3. План самостоятельной работы студентов
Таблица 2
4. Индивидуальные задания к самостоятельной работе студентов
Тема: Химический состав и питательность кормов
Задание 1. Номер задания________________
Определить количество энергетических кормовых единиц и основных питательных веществ, содержащихся в урожае, полученном с 1 га кормовых угодий, используя таблицы химического состава кормов и данные об урожайности кормовых культур в хозяйстве.
Таблица 3
Урожайность с.-х. культур с 1 га в ц.
|
Номер задания |
Сено луговое |
Солома овсяная |
Картофель |
Овес |
Силос разнотравный |
Название хозяйства и района |
|
1 |
15,0 |
7,5 |
42,5 |
19,0 |
110,0 |
ООО «ПЗ Боргойский» Джидинский р-н |
|
2 |
14,5 |
6,3 |
90,2 |
16,0 |
126,0 |
СПК «Д.Банзарова Джидинский р-н |
|
3 |
16,0 |
7,5 |
100,0 |
9,5 |
225,0 |
ОАО «с-з Оерский» Джидинский р-н |
|
4 |
10,5 |
7,1 |
135,2 |
15,6 |
194,7 |
ПСПК «Комсомольский» Еравненский р-н |
|
5 |
14,0 |
5,0 |
84,0 |
11,4 |
162,3 |
СПК «Ульдурга» Еравнинский р-н |
|
6 |
8,7 |
6,0 |
45,9 |
8,0 |
142,6 |
ЗАО «Тулун» Еравнинский р-н |
|
7 |
11,4 |
7,8 |
43,3 |
10,7 |
165,2 |
СПК «Дружба» Еравнинский р-н |
|
8 |
5,6 |
5,5 |
6,4 |
4,3 |
192,3 |
СПК «Михайловка» Закаменский р-н |
|
9 |
9,1 |
5,8 |
60,0 |
3,5 |
94,2 |
ОПХ «Байкальское» Кабанский р-н |
|
10 |
13,4 |
6,5 |
48,0 |
7,4 |
200,3 |
СПК «Иро» Селенгинский р-н |
|
11 |
6,9 |
6,0 |
82,6 |
8,6 |
21,5 |
ООО «Сокол» Мухоршибирский р-н |
|
12 |
11,2 |
7,1 |
33,2 |
6,9 |
99,5 |
ООО «Бургастай» Селенгинский р-н |
|
13 |
10,0 |
6,4 |
15,9 |
2,4 |
86,5 |
СПК «Хасуртайский» Хоринский р-н |
|
14 |
22,0 |
7,5 |
38,4 |
16,6 |
118,6 |
СПК «Искра» Мухоршибирский р-н |
|
15 |
19,1 |
6,3 |
65,2 |
6,8 |
204,4 |
ИП «Федотов» Бичурский р-н |
|
16 |
7,8 |
5,1 |
46,6 |
11,2 |
188,8 |
СПК «Витимский» Баунтовский р-н |
|
17 |
5,5 |
7,0 |
16,5 |
23,1 |
74,4 |
СПК «Сутайский» Мухоршибирский р-н |
|
18 |
6,4 |
7,8 |
33,5 |
4,4 |
55,9 |
СПК «Дабаты» Закаменский р-н |
|
19 |
7,8 |
6,9 |
27,9 |
8,2 |
154,1 |
СПК «Победа» Еравненский р-н |
|
20 |
6,2 |
6,3 |
88,9 |
12,6 |
136,8 |
СПК «60 лет Октября» Джидинский р-н |
|
21 |
10,8 |
5,7 |
111,3 |
7,8 |
205,8 |
СПК «Мыла» Закаменский р-н |
|
22 |
11,3 |
6,5 |
41,8 |
9,9 |
237,6 |
КХ «Нэгэдэл» Окинский р-н |
|
23 |
12,5 |
6,0 |
47,7 |
10,2 |
116,9 |
Учхоз «Байкал» Иволгинский р-н |
|
24 |
7,7 |
7,4 |
22,1 |
13,6 |
77,6 |
СПК «Еланское» Бичурский р-н |
|
25 |
4,7 |
7,9 |
115,0 |
15,5 |
41,5 |
ОАО «Агротоп водстрой» Мухоршибирский р-н |
|
26 |
11,6 |
7,1 |
20,0 |
7,6 |
64,4 |
СПК «Твороговское» Кабанский р-н |
|
27 |
20,4 |
6,3 |
36,9 |
3,8 |
114,2 |
СПК «Гигант» Заиграевский р-н |
|
28 |
4,1 |
5,8 |
45,5 |
18,8 |
117,9 |
СПК «Баян» Джидинский р-н |
|
29 |
