Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

ФАО продовольствие

.pdf
Скачиваний:
10
Добавлен:
24.02.2016
Размер:
2.22 Mб
Скачать

www.fao.org

Персонал

Кадры являются самым важным ресурсом ФАО. В 2008 году организация утвердила стратегию в области трудовых ресурсов, совместимую с текущей деятельностью по реформированию и направленную на создание

благоприятного рабочего климата для привлечения и мотивации высококвалифицированного персонала. Планирование кадров стремится достичь гендерного баланса (в том числе на руководящих постах), решая при этом другие важные проблемы, такие как старение кадров и потребность в новых навыках, знаниях и опыте.

Усиленная кадровая политика включает:

программу трудовой мобильности, направленную на создание возможностей

карьерного роста и динамичных условий труда;

гибкий рабочий график, в том числе дистанционную работу, сжатые календарные сроки выполнения работы, разделение работы, а также поэтапный выход в отставку;

программу младших специалистов, направленную на содействие планированию преемственности и омоложение кадров;

программу стажировок на основе существующих партнерских связей с

университетами во всем мире;

особый подход, направленный на гармонизацию условий труда сотрудников, чей труд связан со значительными трудностями и опасностями.

Обновление ФАО, бюджет и персонал

Срочный план действий по обновлению ФАО

В конце 2005 года руководящие органы ФАО поручили группе консультантов высокого уровня провести всестороннюю Независимую внешнюю оценку ФАО. В результате оценки было сделано главное заключение о необходимости проведения «реформы с ростом». Результаты оценки были рассмотрены участниками сессии Конференции ФАО

вноябре 2007 года. Конференция привела в движение механизм глубокого анализа и межправительственного обсуждения результатов оценки, который продолжался

втечение 2008 года. Кульминацией этого процесса стало принятие участниками

35-й (специальной) сессии Конференции ФАО в ноябре 2008 года Резолюции 1/2008. Государства-члены договорились осуществить Срочный план действий по обновлению ФАО, расчитанный на трехлетний период с 2009 по 2011 год.

Сущность плана действий

Важный элемент Срочного плана действий - усиленная ориентированная на получение результатов структура для составления

программы и бюджета, главные особенности которой описаны ниже.

План действий содержит существенные изменения в деятельности и сроках проведения сессий руководящих органов ФАО, в частности, в целях:

поощрения согласованности глобальной и региональной политики и регулирования в сфере полномочий ФАО, а также систематического реагирования на возникающие проблемы;

усиления участия государств-членов в разработке политики и контроле деятельности ФАО;

конкретизации обязанностей руководящих органов и включения региональных конференций в структуры управления;

совершенствования информации, необходимой членам ФАО для принятия решений, касающихся избрания Генерального директора; содействия проведению более эффективной оценки и аудита.

План действий направлен на совершенствование деятельности вследствие целого ряда мер, таких как:

основанный на консультациях и постоянно обновляемый процесс составления программ, формирования бюджета и управления ресурсами, охватывающий все источники финансирования;

пересмотр административной и руководящей систем, в том числе большее делегирование полномочий и рост производительности труда административных работников;

кадровую политику и методики, направленные на максимальную прозрачность, профессионализм, конкурсный прием на работу и продвижение по службе на всех должностных уровнях;

реструктурирование штаб-квартиры и филиалов, сокращение должностей в управленческой иерархии, в том числе

направление освободившихся ресурсов на приоритетную техническую работу; акцент на изменении культуры труда и

на партнерстве, а также совершенствование коммуникации как на горизонтальных, так и на вертикальных уровнях ФАО.

©ФАО/Джузеппе Биззарри

Штаб-квартира ФАО, Рим.

Усиленная структура ФАО, ориентированная на получение результатов

Новая структура, ориентированная на получение результатов, будет регулировать процесс определения приоритетов, разработки программ и использования финансовых ресурсов (как уставных взносов, так и добровольных внебюджетных средств).

По сравнению с прошлой практикой, в центре внимания ФАО наблюдается

существенное изменение: от непосредственной деятельности, направленной на достижение результатов к влиянию, которое оказывает эта деятельность и ожидаемой пользе для стран на государственном и глобальном уровнях.

Это изменение обеспечивает надежную основу для «реформы с ростом».

Новая Стратегическая структура и среднесрочный план включают основные элементы программы, ориентированной на получение результатов:

Видение ФАО и три «глобальные цели» представляют собой долгосрочные результаты в пределах мандата ФАО, которые стремятся достичь государства-члены.

«Стратегические цели» способствуют достижению «глобальных целей» и определяют то влияние, которое, как ожидается, окажут государства-члены через десять лет при поддержке ФАО как на глобальном уровне, так и на уровне государств и регионов.

