Отраслевые регламенты, часть 1

3 ОБРАБОТКА ПОЧВЫ

3.1.Система обработки почвы изложена в отраслевом регла­ менте «Обработка почвы. Типовые технологические процессы».

3.2.Требования к выполнению технологических операций при обработке почвы и методы оценки качества работ приве­ дены в приложении 1.

4 ВНЕСЕНИЕ УДОБРЕНИЙ

4.1.Органические удобрения непосредственно под ячмень не применяются. В севообороте ячмень должен размещаться после предшественников, удобренных органическими удобрениями.

4.2.Минеральные удобрения применяют в расчетных дозах на планируемую урожайность (таблица 1).

Таблица i - Дозы минеральных удобрений под пивоваренный ячмень дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных на морене почвах

*На фоне ретардантов - моддус в дозе 0,3 л/га в фазу начала выхода

втрубку (образование второго междоузлия) и 0,3 л/га в период появления последнего листа.

4.3. Дозы азотных удобрений до 60 кг/га и расчетные дозы фосфорных и калийных удобрений применяются в один прием до посева с заделкой под культивацию. При наличии специаль­ но оборудованных сеялок 10-15 кг/га д. в. фосфора целесооб­ разно вносить в рядки при посеве.

121

Использование жидкого и торфяного препарата биологиче­ ского гордебак для обработки семян и вегетирующих растений (в фазу развития ДК-39-41) на основе азотфиксирующих и фосфатмобилизующих микроорганизмов способствует увеличению урожайности зерна пивоваренного ячменя. Опрыскивание по вегетации проводят 2%-ным рабочим раствором препарата. Содержание белка в зерне в вариантах с обработкой препара­ том биологическим гордебак торфяным и жидким снижается по сравнению с использованием N60P90K,00 в среднем на 0,2

и0,4% соответственно.

4.4.Лучшими формами минеральных удобрений под пивова­ ренный ячмень весной являются комплексные удобрения, сба­ лансированные по соотношению элементов питания, марки N:P:K = (8-13):(14-19):(20-25) с добавками Си, Мп, при необходи­ мости серы и регуляторов роста растений. Дозы комплексных удобрений под пивоваренный ячмень на дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных почвах рассчитываются по азоту, возможно, и по фосфору или калию (таблица 2).

Таблица 2 - Дозы комплексных удобрений под пивоваренный ячмень на дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных, подстилаемых моренными суглинками почвах

122

Продолжение табл. 2

Применение комплексных удобрений с модифицирующими добавка­ ми под пивоваренный ячмень обеспечивает по сравнению со стан­ дартными формами удобрений:

повышение урожайности зерна в среднем 5,5 ц/га; качество зерна соответствует требованиям стандарта для пивоваренной промышленности.

4.5.На хорошо окультуренных почвах на посевах с потен­ циальной урожайностью 60-80 ц/га проводится одна подкорм­ ка азотными удобрениями в дозе до 20 кг/га д. в. фазе начала трубкования (стадия 31 по Цадоксу).

4.6.Медные и марганцевые микроудобрения вносят в дозах по 50 г/га д. в. в фазе начала выхода в трубку (стадия 31 по Ца­ доксу).

4.7.Технологическая схема применения минеральных удо­ брений под ячмень пивоваренный приводится в таблице 2.

4.8.Требования к выполнению технологических операций при внесении минеральных удобрений и методы оценки каче­ ства работ приведены в приложении 2.

5 ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСЕВУ

5.1.Семена пивоваренного ячменя перед посевом протрав­ ливают. Используют препараты, приведенные в отраслевом регламенте «Возделывание ячменя продовольственного» (та­ блица 2).

5.2.Протравленные семена (раксил, дивидент, ламадор) за 1-2 дня или непосредственно перед севом обрабатывают жид­

ким или торфяным препаратом биологическим гордебак (та­ блица 3).

123

Таблица 3 - Препарат биологический гордебак для обработки семян пивоваренного ячменя перед севом

6 ПОСЕВ

6.1.Для сева используют сорта пивоваренного ячменя: Гасцшец, Сябра, Сталы, Атаман, Талер, Тюрингия, Инари, Антьяго, Стратус, Серваль, Сильвид, Ксанаду, Жозефин, Бровар, Филадельфия, Себастьян, Пасадена, Толар. Сортовые и посев­ ные качества семян должны отвечать требованиям стандарта СТБ 1073-97 «Семена зерновых культур. Сортовые и посевные качества. Технические условия».