10,2 |
7,0 |
85,6 |
15,2 |
74,3 |
ЗАО «Десятниково» Тарбагатайский р-н |
|
30 |
6,2 |
6,6 |
94,7 |
10,6 |
118,4 |
ООО «Забайкальское руно» Тарбагатайский р-н |
Таблица 4
Урожайность сельскохозяйственных культур (ц/га)
|
№ |
Наименование культур |
Урожайность |
|
1. 2. 3. 4. 5. |
|
|
Таблица 5
Химический состав кормов
|
№ |
Корма |
Химический состав кормов,% |
В 1 кг корма содержатся | ||||||||
|
про-теин |
жир |
клет- чатка |
БЭВ |
ЭКЕ |
перев. прот., г |
Са, г |
Р, г |
каро- тин, мг | |||
|
1. 2. 3. 4. 5. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Химический состав кормов приведен в приложении 1.
Вычислите, какое количество кормовых единиц и протеина содержится в урожае с 1 га. На основании этого сделайте выводы.
Таблица 6
Питательность кормов
|
№ |
Корма |
ЭКЕ
|
Перев.протеин,г |
|
1. 2. 3. 4. 5. |
|
|
|
Выводы.
Наибольшее количество кормовых единиц с 1 га дают корма:…………..
Наибольшее количество протеина с 1 га дают корма: ……………………
Задание 2. Вычислить, сколько дойная корова получает в сутки питательных веществ, если в состав ее рациона ввели: сена степное - мятликовое -6 кг, соломы овсяной - 2 кг, силоса разнотравного - 30 кг, турнепса -6 кг, ржаные отруби - 2 кг, мука гороховая - 0,4 кг (см. приложение). Рассчитать уровень кормления (кг сухого вещества на 100 кг живой массы коровы).
Таблица 7
Содержание питательных веществ в рационе
|
КОРМА |
Количество корма, кг |
В рационе содержится , кг | |||||
|
сухого вещества |
протеина |
жира |
клетчатки |
БЭВ |
золы | ||
|
Сено степное - мятликовое мятликовое |
|
|
|
|
|
|
|
|
Солома овсяная |
|
|
|
|
|
|
|
|
Силос разнотравный |
|
|
|
|
|
|
|
|
Турнепс |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ржаные отруби |
|
|
|
|
|
|
|
|
Мука гороховая |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
Тема: Переваримость кормов.
Определение баланса веществ и энергии
Задание 1. Вычислите сумму переваримых питательных веществ, коэффициент переваримости. Корова получила за сутки 4 кг сена лесного, 10 кг силоса разнотравного, 0,5 кг пшеничных отрубей, 1 кг картофеля. В среднем за сутки корова выделила 25 кг кала.
Таблица 8
Химический состав кормов и кала (в %).
|
Состав |
Протеина |
Жира |
Клетчатки |
БЭВ |
|
Сено лесное |
8,5 |
2,6 |
24,1 |
42,1 |
|
Силос разн. |
4,0 |
1,7 |
5,9 |
11,0 |
|
Картофель |
2,4 |
0,1 |
0,7 |
12,4 |
|
Пшен.отруби |
15,7 |
4.0 |
7.5 |
54,6 |
|
кал |
1,6 |
0,5 |
4,5 |
10,0 |
Задание 2
Определите количество переварившихся питательных веществ, коэффициенты их переваримости и протеиновое отношение в рационе. Корова получила за сутки 5 кг сена заливного, 1 кг соломы гороховой, 20 кг силоса из люцерны, 1 кг ячменя. В среднем за сутки корова выделила 27 кг кала.