«Организационные результаты» - результаты, которые, как ожидается, будут достигнуты при использовании государствами и партнерами продуктов и услуг ФАО, необходимых для достижения «стратегических целей».

Тенденции изменения финансовых ресурсов ФАО (в млн. долл. США)

 

$1,350

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

года

$1,200

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

$1,050

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1994

$900

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ценах

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

$750

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

в

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

фонды

$600

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Денежные

$450

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

$300

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

$150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

$0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1994–1995

1996–1997

1998–1999

2000–2001

2002–2003

2004–2005

2006–2007

2008–2009

 

 

 

 

 

Двухлетний период

 

 

 

 

 

Нетто-ассигнования

Внебюджетный фонд

Прочие поступления

Общаясумсуммафинансирования

 

 

 

 

в бюджет регулярной

 

 

 

 

безучетачрезвычайных

 

 

программы

 

 

 

 

ситуаций

 

Регулярная программа, утвержденная резолюцией Конференции ФАО, внебюджетный фонд в соответствии с прогнозом расходов, включенным в Программу деятельности и бюджет (данные за 2008-2009 гг.).

Источник: ФАО

Экономическая эффективность в центре внимания

Начиная с 1994 года ФАО прилагает постоянные решительные усилия, направленные на эффективное использование денежных средств. Существенной экономии удалось достичь благодаря сокращению штата. Часть персонала была переведена на места, где осуществляется проектная деятельность. Это снижает затраты и позволяет наилучшим образом реагировать на потребности государств.

В целом по сравнению с 1994 годом сокращение текущих расходов за двухлетний период составило свыше 120 миллионов долларов США. Экономии удалось достичь, главным образом, вследствие:

сокращения некоторых уровней руководства организации и при необходимости увеличения децентрализации;

перевода деятельности в регионы, что позволяет снизить себестоимость;

проведения более коротких мероприятий и распространения информации по

возможности в электронном формате;

упрощения административных и финансовых операций;

внедрения инновационных формул для найма сотрудников, вышедших на пенсию, или национальных экспертов из тех стран, где осуществляются проекты;

использования современных передовых офисных технологий;

сокращения затрат на поездки;

использования более дешевых тарифов на телефонные переговоры.

В течение двухлетнего периода с 2008 по 2009 год организация добилась определенной экономии, которая будет увеличена.

«Основные функции» представляют собой основные способы использования сильных сторон ФАО для достижения результатов.

Задачи и показатели, необходимые для мониторинга развития и оценки воздействия.

Ориентированная на результаты структура также стремится к большей прозрачности и содействию контролю. Использование всех финансовых ресурсов (уставных и

добровольных) в соответствии с согласованными приоритетами, а также эффективность их использования, выгодная для членского состава на всех уровнях, твердо основывается на новом образе деятельности ФАО, т.е. на том, как организация планирует, осуществляет и оценивает свою деятельность.

Финансовые ресурсы

Изменение финансовых ресурсов, выделяемых ФАО начиная с 1994 года (т.е. чистые ассигнования, утвержденные

Конференцией и выделяемые раз в два года, а также дополнительное внебюджетное финансирование) можно увидеть на данном графике в ценах 1994 года. В период с 1994 по 2008-2009 год ресурсы регулярного бюджета сократились на 22 процента, в то время как общая сумма финансирования (без учета фондов для оказания помощи в чрезвычайных ситуациях) уменьшилась на 29 процентов в

реальном исчислении. С одобрением «бюджета по содержанию» на период 2008-2009 года тенденция сокращения ресурсов регулярного бюджета закончилась.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome, Italy

Телефон: (+39) 06 57051

Заявки СМИ:

Факс: (+39) 06 57053152

Телефон: (+39) 06 57053625

Электронная почта: FAO-HQ@fao.org

Факс: (+39) 06 57053729

www.fao.org

Ключевые факты

В 2008 году ФАО осуществила 755 проектов по ликвидации чрезвычайных ситуаций в 114 странах и регионах.

Ежегодно сложные чрезвычайные ситуации, конфликты и стихийные бедствия вынуждают миллионы людей покинуть свои дома.

В 2007 году ООН зарегистрировала 16 миллионов беженцев и 26 миллионов внутренне перемещенных лиц.

Конфликты являются наиболее распространенной причиной острой нехватки продовольствия.

Неоднократно повторяющиеся чрезвычайные ситуации, вызванные отсутствием продовольствия, сконцентрированы в Африке к югу от Сахары, где почти две

трети пострадавших государств сталкиваются с гражданскими конфликтами.

