
Foto N° 19:Decimocuarto día de incubación |
71 |
Foto N° 20-1:Decimocuarto día de incubación |
72 |
Foto N° 20-2:Decimocuarto día de incubación |
73 |
Foto N° 21-1:Decimoquinto día de incubación |
74 |
Foto N° 21-2:Decimoquinto día de incubación |
75 |
Foto N° 22:Decimosexto día de incubación |
76 |
Foto N° 23:Decimoséptimo día de incubación |
77 |
Foto N° 24-1:Decimoctavo día de incubación |
78 |
Foto N° 24-2:Decimoctavo día de incubación |
79 |
Foto N° 25-1:Decimonoveno día de incubación |
80 |
Foto N° 25-2:Decimonoveno día de incubación |
81 |
Foto N° 25-3:Decimonoveno día de incubación |
82 |
Foto N° 26-1:Vigésimo día de incubación |
83 |
Foto N° 26-2:Vigésimo día de incubación |
84 |
Foto N° 27-1:Vigésimoprimer día de incubación |
85 |
Foto N° 27-2:Vigésimoprimer día de incubación |
86 |
Capítulo 8: Alteraciones de las estructuras del huevo y Patología |
|
Embrionaria |
87 |
Foto N° 28: Coagulo de sangre en el vitelo |
88 |
Foto N° 29: Vitelo moteado o revuelto |
89 |
Foto N° 30: Mancha blanca en el vitelo |
90 |
Foto N° 31-1: Contaminación con hongos |
91 |
Foto N° 31-2: Contaminación bacteriana |
92 |
Foto N° 32: Colonia de Aspergillus spp. |
93 |
Foto N° 33: Albúmina coagulada |
94 |
6
ANTERIOR |
SIGUIENTE |
Foto N° 34: Traumatismo del embrión |
95 |
Foto N° 35-1:Baja temperatura y/o alta humedad |
96 |
Foto N° 35-2:Baja temperatura y/o alta humedad |
97 |
Foto N° 36:Pollito PNN con edema en el cuello |
98 |
Foto N° 37-1: Malformaciones. Triplopodia |
99 |
Foto N° 37-2:Malformaciones. Duplicación |
100 |
Foto N° 38: Malformaciones. Miembro inferior |
101 |
Foto N° 39: Malformaciones. Encefalocele |
102 |
Foto N° 40: Malformaciones. Embrión cíclope |
103 |
Foto N° 41: Malformaciones. Anoftalmía |
104 |
Foto N° 42: Malformaciones. Duplicidad |
105 |
Foto N° 43: Malformaciones. Duplicidad |
106 |
Foto N° 44: Malformaciones: Gemelos unidos |
107 |
Capítulo 9: Patología perinatal |
108 |
Foto N° 45: Problemas de patas al nacimiento |
109 |
Foto N° 46: Signos nerviosos |
110 |
Foto N° 47: Pollitos con el pico sangrando |
111 |
Foto N° 48: Ombligo mal cicatrizado |
112 |
Foto N° 49: Botones negros en el ombligo |
113 |
Foto N° 50: Onfalitis |
114 |
Foto N° 51: Aspergilosis |
115 |
Foto N° 52: Deshidratación y gota |
116 |
Foto N° 53: Pollitos pegajosos |
117 |
Foto N° 54: Pollitos con plumón corto, |
|
seco y ojos pegados |
118 |
Foto N° 55: Pollitos con infección bacteriana |
119 |
7
ANTERIOR |
SIGUIENTE |