Таблица 9
Химический состав кормов и кала (в %)
|
Состав |
Протеина |
Жира |
Клетчатки |
БЭВ |
|
Сено заливное |
9,1 |
2,8 |
23,9 |
41,7 |
|
Солома гороховая |
6,5 |
2,3 |
38,5 |
31,4 |
|
Силос |
4,8 |
1,1 |
7,8 |
7,0 |
|
Ячмень |
11,5 |
3,0 |
2,4 |
67,9 |
|
Кал |
3,0 |
0,4 |
4,7 |
8,6 |
Задание 3. Пользуясь данными таблицы 10 определите переваримость органических веществ входящих в суточный рацион коровы, кг: сено клеверное 5, силос кукурузный 20, свекла кормовая 10, ячмень 3. В среднем за сутки корова выделила 35 кг кала.
Таблица 10
Химический состав кормов и кала (в %).
|
Состав |
Протеина |
Жира |
Клетчатки |
БЭВ |
|
Сено клеверное |
14,1 |
2,4 |
23,9 |
34,5 |
|
Силос кукурузный |
2,5 |
0,9 |
6,8 |
11,8 |
|
Свекла |
1,4 |
0,3 |
0,9 |
8,6 |
|
Ячмень |
11,4 |
2,4 |
4,9 |
63,6 |
|
Кал |
1,9 |
0,5 |
5,7 |
5,6 |
Задание 4. Сравнить переваримость питательных веществ разных кормов исходя из табличных данных (табл. 11).
Таблица 11
Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов
|
КОРМА |
Коэффициент перевариваемости, % | |||
|
Протеин |
Жир |
Клетчатка |
БЭВ | |
|
Сено луговое |
|
|
|
|
|
Сено бобово-злаковое |
|
|
|
|
|
Солома пшеничная |
|
|
|
|
|
Солома овсяная |
|
|
|
|
|
Силос кукурузный |
|
|
|
|
|
Силос травяной |
|
|
|
|
|
Свекла кормовая |
|
|
|
|
|
Картофель |
|
|
|
|
|
Зерно ячменя |
|
|
|
|
|
Зерно овса |
|
|
|
|
По данным таблицы сделать вывод: какие питательные вещества кормов имеют высокую или низкую переваримость
Задание
5.
Вычислить
коэффициенты переваримости питательных
веществ в рационе по следующим данным
(табл.12). Корова получала в сутки
сена лугового - 3 кг, соломы пшеничной -
2 кг, силоса кукурузного
- 25 кг, отрубей пшеничных -2 кг.
В среднем за сутки корова выделила 20 кг кала.