Сорок процентов государств, вышедших из конфликта, вновь возвращаются в состояние конфликта; в Африке это число достигает 60 процентов.

Ежегодно стихийные бедствия наносят ущерб более 200 миллионам человек. Среди стихийных бедствий 2008 года были наводнения в Йемене, Индии и Бангладеш, землетрясения в Пакистане и Китае, циклон в Мьянме и ураганы в Карибском море.

Птичий грипп и другие угрозы продовольственной цепи могут стать причиной тяжелых

чрезвычайных ситуаций. В период с июня 2007 по июль 2008 года птичий грипп был зарегистрирован в 30 государствах.

Чрезвычайные ситуации

Роль ФАО в чрезвычайных ситуациях - защитить, восстановить, повысить уровень жизни

Чрезвычайные ситуации могут возникнуть по целому ряду естественных причин, таких как ураганы, наводнения и землетрясения, либо по вине человека, в случае гражданских войн и конфликтов. Сельские жители развивающихся стран являются наиболее уязвимыми слоями населения. В связи с тем, что продовольственная безопасность и средства к существованию большинства сообществ зависят от сельского хозяйства и смежных с ним отраслей, опыт ФАО в области сельского хозяйства, животноводства, рыболовства и лесного хозяйства является крайне важным в деятельности по восстановлению и ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций.

Организация операции по ликвидации чрезвычайной ситуации

В тех случаях, когда чрезвычайные ситуации требуют оперативной внешней помощи, ФАО сотрудничает со многими партнерами, такими как правительства, агентства системы ООН и гуманитарные организации. ФАО работает в тесном сотрудничестве с Управлением ООН по координации гуманитарных вопросов, которое мобилизует и координирует деятельность ООН по реагированию на чрезвычайные ситуации.

Первым шагом является оценка потребностей. Например, Всемирная продовольственная программа и ФАО осуществляют совместные поездки, чтобы оценить потребность в срочной продовольственной помощи. Во время поездки эксперты ФАО проводят оценку средств, необходимых для того, чтобы восстановить производство продовольствия и источники существования сельских жителей.

После этого ФАО разрабатывает программу восстановления и мобилизует фонды, необходимые для ее осуществления.

Неправительственные организации играют особенно важную роль в качестве партнеров в деятельности, направленной на охрану и восстановление источников существования, базирующихся на сельском хозяйстве. Часто они оказывают содействие

враспределении предоставляемых ФАО материалов, необходимых пострадавшим фермерам, таких как семена, инструменты и удобрения. ФАО играет консультативную роль, например, гарантируя, что гуманитарная помощь соответствует климату и сельскохозяйственному сезону того или иного региона.

Главная цель деятельности ФАО

вчрезвычайных ситуациях заключается

втом, чтобы предотвратить дальнейшее ухудшение ситуации в сельской местности. ФАО принимает срочные меры по восстановлению сельскохозяйственного производства, укреплению стратегий выживания пострадавших, а также скорейшему снижению зависимости людей от продовольственной помощи.

Поскольку ФАО обладает полномочиями

вобласти развития, а также институционными возможностями плавного перехода

от экстренного восстановления к оказанию долгосрочной помощи, направленной на развитие, деятельность ФАО в чрезвычайных

ситуациях ориентирована на то, чтобы помочь пострадавшим людям модернизировать свои навыки и совершенствовать фермерские хозяйства.

©ФАО/Пракаш Синх

Пострадавший в результате цунами фермер в ШриЛанке демонстрирует карточку, которая дает ему право на получение семян и удобрений ФАО.

Одобренные проекты оказания помощи в чрезвычайных ситуациях

(по регионам, 2008 год)

Африка

50%

 

 

Ближний

 

 

Восток

Азия

 

13%

 

 

22%

 

Латинская

 

 

 

 

Америка

 

Европа

6%

 

Межрегиональные

 

3%

 

проекты

Источник: ФАО

 

6%

ФАО: до, во время и после чрезвычайных ситуаций

Десятилетний опыт реагирования на чрезвычайные ситуации в области

продовольствия и сельского хозяйства, глубокая компетентность в технических вопросах и филиалы в 90 странах мира, позволяет ФАО лидировать и оказывать своевременную помощь по следующим направлениям:

Предотвращение, подготовленность, раннее предупреждение

Глобальная система информации и раннего предупреждения (GIEWS) ставит на первый план потенциальные чрезвычайные ситуации, в то время как программы предотвращения стихийных бедствий и планирования непредвиденных обстоятельств помогают

государствам сводить к минимуму воздействие стихийных бедствий на продовольственную безопасность и доходы пострадавшего населения.

