4. Состояние животноводства

Существующую структуру продукции предприятия можно укрупненно представить как продукцию растениеводства и продукцию животноводства. Доля растениеводства в объеме валовой выручки предприятия в 2012 году составила 47,9%, продукция животноводства – 52,1 %. Опыт прошлых лет показывает, что продукция, произведенная хозяйством, успешно пользуется спросом у покупателей. Это связано, прежде всего, с высоким качеством.

В 2006 году в хозяйстве был построен молочно- товарный комплекс на 720 голов, с доильной установкой «Vestfalios» на 28 мест, в комплекте с охладительными танками (2 по 8тонн), причем температура, полученная от охлаждения молока идет на нагревание воды, что позволяет экономить электроэнергию, и улучшает процесс производства. Содержание животных беспривязное, боксовое - при данной технологии коровы содержатся без привязи в специальных боксах на соломенной подстилке с использованием естественной вентиляции. Технология предусматривает использование кормового стола, удаление навоза бульдозером с технологических проходов и одновременную погрузку соломистого навоза в транспортное средство. Такое содержание коров позволяет значительно повысить производительность труда. Один животновод может обслуживать 150-200 коров. Это возможно в случае использования доильных залов и исключения ряда ручных операций, свойственных привязному содержанию. Система доения поточно - цеховая с замкнутым циклом. На комплексе работают 4 доярки, доение - двухразовое.

Животноводство является ведущей отраслью ЧУП «АСБ «Городец», поэтому эффективность работы предприятия напрямую зависит от поголовья животных (табл. 4.1) и их продуктивности (табл. 4.2).

Таблица 4.1- Поголовье скота (на конец года)

Вид и группы скота и птицы	Фактически голов			Структура стада, 2012г.
	2010г.	2011г.	2012г.
Крупный рогатый скот (всего)	2809	3747	4085	100
в т.ч.коровы	682	1400	1477	24,3
Лошади (всего)	5	7	5	100
Свиньи	-

В хозяйстве по данным за 2011 г. (табл. 4.1.) насчитывалось 1400 коровы молочного стада, при этом поголовье за анализируемый период увеличилось на 53 головы, а затем уменьшилось на 38 голов. Поголовье КРС на откорме за данный период увеличилось и составило в 2011 году 2127 голов (на 333 головы). По данным структура стада изменилась не значительно: поголовье коров уменьшилось на 4,3%, а КРС увеличилось на 18,6% по сравнению с 2009 годом.

Таблица 4.2-Основные экономические показатели животноводства

Показатели	Годы			2012г в % к 2011.
	2010	2011	2012
Приходится на 100 га с.х. угодий, гол
КРС	67	89,5		111,7
в т.ч. коров	16	33,5		94,1
Деловой выход приплода на 100 коров, гол.	79	87	62	83,5
Среднесуточный прирост, г:
Молодняка КРС	541	437	564	96,6
Удой молока на 1 среднегодовую корову, кг	6100	5405	4345	105,8
Затраты труда на 1ц, чел.-ч.
молока	1,8			93,3
прироста КРС	13,8			92

Показатели продуктивности животных, представленные в таблице 4.2., свидетельствуют, что среднесуточный прирост молодняка КРС в 2010 г. составил 541 грамма или 96,6 % к уровню 2009 г. Что касается удоя молока, то он в 2010 г. составил 6100 килограммов или 105,8 %, 106,8% к уровню 2009г. И 2008года соответственно. Деловой выход приплода на 100 коров в 2009 году составил 94,6 гол., что на 20,2% выше 2008 года, а в 2010г. – 79гол., что на 16,5% ниже 2009г. Следует отметить и такой важный момент как затраты труда на 1ц. молока и прироста КРС - за анализируемый период наблюдается их сокращение- с 2,15 до 1,8, с 14,6 до 13,8 соответственно.

Кормовые культуры и травы луговых угодий при внесении достаточного количества удобрений обеспечивают поголовье скота кормами. В целом в структуре посевных площадей 40 % занимают зерновые и зернобобовые. Проведение анализа обеспеченности и расхода кормов позволяет четче спланировать потребность в кормах на будущий период, спланировать покупку кормов и увеличить производство собственных. Определить причины увеличения расхода кормов на единицу продукции и найти пути их снижения, что позволит сэкономить и более оптимально распределить имеющиеся средства.

Таблица 4.3-Показатели обеспеченности и расхода кормов

Показатели	Годы			2012г в % к 2010г.
	2010	2011	2012
Заготовлено кормов на 1 условную голову, т.к.ед.	13,04	12,99	9,68	74,5
Израсходовано кормов, т.к.ед.	6,60	5,84	5,3	90,8
в т.ч. покупных кормов, т.к.ед.	1,46	0,37	0,22	59,5
Стоимость израсходованных кормов, млн.руб.	2,60	2,02	2,04	101
в т.ч. покупных кормов, млн. руб.	0,84	0,59	0,72	122
Расход кормов на единицу продукции, т.к.ед.
1ц молока	1,1	1,2	1,13	94,2
1ц прироста КРС	13,1	13,9	12,7	91,4

В 2012 году было заготовлено 9,68 т.к.ед. кормов на 1 условную голову скота, что на 25,7% ниже уровня 2010 года, однако и доля покупных кормов сократилась на 15%, соответственно снизилась и стоимость израсходованных кормов, и составила 2,04 млн. руб. Таким образом, расход кормов на 1 ц молока составил 1,13 т. к.ед, а на 1ц прироста КРС 12,7т.к.ед, что соответственно ниже на 5,8% и 8,6%.

В системе мероприятий по увеличению производства дешевых травянистых кормов предусмотрено иметь в структуре многолетних трав, занимающих 26,7 % пашни не менее 80% клеверов одногодичного использования. Примерно 20% от многолетних трав отводится для однолетних трав с двух - и трехукосными травостоями с обязательным участием бобового компонента (вики, гороха, люпина). Двухукосные травостои формируются в составе: озимая рожь на зеленый корм + бобово-злаковая смесь или райграс однолетний, или крестоцветная культура, а трехукосные в составе: озимой ржи на зеленый корм + бобово-злаковая смесь + редька масличная. Их урожайность составит 60-70 ц. к.ед./га или 300-350 ц/га зеленой массы. Для создания гарантированного запаса кормов необходимо чтобы 15-20 % пашни занимали промежуточные культуры. Основные показатели продуктивности животных подтверждают правильность выбранной стратегии развития хозяйства, заключающейся в сбалансированном кормлении качественными кормами и улучшении условий содержания животных.

По данным таблицы 4.4. видно, что наибольший удельный вес в структуре затрат на молоко занимают корма (66,2%), на прирост КРС тоже корма, но на 12,5% ниже, чем на молоко. Наименьший удельный вес занимают работы и услуги. Наиболее затратным является производство 1ц мяса КРС- 950000рублей, поэтому следует уделить особое внимание уменьшению его себестоимости.