Таблица 12
|
Состав кормов и кала, % |
|
| ||||
|
Состав |
Протеин |
Жир |
Клетчатка |
БЭВ | ||
|
Сено луговое |
9,3 |
2,4 |
26,2 |
39,8 | ||
|
Солома пшеничная |
4,6 |
1,5 |
33,1 |
35,8 | ||
|
Силос кукурузный |
2,5 |
0,9 |
7,1 |
11,9 | ||
|
Отруби пшеничные |
16,0 |
4,2 |
10,7 |
51,0 | ||
|
Кал |
2,7 |
0,9 |
7,08 |
9,3 | ||
Таблица 13
Выполнение задания
|
Корма и выделения |
Сут. дача |
Органич. вещество |
Протеин |
Жир |
Клетчатка |
БЭВ |
|
Сено луговое |
|
|
|
|
|
|
|
Солома пшеничная |
|
|
|
|
|
|
|
Силос кукурузный |
|
|
|
|
|
|
|
Отруби пшеничные |
|
|
|
|
|
|
|
Всего поступило |
|
|
|
|
|
|
|
Выделено в кале |
|
|
|
|
|
|
|
Переварено |
|
|
|
|
|
|
|
Коэффициент переваримости, % |
|
|
|
|
|
|
Задание 5.1.Определить сумму переваримых питательных веществ (СППВ) рациона
СППВ = перев. протеин + перев. жир х 2,25 + перев. клетчатка + перев. БЭВ)
Коэффициент 2,25 означает, что жир обладает большим содержанием энергии в 2,25 раза по сравнению с другими переваримыми веществами
Задание 5.2. Определить протеиновое отношение в рационе:
ПО =Переваримый жир х 2,25 + перев. клетчатка + перев. БЭВ
Переваримый протеин
Задание 6. Определить коэффициенты переваримости питательных веществ и протеиновое отношение в овсе по следующим данным:
а) За учетный период, продолжавшийся 15 дней, корова получала кормов (кг):
Таблица 14
Расход кормов за 15 дней, кг
|
Корма |
1 опыт |
2 опыт |
|
Сено луговое среднего качества |
150 |
150 |
|
Свекла кормовая среднего качества |
300 |
300 |
|
Овес |
30 |
45 |
За указанный период корова выделила кала в первом опыте 300 кг, во втором - 315 кг.
Таблица 15
Химический состав кормов и кала, %
|
Показатели |
Протеин |
Жир |
Клетчатка |
БЭВ |
|
Сено луговое |
8,4 |
2,6 |
26,5 |
42,2 |
|
Свекла кормовая |
1,3 |
0,1 |
0,9 |
9,5 |
|
Овес |
15,9 |
4,5 |
10,2 |
51,1 |
|
Кал первого опыта |
3,0 |
0,7 |
6,15 |
11,3 |
|
Кал второго опыта |
3,1 |
0,74 |
6,26 |
11,2 |
Выполнение задания
Таблица 16
Среднесуточное потребление кормов и выделение кала, кг
|
Показатели |
1 опыт |
2опыт |
|
Сено луговое |
|
|
|
Свекла кормовая |
|
|
|
Овес |
|
|
|
Выделено кала |
|
|
Таблица 17
Вычисление коэффициентов переваримости и протеинового отношения
|
Показатели |
Протеин |
Жир |
Клетчатка |
БЭВ |
|
Принято в первом опыте, г | ||||
|
Сено луговое |
|
|
|
|
|
Свекла кормовая |
|
|
|
|
|
Овес |
|
|
|
|
|
Итого принято в I опыте |
|
|
|
|
|
Принято во втором опыте, г | ||||
|
Сено луговое |
|
|
|
|
|
Свекла кормовая |
|
|
|
|
|
Овес |
|
|
|
|
|
Итого принято во II опыте |
|
|
|
|
|
Разница между I и II опытами за счет испытуемого корма, г |
|
|
|
|
|
Выделено в I опыте, г |
|
|
|
|
|
Выделено во II опыте, г |
|
|
|
|
|
Разница в выделениях между I и II опытами за счет испытуемого корма, г |
|
|
|
|
|
Переварено испытуемого корма, г |
|
|
|
|
|
Коэффициенты переваримости питательных веществ в овсе, % |
|
|
|
|
|
Протеиновое отношение в овсе |
| |||
Вывод: ______________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
Задание 7. Найти коэффициенты переваримости и протеиновое отношение в свекле кормовой по следующим данным:
а) за учетный период, продолжавшийся 10 дней, корова получала корма в среднем за сутки, кг:
Таблица18
|
Корма |
1 опыт |
2 опыт |
|
Сено клеверо-тимофеечное |
6 |
6 |
|
Силос вико-овсяный |
20 |
20 |
|
Свекла кормовая |
1 |
2 |
б) за указанный период корова выделила кала в среднем за сутки в первом опыте 25 кг, во втором – 22 кг.