Оценка и удовлетворение потребностей

ФАО проводит оценку потребностей населения, пострадавшего от чрезвычайных ситуаций, осуществляет мониторинг положения в области

продовольственной безопасности, формулирует стратегию восстановления и осуществляет программы восстановления.

Координация и техническое содействие

В качестве ведущего агентства ООН в области сельского хозяйства ФАО предоставляет технические рекомендации, осуществляет координацию сельскохозяйственных операций, предпринимаемых всеми партнерами в области развития, включая неправительственные организации, гражданское общество и другие агентства ООН, что позволяет добиться оптимального эффекта.

Связь между оказанием помощи, восстановлением и развитием

ФАО использует свой богатый технический опыт, а также опыт в области развития для того, чтобы помочь государствам и людям, пострадавшим в результате бедствий, осуществить успешный переход от краткосрочной помощи к долгосрочному восстановлению.

Расширение программ ФАО по оказанию

помощи в чрезвычайных ситуациях

 

(в млн. долл. США)

 

 

400

 

 

 

 

 

 

 

300

 

 

 

 

 

 

 

200

 

 

 

 

 

 

 

100

 

 

 

 

 

 

 

0

 

 

 

 

 

 

 

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Источник: ФАО

 

 

 

 

 

 

 

Особый подход к продолжительным кризисам

ФАО полагает, что в случае длительных кризисов реагирование должно выходить за рамки мобилизации помощи пострадавшим и строиться на естественной устойчивости сообществ к внешним воздействиям. Данный подход приводит к более эффективному и долгосрочному восстановлению.

Поддержка разнообразия: Сообщества, которые выращивают разнообразные сельскохозяйственные культуры, а также разводят домашний скот, зачастую обладают достаточной гибкостью, чтобы пережить бедствие. Например, земледельцы засушливых регионов западного Судана обычно содержат также несколько голов домашнего скота, которые служат им страховкой в случае неурожая. ФАО основывает

свою деятельность на этом разнообразии: она поощряет переход от земледелия к выпасу скота, содействует восстановлению природных пастбищ, способствует получению доступа к кредитам и ветеринарным службам.

Оказание поддержки местным организациям: Продолжительный кризис часто приводить к краху правительств и рыночных учреждений,

что оставляет население наедине с проблемами. Традиционные системы поддержки и собственная община часто являются основной надеждой людей на выживание. Деятельность ФАО на местном уровне направлена на то, чтобы

гарантировать стабильность и гибкость местных учреждений. Например, по мере возможности, ФАО способствует созданию местных рынков

семян, которые обеспечивают фермеров торговыми точками для сбыта продукции, а также доступом к широкому выбору семян

сельскохозяйственных культур, приспособленных к местным условиям.

Базирование на знаниях местного населения: Во время кризиса фермеры часто возвращаются к выращиванию сельскохозяйственных культур, которые требуют меньших затрат и не зависят

от отдаленных рынков. В Сьерра-Леоне, например, производство маниока и других клубневых культур все чаще занимает место кукурузы. ФАО поощряет подобные тенденции, способствующие развитию и созданию устойчивости к возможным катаклизмам.

Примеры ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций

Реагирование на внезапные чрезвычайные ситуации

Во всем мире ФАО оказывает экстренную помощь семьям, лишившимся сельскохозяйственного имущества в результате стихийных бедствий. Бедствия наносят несоразмерный ущерб малоимущим мелким фермерам, чье существование зависит от сельского хозяйства.

В результате бедствий они становятся еще более уязвимыми. Деятельность ФАО направлена на восстановление местного производства продовольствия посредством раздачи семян, посадочных материалов, инструментов,

а также обучения, что дает пострадавшим семьям возможность производить свое собственное продовольствие и не зависеть от продовольственной помощи.

Деятельность, направленная на поддержание мира в Судане

Работа координационных подразделений ФАО по чрезвычайным ситуациям и восстановлению, расположенных в Хартуме и Джубе, направлена на поддержание мира в Судане. Помощь,

оказываемая наиболее пострадавшему в результате конфликта населению (беженцам,

лицам, вернувшимся на родину, внутренне перемещенным лицам), позволяет им вновь обрести свое место в обществе. Оказываемая ФАО поддержка разнообразна: от распределения семян и восстановления ветеринарных служб, до подготовки местного населения к реагированию на вспышки болезней

животных и участию в эффективном управлении землепользованием.

Содействие в восстановлении источнико

всуществования семей, пострадавших

врезультате конфликта в Демократической Республике Конго

ФАО помогает наиболее уязвимым жителям Демократической Республики Конго начать или возобновить основанное на сельском хозяйстве производство, раздавая им семенной материал, инструменты, небольших жвачных животных и рыболовные снасти, а также восстанавливая

доступ к рынкам. Эти меры позволяют внутренне перемещенным лицам, беженцам, лицам,

вернувшимся на родину, бывшим участникам боевых действий и другим людям самим производить необходимое им и их общинам продовольствие.

