- •«Безопасность жизнедеятельности. Основы охраны труда».
- •Цель изучения дисциплины
- •Тематический план по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности. Основы охраны труда»
- •Тема 1. Теоретические основы безопасности
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •В процессе самостоятельной работы предоставьте ответы на ниже приведенные тестовые задачи:
- •Практическое занятие (2 ч.)
- •Тема 2. Человек в системе
- •Информационные материалы
- •Характеристика основных анализаторов
- •Роль биоритмов в обеспечении жизнедеятельности человека
- •В процессе самостоятельной работы оформите ниже приведенные схемы и таблицы, дайте ответы на поставленные вопросы:
- •Тема 3. Значение внешней среды в системе «человек - внешняя среда» Вид учебного занятия
- •Учебные задачи
- •Учебно-материальное обеспечение
- •Опасности жизненной среды
- •Вопросы для самоконтроля
- •Практическое занятие (2 ч)
- •Тема 4. Обеспечение безопасности жизнедеятельности человека Вид учебного занятия
- •Учебно– целевые задачи
- •Навчально – материальное обеспечение
- •Информационные материалы Медико-биологические и социальные проблемы здоровья человека в среде ее жизнедеятельности.
- •Факторы снижения жизнедеятельности человека. Механизм вредного влияния на организм человека наркотиков, алкоголя, курения.
- •Здоровье и роль физической подготовки в жизни человека
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •В процессе самостоятельной работы предоставьте ответы на нижеприведенные тестовые задачи:
- •Практическое занятие ( 2 часа) Факторы снижения жизнедеятельности человека: наркотики (наркомания), алкоголь (алкоголизм), курение.
- •Страсть к спиртному укорачивает возраст человека на 15-20 лет!
- •Тема 5. Безопасность питания как составляющая безопасной жизнедеятельности человека Вид учебного занятия
- •Цель самостоятельной работы
- •Студент должен знать:
- •Учебно-методическое обеспечение
- •Информационные материалы
- •Питание в условиях радионуклидного загрязнения
- •Экологические проблемы питания
- •Классификация загрязняющих веществ в зависимости от химической природы и действия на организм человека.
- •Энергетика питания
- •Составление диет
- •В процессе самостоятельной работы предоставьте ответы на ниже приведенные тестовые задачи:
- •Вопрос для самоконтроля
- •Практическая задача (2 часа)
- •Тема 6: правовой и организационный вопросы охраны
- •Раздел 1. Общие положения
- •Раздел 3. Организация охраны труда.
- •Раздел 4. Государственное управление охраной труда
- •Раздел 7 . Государственный надзор и общественный контроль за охраной труда.
- •Раздел 8. Ответственность за нарушения законодательства по охране труда.
- •Вопрос для самоконтроля
- •В процессе самостоятельной работы оформите ниже представленные таблицы, дайте ответы на вопрос
- •Практическая задача (2 часа)
- •Тема 7. Профессиональные вредности при тема7
- •Информационные материалы
- •Перечень вредных и опасных факторов, которые влияют на выполнение функциональных обязанностей медицинских работников
- •2. Профессиональные и профессионально обусловленные заболевания медицинских работников
- •Вопрос для самоконтроля
- •Практическое занятие (2 часа)
- •Вопрос к практическому задаче
- •Тема 8. Опасные инфекционные заболевания
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •В процессе самостоятельной работы предоставьте ответа на ниже приведенные тестовые задачи:
- •Практическое занятие ( 2 часа)
- •Туберкулез
- •Содержание
Энергетика питания
По данным ВООЗ излишек веса на сегодняшний день есть одной из наиболее актуальных проблем современного человека и здравоохранения.
Ожирение – хроническое рецидивное заболевание, основным симптомом которого является избыточное накопление жировой ткани, которая ведет к нарушению всех функциональных систем организма.
В организме человека постоянно проходят два процесса: литогенез (образование жира) и липоид (распад жира). До тех пор, пока эти процессы уравновешены, масса тела остается стабильной.
ВООЗ считает ожирение эпидемией, которая интенсивно распространяется во всех странах мира.