Таблица19
Состав кормов и кала, %
|
Состав |
протеин |
жир |
клетчатка |
БЭВ |
|
Сено клеверо-тимофеечное |
9,2 |
2,1 |
26,4 |
37,8 |
|
Силос вико-овсяный |
4,6 |
1,5 |
8,8 |
11,6 |
|
Свекла кормовая |
1,3 |
0,1 |
0,9 |
4,0 |
|
Кал первого опыта |
3,0 |
0,7 |
5,7 |
11,3 |
|
Кал второго опыта |
3,1 |
0,71 |
5,5 |
11,0 |
Таблица20
Вычисление коэффициента переваримости и протеинового отношения
|
показатели |
протеин |
жир |
клетчатка |
БЭВ |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Принято в первом опыте, г | ||||
|
Сено клеверо-тимофеечное |
|
|
|
|
|
Силос вико-овсяный |
|
|
|
|
|
Свекла кормовая |
|
|
|
|
|
ИТОГО принято в 1 опыте |
|
|
|
|
|
Принято во втором опыте, г | ||||
|
Сено клеверо-тимофеечное |
|
|
|
|
|
Силос вико-овсяный |
|
|
|
|
|
Свекла кормовая |
|
|
|
|
|
ИТОГО принято во 2опыте |
|
|
|
|
|
Разница между 1 и 2 опытами за счет испытуемого корма, г |
|
|
|
|
|
Выделено в 1 опыте, г |
|
|
|
|
|
Выделено во 2 опыте, г |
|
|
|
|
|
Разница в выделениях между 1 и 2 опытами за счет испытуемого корма, г |
|
|
|
|
|
Переварено испытуемого корма, г |
|
|
|
|
|
Коэффициенты переваримости свеклы кормовой, % |
|
|
|
|
|
Протеиновое отношение свеклы кормовой |
|
|
|
|
Вывод: _____________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
Задание 8.
Вычислить баланс азота и углерода у откармливаемого животного. С кормом поступило 210г азота и 5160г углерода. Выделило с калом – азота 91 г и углерода 1240г; с мочой – азота 120г и углерода 400г; с газами (метаном, диоксидом углерода) – углерода 2960г. Подсчитать, сколько граммов белка и жира отложилось или распалось в организме, если белок тела содержит 16,67% азота и 52,54% углерода, а жир- 76,5% углерода.
Задание 9. Подсчитать балансы минеральных веществ при кормлении сухостойной коровы рационом из сена с концентратами и вычислить потери в кале и моче (в процентах к заданному в корме) на основании следующих результатов опыта за сутки. Обратить внимание: какие элементы выделяются главным образом с калом и какие с мочой.
Таблица 21
|
Показатели |
Кальция, г |
Фосфора, г |
Магния, г |
Натрия, г |
Калия, г | |||||||||
|
Корм и питье |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
Кал |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
Моча |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
Задание 10. Определите баланс азота в организме бычка, который получил с кормом 265 г азота, а выделил с калом 92 г азота, с мочой 45 г
Таблица 22
Баланс использования азота подопытным бычком
|
Показатель |
Азот |
|
Принято с кормом, г |
265 |
|
Выделено с калом, г |
92 |
|
Переварено: г |
|
|
% |
|
|
Выделено с мочой, г |
45 |
|
Всего выделено, г |
|
|
Усвоено, г |
|
|
% к принятому |
|
|
% к переваренному |
|
Задание 11. Определите баланс углерода в организме бычка, который получил с кормом 5560 г углерода, а выделил с калом 1360 г углерода, с метаном и диоксидом углерода 3110 г углерода.