Предупреждение и реагирование на чрезвычайные ситуации, возникающие в пищевой цепи

Птичий грипп, мозаичная болезнь маниока, нашествия саранчи, а также другие вредители и болезни наносят все больший ущерб мировым запасам продовольствия. Тесное сотрудничество ФАО с местными властями по проведению эпидемиологических оценок направлено на то, чтобы лучше понять природу этих вспышек,

оказать незамедлительную техническую помощь, предоставить стратегические рекомендации, а также осуществить подготовку кадров и

координацию ветеринарных и правительственных служб, чтобы гарантировать быстрое реагирование на чрезвычайные ситуации.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome, Italy

Телефон: (+39) 06 57051

Заявки СМИ:

Факс: (+39) 06 57053152

Телефон: (+39) 06 57053625

Электронная почта: FAO-HQ@fao.org

Факс: (+39) 06 57053729

www.fao.org

Ключевые факты

В течение многих тысячелетий чума рогатого скота являлась страшной болезнью животных, наносившей ущерб домашнему скоту, доходам сельских жителей и продовольственной безопасности. ФАО возглавила усилия по уничтожению чумы рогатого скота и, как ожидается, в 2010 году объявит мир освободившимся от чумы рогатого скота. После оспы чума рогатого скота станет второй болезнью, уничтоженной во всем мире.

Новый опасный штамм стеблевой ржавчины пшеницы появился

в1999 году в Восточной Африке и в конце 2007 года достиг Ирана. Если его распространение не будет остановлено, он может опустошить посевы пшеницы

вВосточной Африке, на Ближнем Востоке, а также в Центральной и Южной Азии, где пшеница является одной из основных сельскохозяйственных культур.

В 2008 году произошло осознание глобальной природы безопасности пищевых продуктов во время крупномасштабного кризиса, вызванного загрязнением продовольствия меламином, что

привело к человеческим жертвам, перебоям в торговле и огромным экономическим потерям.

Почти 50 процентов всей употребляемой в пищу рыбы производится аквакультурой. Этот сектор развивается быстрей, чем любой другой сектор животноводства. Прямо или косвенно, существование миллионов людей во всем мире зависит от аквакультуры.

Система предупреждения чрезвычайных ситуаций, вызываемых трансграничным распространением вредителей и болезней, опасных для животных и растений

Охрана пищевых цепей

Болезни и вредители растений и животных пересекают границы быстрее, чем когда либо. Глобальная торговля увеличивает риск того, что небезопасное продовольствие поступит на отдаленные потребительские рынки. Недавние вспышки болезней животных, нашествия вредителей растений и чрезвычайные ситуации, связанные с безопасностью пищевых продуктов, нанесли ущерб здоровью людей, доходам, экономике ряда государств, а также мировому рынку. Чтобы эффективнее решать эти проблемы, а также оказывать своевременную, скоординированную помощь пострадавшим государствам, ФАО создала Центр кризисного управления пищевыми цепями.

Предотвращение и раннее обнаружение

В рамках деятельности Центра кризисного управления пищевыми цепями, Система предупреждения чрезвычайных ситуаций, вызываемых трансграничным распространением вредителей и болезней, опасных для животных и растений (СПЧС) охватывает такие темы как:

здоровье животных;

вредители и болезни растений;

безопасность пищевых продуктов;

болезни водных животных;

здоровье леса.

Функции СПЧС заключаются в:

раннем обнаружении и предупреждении;

быстром реагировании;

мониторинге и информировании;

исследовании новых механизмов наблюдения и контроля;

поощрении применения экологически чистых технологий контроля;

близком сотрудничестве и партнерстве с пострадавшими странами, государственными и международными научно-исследовательскими центрами и

другими международными учреждениями в области сельского хозяйства.

Защита растений от вредителей и болезней

Первоначально компонент охраны растений СПЧС занимался лишь пустынной саранчой - мигрирующим вредителем, большие стаи которого быстро перемещается, опустошая

на своем пути сельскохозяйственные посевы. Однако многим регионам Азии и Африки угрожают и другие разновидности саранчи, поэтому ФАО использует данную успешную модель контроля пустынной саранчи для борьбы с другими вредителями. ФАО также использует похожие механизмы для контроля еще одной мигрирующей угрозы растений – нового опасного штамма стеблевой ржавчины пшеницы. Организация также поощряет использование экологически чистых технологий контроля. Международное сотрудничество играет ключевую роль в снижении уязвимости мира к существующим угрозам растений.

