Биотехника культивирования японской креветки в прудовых и бассейновых хозяйствах

Биотехнический процесс культивирования креветок складывается из следующих этапов: отлов производителей из естественных водоемов; содержание готовых к нересту самок в «нерестовых» емкостях (до вымета яиц); вымет яиц самками; отбор «отнерестившихся» самок из нерестовых емкостей; подращивание личинок в специальных бассейнах до жизнестойкой молоди; выращивание молоди до товарных размеров в прудах, эстуариях, бассейнах (рисунок).

Получение потомства и подращивание личинок до жизнестойкой молоди

Половозрелых самок отлавливают в море (апреле-мае) или выращивают в хозяйстве. Яичники половозрелых самок светло-желтые с зеленоватым оттенком. Готовых к нересту самок, в количестве 30-100 экз., помещают в бассейны площадью 100 м². Вымет икры у самок стимулируют удалением глазных стебельков и увеличением длительности светового дня. Перед выметом яиц яичники самок становятся темно-зелеными. «Нерест» проходит обычно ночью. О результатах нереста судят по появлению пены на поверхности воды. После «нереста» самок отлавливают во избежание поедания ими икры.

Инкубация икры, развитие личинок и подращивание молоди до жизнестойкой стадии осуществляется в тех же бассейнах.

Рис. Схема биотехнического процесса выращивания японской креветки

Через 13-14 ч после вымета икры вылупляются личинки-науплии, которые через 36 ч переходят в стадию зоэа. Выживаемость науплии составляет 60% от икры. На стадии зоэа начинают кормление личинок диатомовыми водорослями, в основном Skeletonema costatum (табл. 19). Для поддержания достаточной концентрации водорослей (1000 клеток на 1 мл) в бассейн вносят ежесуточно 200 г нитрата калия и 20 г фосфата калия. Через 3-4 суток при переходе личинок в стадию мизис в рацион вводят до 90% науплий артемии. До мизисной стадии выживает не более 70% личинок. Плотность посадки личинок по мере их метаморфоза в бассейнах убывает за счет естественной смертности во время линек, каннибализма и др. Численность личинок на разных стадиях развития в бассейнах устанавливают в зависимости от количества самок, посаженных на «нерест», их плодовитости и выживаемости личинок.

По существующим нормам для 15 тыс. шт. мизисных личинок требуется в сутки 5 л культуры науплий, получаемых при инкубации 50 г яиц артемии. В качестве дополнительного корма личинкам на стадии мизис дают фарш из креветок. Послеличинок в течение трех суток кормят артемией, а затем добавляют размолотые створки гребешков, измельченную рыбу, комбикорм. До стадии послеличинки выживает 85% от мизисных личинок. При оседании послеличинок на дно водообмен в бассейнах должен быть раз в 3-12 ч. Плотность посадки осевшей личинки в бассейнах не должна превышать 20 тыс.шт./м². Молодь японской креветки подращивают до массы 0,05- 0,1 г при длине 15-20 мм. Выживаемость подрощенной молоди составляет 90-95%. Подрощенную молодь пересаживают на товарное выращивание в пруды, в бассейны, пруды в зоне эстуариев.

Таблица 19

Некоторые характеристики кормления личинок японской креветки при массовом

выращивании

Стадия развития, возраст, сут	Объем емкости, м3	Состав корма и способ его внесения	Количество
			задан- ного корма	выращива- емых личинок, тыс. экз./м3
Науплиус – 1,5	200-2500	Без кормления	-	20,0-30,0
Зоэа – 4-5		Фитопланктон: Chaetoceros, Skeletonema, Nitzschia (подготовка за неделю до выклева личинок). Если солнечного света недостаточно, необходимо добавить дрожжи. Внесение корма один раз в день	100 тыс.кл/мл	15,0-30,0
Мизис – 7-8	Для самых крупных – 36 х 20 х 4 м3	Артемия, 150-200 шт. в день на одну личинку	5 шт./см3	15,0-28,0
Послеличинка -10	2500	В течение трех дней артемия – 1 раз в день утром. Через 3 дня размолотые створки гребешка, измельченная рыба, комбикорм		13,0
Послеличинка	Пересадка в выростные емкости. Перевозка в полиэтиленовых пакетах. Температура воды +2ºС	Кормление один раз в день