Таблица 23
|
Показатель |
Углерод |
|
Принято с кормом, г |
5560 |
|
Выделено с калом, г |
1360 |
|
Выделено с метаном и диоксидом углерода |
3110 |
|
Переварено: г |
|
|
% |
|
|
Выделено с мочой, г |
145 |
|
Всего выделено, г |
|
|
Усвоено, г |
|
|
% к принятому |
|
|
% к переваренному |
|
Задание 12.Определите баланс кальция в организме подопытных бычков
Таблица 24
Среднесуточный баланс кальция в организме бычков, г
|
Показатель |
Кальций |
|
Принято с кормом |
|
|
Выделено с калом |
|
|
Выделено с мочой |
|
|
Всего |
|
|
Усвоено |
|
|
% к принятому |
|
Задание 13. Составить балансы азота и углерода, определить материальные изменения в теле овцы.
Таблица 24
Данные опыта с овцой
|
Показатель, г |
Первый опыт |
Второй опыт | ||
|
азот |
углерод |
азот |
углерод | |
|
Принято в рационе |
23 |
1134 |
33,5 |
1430 |
|
Выделено в кале |
10 |
400 |
12 |
430 |
|
Выделено в моче |
14,5 |
85 |
14,7 |
90 |
|
Выделено в газах |
- |
490 |
- |
655,9 |
|
Баланс (+, -) |
|
|
|
|
|
Отложилось или разрушилось белка |
|
|
|
|
|
Образовалось или разрушилось мяса |
|
|
|
|
|
Включилось углерода в состав белка |
|
|
|
|
|
Включилось углерода в состав жира |
|
|
|
|
|
Отложилось или разрушилось жира |
|
|
|
|
|
Отложилось или разрушилось жировой ткани |
|
|
|
|
Для заметок __________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________
Задание 14. Сравните биологическую ценность протеина (БЦ) в рационах для хрячков по данным баланса азота, и содержание аминокислот в этих рационах (см. приложение)
Таблица 25
Рацион 1
|
Корма |
Количество корма, кг |
ЭКЕ |
Сырой протеин, г
|
Аминокислоты, г | ||
|
|
лизин |
метионин+цистин |
триптофан | |||
|
Пшеница |
1,5 |
|
|
|
|
|
|
Жмых льняной |
0,5 |
|
|
|
|
|
|
Травяная мука клеверная |
0,5 |
|
|
|
|
|
|
Итого |
- |
|
|
|
|
|
Таблица 26
Рацион 2
|
Корм |
Кол-во корма, кг |
ЭКЕ |
Сырой протеин, г |
Аминокислоты, г | ||
|
корма, кг |
|
протеин, г
|
лизин |
метионин+ цистин |
триптофан | |
|
Пшеница |
1,5 |
|
|
|
|
|
|
Рыбная мука |
0,3 |
|
|
|
|
|
|
Травяная клеверная мука мука |
0,5 |
|
|
|
|
|
|
Итого |
- |
|
|
|
|
|
Таблица 27
Расчеты
|
Показатели |
Рацион 1 |
Рацион 2 |
|
Содержится в рационе азота, г |
|
|
|
Выделилось с калом азота, г |
18,8 |
10,4 |
|
Выделилось с мочой азота, г |
23,4 |
22,2 |
|
Отложено в теле азота, г |
|
|
|
БЦ протеина, % |
|
|
Примечание: В кормах содержалось следующее количество сырого протеина в %: пшеница - 14; жмых льняной - 31,6 ; травяная клеверная мука - 16,8 ; рыбная мука- 55.
N корма ― (N кала + N мочи )
БЦ= ----------------------------------------- х 100 %
N корма ― N кала
Вывод: ____________________________________________________
__________________________________________________________
Тема. Оценка энергетической питательности кормов
Оценка питательности кормов в кормовых единицах. Ранее для оценки энергетической питательности кормов применяли овсяную кормовую единицу (ОКЕ). В основе ОКЕ — крахмальные эквиваленты Кельнера, однако при расчете ОКЕ были использованы отечественные данные о химическом составе и переваримости кормов.