©ФАО/Кай Виденхофер

Тщательный контроль заболеваний животных

Борьба с болезнями животных

СПЧС находится на передовой глобальной борьбы по предотвращению, сдерживанию, контролю и ликвидации самых серьезных заболеваний домашнего скота, некоторые из которых наносят вред здоровью человека. Система предупреждения позволяет бдительно следить за вновь появляющимися болезнями и работает над совершенствованием механизмов борьбы

с болезнями животных. Стратегия заключается в том, чтобы контролировать источник болезни

ипредотвращать ее распространение. В случае вспышки заболевания команды срочного реагирования обеспечивают ветеринарную

итехническую помощь. Комплексность трансграничных болезней животных требует скоординированного подхода, поэтому ФАО, Всемирная организация здравоохранения и Всемирная организация здравоохранения животных разработали совместные мероприятия. Эти мероприятия доказали свою эффективность в случае вспышек птичьего гриппа, лихорадки рифтовой долины, африканской свиной лихорадки, ящура, чумы мелких жвачных и других болезней животных.

Глобализация и безопасность пищевых продуктов

Кризисы, связанные с безопасностью пищевых продуктов, могут произойти в результате стихийных бедствий, загрязнения

продовольствия и систем водоснабжения, что потенциально подвергает потребителей опасности использования загрязненной пищи и вспышкам болезней, переносимых продовольствием. Глобализация продовольственной системы привела к росту угроз безопасности пищевых продуктов. Последствия могут быть далеко идущими

изатрагивать фермеров, предприятия перерабатывающей промышленности, розничных продавцов и потребителей во многих странах мира. В связи с этим ФАО внедряет в СПЧС новый компонент,

содействующий защите глобальных запасов безопасного продовольствия. Помимо выявления потенциально опасных и новых угроз безопасности пищевых продуктов, ФАО предоставляет научные рекомендации

инаращивает потенциал, необходимый для решения проблем, связанных с угрозой безопасности пищевых продуктов. ФАО быстро реагирует на чрезвычайные ситуации,

связанные с безопасностью пищевых продуктов

иоказывает техническую помощь.

Страны, испытывающие нашествия пустынной саранчи

Нашествия пустынной саранчи могут затронуть страны, обозначенные серым цветом. Стрелки указывают на сезонные миграции между ареалами размножения. Пустынная саранча может оставаться безопасной в небольшом количестве в одном регионе, в то время как ее численность может увеличиваться и стремительно расти в другом регионе, например, в Северо-Западной и Западной Африке во время нашествия в 2003-2005 гг.

Источник: ФАО

Рост торговли живой креветкой

Расширение торговли живой креветкой, показанной на карте цветными линиями, несет с собой опасность трансграничного распространения болезней водных животных, например, белокожия, которые становятся причинами больших экономических потерь.

Источник: Аризонский университет

Сокращение рисков заболеваний водных животных

Аквакультура, или разведение рыб, моллюсков и ракообразных, является самой динамичной отраслью глобальной пищевой промышленности. Однако ее потенциальной возможности внести вклад в продовольственную безопасность, качество

питания и экономическое развитие угрожает трансграничное распространение болезней, опасных для водных животных. Нерегулируемое глобальное перемещение водных животных становится причиной серьезных вспышек болезней. Если возбудитель заболевания уже попал и размножился в естественной среде обитания, осуществить лечение или искоренение заболевания сложно. Лучшая стратегия – профилактика. ФАО ведет работу по снижению рисков заболеваний водных животных, наращивая потенциал по их профилактике. Эта деятельность включает поощрение ответственного перемещения водных животных и обеспечение фермеров информацией и инструментами для лучшего управления и принятия практических мер на уровне ферм.

Охрана здоровья леса

Лесам, как и другим экосистемам, угрожают вредители и болезни, которые могут стать причиной гибели деревьев или снизить потенциал леса в обеспечении людей различными продуктами и услугами. Глобальная торговля и изменение климата являются вновь возникшими проблемами охраны леса. Развивающиеся страны часто не обладают ресурсами, необходимыми для контроля, сбора и распространения информации о

вредителях и болезнях леса. Для этого требуется международное сотрудничество. Содействие ФАО заключается в сборе данных и информации о насекомых-вредителях и болезнях леса, агрессивных видах животных и растений, нашествиях вредителей и мерах контроля.

ФАО также помогает странам бороться с нашествиями вредителей, а также разрабатывать стратегические программы долгосрочного предупреждения болезней и охраны леса.