6.2.Оптимальный срок сева - при температуре почвы на глу­ бине 8-10 см +5 °С и выше.

6.3.Норма высева - 4-4,5 млн всхожих семян/га.

6.4.Глубина заделки семян:

•на суглинистых почвах - 3-4 см;

•на тяжелых суглинках - 2-3 см.

6.5.Посев проводить почвообрабатывающе-посевными агре­ гатами, оборудованными двухдисковыми сошниками с катка­ ми для прикатывания семян, что обеспечивает дружное и рав­ номерное появление всходов.

6.6.Требования к проведению сева и методы оценки каче­ ства работ приведены в приложении 3.

7 БОРЬБА С СОРНЯКАМИ

7.1.Борьба с сорняками включает агротехнические методы (боронование) и химические.

7.2.Используемые химические препараты для борьбы с сорной растительностью на посевах пивоваренного ячменя приведены в от­ раслевом регламенте «Возделывание ячменя продовольственного».

124

8 БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ

8.1.При появлении в посевах пивоваренного ячменя вреди­ телей и болезней проводят опрыскивание. Используемые фун­ гициды и инсектициды приведены в отраслевом регламенте «Возделывание ячменя продовольственного».

8.2.Требования к выполнению химических обработок се­ мян перед посевом, против сорняков, вредителей, болезней и методы оценки качества работ приведены в приложении 4.

9 УБОРКА ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ

9.1.Убирают пивоваренный ячмень при наступлении пол­ ной спелости при влажности зерна не более 18-20%.

9.2.Проводят уборку прямым комбайнированием зерноубо­ рочными комбайнами.

9.3.При уборке режим обмолота должен быть установлен таким образом, чтобы полностью сохранить биологические свойства зерна как живого организма.

9.4.Не допускается травмирование зерна, так как резко снижаются его жизнеспособность и прорастаемость.

9.5.Требования к выполнению технологических операций при уборке и методы оценки качества работ приведены в при­ ложении 5.

10 ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ДОРАБОТКА ЗЕРНА

10.1.Требования к проведению послеуборочной доработки зерна приведены в приложении 6.

10.2.Наиболее благоприятный режим сушки пивоваренно­ го ячменя - на установках активного вентилирования с подо­ гретым воздухом. Режим сушки приведен в таблице 4.

10.3.Режим сортировки, включая подбор решет, силу воз­ душного потока устанавливают таким, чтобы выход зерна крупностью более 2,5 мм составлял не менее 60%, а содержа­ ние мелкого зерна (проход через сито 2,2x20 мм) не превышало 5%. Сортированное зерно доводят до требуемых кондиций по чистоте, крупности, выравненное™ и другим показателям со­ гласно ГОСТу 5060-86.

10.4.Хороший солод можно получить только из партий ячменя одного сорта и выращенного в одинаковых почвенно климати­ ческих условиях.

125

ОТРАСЛЕВОЙ РЕГЛАМЕНТ

ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ОВСА Типовые технологические процессы

ВЫРОШЧВАННЕ АУСУ Тыпавыя тэхналаичныя працэсы

Дата введения 2011-11-01

1 ТРЕБОВАНИЯ К ПОЧВАМ

1.1.Наиболее пригодными для овса являются дерново-подзо­ листые средне- и легкосуглинистые, связные супесчаные почвы, подстилаемые моренным суглинком. На супесчаных подстилае­ мых песками почвах возделывать овес не рекомендуется.

1.2.Овес рекомендуется размещать на почвах с рН 5,6-6,0, содержание гумуса не ниже 1,8%, подвижных Р205 и К20 не менее 150 мг/кг почвы.

2ПРЕДШЕСТВЕННИКИ

2.1.Лучшие предшественники для возделывания овса - про­ пашные и бобовые культуры.

2.2.Допустимо возделывание после зерновых колосовых, гре­ чихи, злаковых трав.

3ОБРАБОТКА ПОЧВЫ

3.1.Система обработки почвы изложена в отраслевом регла­ менте «Обработка почвы. Типовые технологические процессы».

3.2.Требования к выполнению технологических операций при обработке почвы, методы оценки качества работ приведе­ ны в приложении 1.

4СИСТЕМА УДОБРЕНИЙ

4.1.Овес хорошо использует последействие органических удо­ брений, поэтому размещается в севооборотах третьей-четвер­ той культурой после внесения органических удобрений.

127

4.2.Дозы минеральных удобрений под овес рассчитывают

взависимости от содержания элементов минерального питания

впочве и планируемой урожайности (таблица 1).