За кормовую единицу принят 1 кг овса среднего качества, в среднем соответствующего по продуктивному действию (при откорме скота) 150 г жира, или 5,92 МДж чистой энергии, или 0,6 крахмального эквивалента.
ОКЕ сохраняется в настоящее время для планирования и оценки затрат кормов при производстве продукции.
Задание 1. Рассчитайте питательность 1 кг корма в овсяных кормовых единицах, пользуясь данными его химического состава, коэффициентами переваримости, показателями продуктивного действия чистых питательных веществ (константы жироотложения по Кельнеру). Данные о химическом составе и коэффициенты переваримости кормов возьмите из справочной литературы.
Таблица 28
|
Номер задания |
Наименование корма |
|
1 |
Сено клеверное |
|
2 |
Сено бобово-разнотравное |
|
3 |
Сено лесное |
|
4 |
Сено болотное |
|
5 |
Сено горное |
|
6 |
Силос горохо-овсяный |
|
7 |
Силос подсолнечный |
|
8 |
Силос разнотравный |
|
9 |
Трава люцерны |
|
10 |
Трава клевера |
|
11 |
Трава пойменного луга |
|
12 |
Трава пастбищная разнотравно-злаковая |
|
13 |
Трава овса |
|
14 |
Трава пырея |
|
15 |
Трава рапса |
|
16 |
Солома овсяная |
|
17 |
Солома гороховая |
|
18 |
Солома пшеничная |
|
19 |
Солома вики |
|
20 |
Зерно ячменя |
|
21 |
Морковь |
|
22 |
Жмых подсолнечный |
|
23 |
Жмых льняной |
|
24 |
Барда пшеничная сушеная |
|
25 |
Отруби пшеничные |
|
26 |
Зерно овса |
|
27 |
Зерно проса |
|
28 |
Зерно гороха |
|
29 |
Зерно сои |
|
30 |
Зерно ржи |
Форма записи при расчете питательности 1 кг корма в овсяных кормовых единицах.
Название корма _________________________________________
Таблица 29
|
Показатели |
Белок |
Жир |
Клетчатка |
БЭВ |
|
Содержание питательных веществ в 100 кг корма, кг |
|
|
|
|
|
Коэффициенты переваримости, % |
|
|
|
|
|
Содержание переваримых питательных веществ в 100 кг корма, кг |
|
|
|
|
|
Жировые константы, г |
235 |
* |
248 |
248 |
|
Количество ожидаемого жироотложения, г |
|
|
|
|
|
Всего жироотложения, г |
|
|
|
|
|
Жироотложение с поправкой, г |
|
|
|
|
|
Фактическое жироотложение, г |
|
|
|
|
|
Количество к.ед. ** в 100 кг корма |
|
|
|
|
|
Количество к.ед.в 1 кг корма |
|
|
|
|
* Из 1 кг переваримого жира грубых и сочных кормов в организме откладывается 0,474 жира, зерновых и продуктов их переработки – 0,526г, семян масличных культур – 0,5 98 г.
** За 1 кормовую единицу принята питательная ценность 1 кг овса, эквивалентная по продуктивному действию отложению в организме животного 150 жира.
В вычисленное суммарное жироотложение вносят поправку на действие сырой клетчатки или на неполноценность корма.
При вычислении кормовых единиц в грубых кормах, зеленом корме, силосе, в расчете на 1 кг содержащейся в корме сырой клетчатки уменьшают жироотложение вносят в сене: и соломе – на 143 г жира, зеленом корме и силосе при 12-14 % клетчатки – на 131 г, при 10-12 % клетчатки – на 107 г и при 6-8 клетчатки – на 82 г жира.
Для концентрированных кормов и корнеклубнеплодов коэффициенты полноценности кормов имеют нижеследующие данные:
Таблица 29
|
Морковь |
87 |
|
Свекла кормовая |
72 |
|
Турнепс |
78 |
|
Рожь, пшеница, овес |
95 |
|
Ячмень, горох |
97 |
|
Соя |
98 |
|
Отруби пшеничные |
79 |
|
Жмых подсолнечный |
95 |
Оценка энергетической питательности кормов и рационов в обменной энергии (ОЭ). Для оценки энергетической питательности кормов, рационов и норм кормления разработана система оценки в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ) на основе обменной энергии (ОЭ) - части энергии корма, которую организм животного использует для обеспечения жизнедеятельности и образования продукции.