Финансирование программы ФАО

по борьбе с птичьим гриппом

 

(в млн. долл. США)

 

90,0

 

 

 

 

67,5

 

 

 

 

45,0

 

 

 

 

22,5

 

 

 

 

0

 

 

 

 

2004

2005

2006

2007

2008

Источник: ФАО

 

 

 

 

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome, Italy

Телефон: (+39) 06 57051

Заявки СМИ:

Факс: (+39) 06 57053152

Телефон: (+39) 06 57053625

Электронная почта: FAO-HQ@fao.org

Факс: (+39) 06 57053729

www.fao.org

Ключевые факты

По данным на январь 2009 года, осуществляются 16 государственных программ продовольственной безопасности и 48 программ находятся на различных стадиях разработки.

Масштабы голода в мире растут. Согласно недавним оценкам ФАО (2008 год), численность людей, страдающих от голода, достигла 923 миллионов человек, что на 60 миллионов больше, чем в 1990-1992 гг.

Около двух третей сельского населения мира, численность которого составляет три миллиарда человек, живут за счет доходов от 500 миллионов мелких фермерских хозяйств, площадь

которых не превышает двух гектаров.

Свыше 70 процентов малоимущих жителей планеты проживают

всельской местности. Поскольку большинство бедных сельских семей полагаются на сельское хозяйство

вкачестве основного источника дохода, то рост сельскохозяйственной производительности является ключом к сокращению масштабов бедности в сельской местности.

Государственные и региональные программы продовольственной безопасности

Новый государственный подход к искоренению голода

Созданная в 1994 году Специальная программа продовольственной безопасности стремится сократить масштабы голода и недоедания. Первоначально программа предназначалась для ограниченного числа мелких фермеров, которым демонстрировались недорогие технологии, повышающие объемы производства продовольствия и доходы бедных сельских семей. Однако в ситуации, когда свыше 900 миллионов человек лишены пищи, необходимой для активной и здоровой жизни, эти

усилия должны быть многократно умножены. Программа должна охватывать не тысячи, а миллионы людей. Для этого необходимо принять комплексные меры на государственном и региональном уровнях.

От экспериментальных проектов к государственным обязательствам

После проведения Всемирного

Опыт Специальной программы

продовольственного саммита: пять лет

продовольственной безопасности,

спустя, состоявшегося в 2002 году, внимание

реализованной с 1995 по 2008 год в 106 странах,

программы переключилось с мелкомасштабных

хорошо изучен. Он говорит о том, что многие

демонстрационных проектов на оказание

сельские жители могут участвовать в поиске

содействия странам в создании государственных

и внедрении эффективных местных решений,

программ продовольственной безопасности.

которые используют простые современные

Их цель – охватить все население, страдающее

сельскохозяйственные технологии для борьбы

от голода и недостаточного питания.

с голодом и недоеданием.

В настоящее время программа оказывает

 

содействие правительствам во внедрении

Интерактивные методики обучения,

успешных проектов в масштабах государств.

основанные на оказании поддержки

Усилия по охвату большого числа фермеров

сельской бедноте, такие как полевые

дополняются политикой и инвестициями,

школы фермеров и сберегательные

направленными на то, чтобы открыть рынки для

группы, доказали свою эффективность и

всех и обеспечить прямой доступ

рентабельность. Сельские организации

к продовольствию для тех, кто не может

сыграли важную роль в материальном

позволить себе произвести или приобрести

снабжении и управлении микрокредитами.

продовольствие. Программа также поощряет

 

инвестиции в сельскую инфраструктуру, питание,

 

доступ сельских жителей к возможности

 

получать доходы вне ферм, к рынкам,

 

а также в городское земледелие и социальные

 

гарантии для самых бедных слоев населения.

 

Страны, осуществляющие государственные программы продовольственной безопасности

(январь 2009 года)

Источник: ФАО

Осуществление государственных программ продовольственной безопасности

В то время как каждая страна принимает решение о содержании своей собственной государственной программы, ФАО содействует систематическому и крупномасштабному подходу, необходимому для роста масштабов производства, диверсификации источников дохода и расширения возможностей бедных слоев населения, страдающих от голода, производить или приобретать необходимое им продовольствие. ФАО рекомендует государствам:

учитывать анализ продовольственной безопасности при разработке программ;

проводить мониторинг внедрения программы и регулировать политику так, чтобы она приносила пользу бедным слоям населения в течение всей программы;

направлять инвестиции в инфраструктуру, необходимую для создания доступа к рынкам;

способствовать сотрудничеству государственных структур и гражданского общества; способствовать установлению партнерских

связей между международными и двусторонними агенствами по оказанию помощи, которые преследуют одни и те же цели на государственном уровне.