Общепринятым считается определение степени ожирения по индексу массы тела (ІМТ) или индекс Кетлє, который рассчитывается как отношение массы тела (в кг) к росту человека (в м 2).
ІМТ = В/Р2 (1)
По типу распределения жировой ткани выделяют такие виды ожирения: абдоминальное, ягодично-бедренное, смешанное. Характер распределения жировой ткани определяют по отношению величины «объема» талии к бедрам. Если эта величина у мужчин больше 1, а у женщин больше 0,88 то это говорит об абдоминальном ожирении.
Масса тела будет постоянной в том случае, когда будут выполняться такие условия: количество энергии, которая поступает с пищей будет равняться затратам энергии на основной обмен, физическую активность, термогенез, специфическое динамическое действие пищи.
Классификация ожирения по ІМТ и риск сопутствующих заболеваний.
Типы ожирения |
ІМТ, кг/ м 2 |
Риск сопутствующих заболеваний |
Дефицит массы тела |
Меньше 20,0 |
Риск дистрофии |
Нормальная масса тела |
20,0-24,9 |
Обычный |
Избыточная масса тела |
Больше 25 |
Воздержанный |
Ожирение 1 степени |
25,0-29,9 |
Повышенный |
2 А степени |
30,0-34,9 |
Высокий |
2 Б степени |
35,0-39,9 |
Очень высокий |
3 степени |
Больше 40,0 |
Чрезвычайно высокий |
Основной обмен – энергия, которая тратится на поддержку обмена веществ в состоянии покоя, в условиях температурного комфорта.
Физическая активность – затраты энергии в зависимости от уровня физической нагрузки.
Термогенез – выделение тепла для поддержания термостабильности в условиях изменения температуры окружающей среды.
Специфическое динамическое действие пищи – затраты энергии на переваривание, всасывание, транспорт и ассимиляцию нутриентов на клеточном уровне.
В среднем величина основного обмена составляет 1 ккал/ч на 1 кг тела.
Более точно величину основного обмена определяют по формуле Хариса-Бенедикта.
Величина основного обмена:
Женщины: 655 + (9,6 х М) + (1,8 х В) (2)
Мужчины: 660 + (13,7 х М) + (5 х Р) – (6,8 х В) (3)
где М – масса тела в кг;
Р – рост в см;
В – возраст, годы.
Полученный результат увеличивается на коэффициент активности К ( для модели с разной физической активностью):
1 группа ( умственный труд) К = 1,4
2 группа (легкая физическая работа) К = 1,6
3 группа (средние физические нагрузи.) К = 1,9
4 группа (трудная физическая работа) К = 2,2
5 группа (особенно разновески физ. работа) К = 2,4
Напомним о понятии – калорийность.
Калория (джоуль: 1кал = 4,19 Дж) – это единица энергии.
Пополнение энергии с пищей происходит по счет жиров, белков, углеводов и алкоголя.
Запасы жира в организме – это запасы энергии. Чтобы эти запасы уменьшить, нужно уменьшить количество калорий, которые попадают в организм и там утилизируются. Калорийность разных компонентов пищи неодинаковая.
1г белку – 4 ккал; 1г жира – 9 ккал;
1г углеводов – 4 ккал; 1г алкоголя – 7 ккал.
Расчеты калорийности суточного рациона (ккал) проводится по формуле ВООЗ:
Женщины:
18-30 лет ((0,0621 х вес в кг) + 2,0357) х 240 (4)
31-60 лет ((0,0342 х вес в кг) + 3.5377) х 240 (5)
Больше 60 лет ((0,0377 х вес в кг) + 2.7545) х 240 (6)
Мужчины:
18-30 лет ((0,0630 х вес в кг) + 2,8957) х 240 (7)
31-60 лет ((0,0484 х вес в кг) + 3,6534) х 240 (8)
Больше 60 лет ((0,0491 х вес в кг) + 2,4587) х 240 (9)
Высчитанный показатель необходимо помножить на коэффициент физической активности. Полученный результат будет отвечать реальной потребности энергии, необходимому данному человеку.
Надо помнить, что в среднем потеря веса на 1000г включает в себя 700 г жира и 300 г воды. Значит для того, чтобы избавиться одного грамму жира, необходимо израсходовать 7 ккал.