Энергетическую питательность кормов выражают в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ) по видам животных. Одна ЭКЕ равна 10 МДж, или 2500 ккал, или 10450 кДж (1 калория равна 4,1868 Дж, а 1 Дж- 0,2388 калории; энергия 1 килоджоуля (кДж) равна 1000 Дж; 1 мегаджоуль (МДж) - 1000 кДж).
Количество обменной энергии в кДж (ОЭ) вычисляют для разных видов животных и птицы по следующим уравнениям регрессии:
Для крупного рогатого скота
ОЭ= 17,46 пП + 31,23 пЖ +13,65 пК + 14,78 пБЭВ
Для овец
ОЭ = 17,71 пП + 37,89 пЖ + 13,44 пК + 14,78 пБЭВ
Для лошадей
ОЭ= 19,46 пП + 35,43 пЖ + 15,95 пК + 15,95 пБЭВ
Для свиней
ОЭ- 20,85 пП + 36,63 пЖ + 14,27 пК + 16,95 пБЭВ
Для птицы
ОЭ= 17,84 пП + 39,78 пЖ + 17,71 пК + 17,71 пБЭВ,
где - пП - переваримый протеин, г; пЖ - переваримый жир, г; пК - переваримая клетчатка, г; пБЭВ - переваримые безазотистые вещества. Чтобы перевести в МДж нужно разделить на 1000.
Задание 2. Определите содержание обменной энергии по уравнениям регрессии в 1 кг зерна овса при скармливании лошадям.
Задание 3. Определите содержание обменной энергии по уравнениям регрессии в 1 кг сена лугового при скармливании молочным коровам.
Задание 4. Определите содержание обменной энергии по уравнениям регрессии в 1 кг картофеля при скармливании свиньям
Задание 5. Определите содержание обменной энергии для крупного рогатого скота по коэффициентам обменной энергии суммы переваримых питательных веществ (коэффициенты Ж. Аксельсона) в сене злаково-бобовом.
1г суммы переваримых питательных веществ дает ОЭ - 0,0154 МДж; 15,4 кДж; 3,69 ккал.
Сумма переваримых питательных веществ (СППВ). Сумма переваримых питательных веществ служит показателем общей питательности корма:
СППВ = ПП + 2,25ПЖ + ПК + ПБЭВ,
где ПП - переваримый протеин; ПЖ - переваримый жир; ПК - переваримая клетчатка; ПБЭВ - переваримые безазотистые экстрактивные вещества. Энергетическая ценность жира в 2,25 раза выше углеводов и белка.
Задание 6. Определите содержание обменной энергии для свиней по коэффициентам обменной энергии суммы переваримых питательных веществ (коэффициенты Ж. Аксельсона) в зерне ячменя
1г суммы переваримых питательных веществ дает ОЭ - 0,0184 МДж; 18,4 кДж; 4,4 ккал.
Задание 7. Определите содержание обменной энергии по соотношению между переваримой и обменной энергией в силосе разнотравном при скармливании его крупному рогатому скоту
Соотношение между переваримой и обменной энергией корма или рациона принимается для упрощения расчетов за постоянную величину- у крупного рогатого скота 0,82, у овец 0,87, у лошадей 0,92, у свиней 0,94
Для крупного рогатого скота:
(Переваримый жир х 2,25 + переваримый протеин + переваримая клетчатка + переваримые БЭВ) х 0,0154 МДж переваримой энергии х 0,82
Задание 8. Определите содержание обменной энергии по соотношению между переваримой и обменной энергией в пшеничных отрубях, при скармливании их свиньям