4.3.Фосфорные и калийные удобрения под овес следует вно­ сить под основную обработку. Из имеющегося ассортимента минеральных удобрений, поступающих в республику, лучшими формами являются аммофос, диаммофос, аммонизированный суперфосфат и хлористый калий.

Таблица 1 - Дозы минеральных удобрений под овес на дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных на морене почвах

4.4.При наличии специально оборудованных сеялок фосфор­ ные удобрения в дозе 10-15 кг/га д. в. целесообразно вносить

врядки при посеве.

4.5.Если расчетные дозы азотных удобрений не превыша­ ют 60 кг/га д. в., то их эффективнее вносить в один прием под культивацию. Более высокие дозы азотных удобрений (более 60 кг/га) с целью снижения полегаемости растений следует вно­ сить дробно, используя часть азота в подкормку в фазу куще­ ния. Лучшая форма азотных удобрений для основного внесе­ ния - КАС, так как в этом случае обеспечивается наиболее вы­ сокая равномерность распределения по поверхности почвы; для подкормки - твердые азотные удобрения, карбамид или аммиач­ ная селитра, или КАС в разведении с водой в соотношении 1:3.

4.6.Медные и марганцевые микроудобрения вносят в дозах по 50 г/га д. в. в фазе начала выхода в трубку (стадия 31 по Цадоксу). Для этих целей могут быть использованы сернокислая медь

128

и сернокислый марганец или микроудобрения, содержащие эти микроэлементы в хелатных формах: Адоб-медь, Адоб-марганец, Микростим-медь, Микростим-марганец, Микросил-медь, Микро- сил-марганец.

4.7. Требования к выполнению технологических операций при внесении удобрений и методы оценки качества работ при­ ведены в приложении 2.

5 ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСЕВУ

5.1. Заблаговременно (за 1-2 недели) или перед посевом про­ водится протравливание семян препаратами для предпосев­ ной обработки семян, включенными в Государственный реестр средств защиты растений (пестицидов) и удобрений, разрешен­ ных к применению в Республике Беларусь.

При наличии на полях личинок проволочника свыше эконо­ мического порога вредоносности (25-30 экз./м2), а также с целью снижения поражения всходов овса злаковыми мухами семенной материал следует обработать протравителями инсектицидного действия, включенными в реестр средств защиты растений (агровиталь, КС - 0,5 л/т; гаучо, КС - 0,5 л/т; командор, ВРК - 1,5 л/т; круйзер СК - 0,5-0,7 л/т или другие препараты).

5.2. Одновременно с протравливанием семена обрабатывают микроэлементами (таблица 2).

Таблица 2 - Услозия применения микроэлементов

5.3.В растворе должно быть не более 2-х микроэлементов, общее содержание их на 1 т семян не должно превышать 1 кг д. в. Недопустимо совместное использование прилипателя NaKMn

имедьсодержащих препаратов для исключения их коагуляции.

5.4.При кислотности почв менее 5,8 эффективность микро­ элементов снижается.

5.5.Обработку семян проводят с увлажнением. Расход воды - 10 л/т семян.

5.6.Протравленные семена (за исключением ртутьсодержащих протравителей) за 1-2 дня или непосредственно перед се­ вом обрабатывают регуляторами роста растений ризобактерин

ифитостимофос (таблица 3).

Таблица 3 - Регуляторы роста растений для обработки семян овса перед севом

5.7.Предпосевную обработку семян регуляторами роста рас­ тений проводят в машинах для протравливания семян типа КПС-10, ПС-10А, ПСШ-5, Мобитокс-Супер и др.

5.8.Требования к выполнению химических обработок се­ мян перед посевом против сорняков, вредителей и болезней

иметоды оценки качества работ приведены в приложении 3.

6 ПОСЕВ

6.1.Для сева используют кондиционные семена сортов, вклю­ ченных в Государственный реестр сортов древесно-кустарни- ковых пород Республики Беларусь. Семена должны соответство­ вать нормам стандарта СТБ-1073-97. Масса 1000 зерен - не ме­ нее 33 г для пленчатых, 25 г - для голозерных сортов.

6.2.Оптимальные сроки сева - при наступлении физической спелости почвы. Запаздывание с севом на 6 дней после опти­ мальных сроков снижает урожайность до 3 ц/га, на 12 дней - до 9-11 ц/га.

Продолжительность сева - не более 5 дней.

6.3.Способ сева рядовой или узкорядный.

130