Ожидается, что в тех странах, государственные программы которых не соответствуют этим рекомендациям, пробелы будут заполнены другими дополнительными государственными программами.

Государственные программы разрабатываются и осуществляются коллективами национальных экспертов. Государственные программы создаются лишь тогда, когда высокопоставленные политические лидеры берут на себя обязательства по их выполнению.

ФАО выполняет роль катализатора и помощника. Ее главная роль заключается в:

предоставлении финансовой помощи странам с низким доходом, испытывающим дефицит продовольствия;

оказании помощи государствам в составлении программ;

оказании помощи в поиске финансирования;

обеспечении технической поддержки, в том числе сотрудничества Юг-Юг;

осуществлении контроля и предоставлении отчетов о выполнении программ; содействии установлению партнерских связей для мобилизации ресурсов.

Региональные программы продовольственной безопасности

Региональные программы продовольственной безопасности, разработанные при поддержке ФАО региональными организациями экономической интеграции в ответ на решения Всемирного продовольственного саммита, способствуют интеграции и сельскохозяйственному развитию государствсоседей. Региональные программы стремятся:

оказывать поддежку мероприятиям в области продовольственной безопасности стран-участниц программы; стимулировать привлечение инвестиций в сельскую инфраструктуру;

согласовывать стандарты на продукты питания и торговые положения, чтобы позволить местным производителям и торговцам получить доступ к зарубежным

имировым рынкам.

Внастоящее время региональные программы осуществляются под эгидой Карибского сообщества, Форума тихоокеанских островов, Западноафриканского валютного союза и Организации экономического сотрудничества.

©ФАО/Пий Утоми Экпей

В рамках государственной программы продовольственной безопасности фермер из Нигерии проводит работу по модернизации ирригационной системы.

©ФАО / Йохан Кёлен

Эксперт из Вьетнама, работающий в Сенегале по программе сотрудничества Юг-Юг, проводит занятие, посвященное выращиванию улучшенных сортов риса.

Сотрудничество Юг-Юг: обмен знаниями

Сотрудничество Юг-Юг является одной

Ранее большинство экспертов было занято

из подпрограмм Специальной программы

в области водного контроля, земледелия и

продовольственной безопасности, которая

животноводства, послеуборочных мероприятий,

предоставляет возможности укрепления

рыболовства, лесного хозяйства и пчеловодства,

сотрудничества развивающихся стран в области

а также маркетинга, кустарного промысла

сельского хозяйства. Эта программа, созданная

и местного управления. Согласно будущим

в 1996 году, объединяет государства, которые

соглашениям, государства смогут предлагать

нуждаются в научно-технических знаниях и

более разнообразные пакеты услуг, в том

новейших технологиях, и государства, которые

числе и снабжение фермерских хозяйств

ими обладают. Согласно межгосударственным

материалами и оборудованием, а также

соглашениям, технический персонал и

краткие учебные курсы для технического

эксперты из быстро развивающихся стран

персонала стран, получающих помощь.

ведут непосредственную работу с фермерами

 

в странах, получающих помощь, передавая

 

им свои знания и навыки. В настоящее время

 

подписано 39 соглашений о сотрудничестве

 

Юг-Юг; более 1 400 экспертов и специалистов

 

работают в странах, получающих помощь.

 

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome, Italy

Телефон: (+39) 06 57051

Заявки СМИ:

Факс: (+39) 06 57053152

Телефон: (+39) 06 57053625

Электронная почта: FAO-HQ@fao.org

Факс: (+39) 06 57053729

www.fao.org

Ключевые факты

Ежегодный объем мировой торговли продукцией сельского, рыбного и лесного хозяйств составляет 552 миллиарда долларов США.

Ежегодно одна треть населения индустриальных стран страдает от пищевых отравлений. Источниками опасности являются сальмонелла (Salmonella) и кампилобактер (Campylobacter), которые часто поражают продукты животного происхождения, а также листерия, которая поражает сырое мясо, молоко и овощи.

Пищевые и водные отравления, вызывающие диарею, являются основными причинами заболеваний и смерти в развивающихся странах. Ежегодно они приводят к недоеданию и смерти около 1,8 миллионов человек, большинство из которых дети.

В2002 году было разработано руководство по деревянной упаковке, используемой для транспортировки 70 процентов грузов, для гарантии того, чтобы никакие нежелательные вредители не транспортировались с упаковкой.

В2009 году эти руководящие принципы будут пересматриваться.

Всостав Комиссии «Codex Alimentarius» входят 179 членов, которые представляют свыше 99 процентов населения мира.

Комиссия «Codex Alimentarius» устанавливает сотни стандартов, руководящих принципов и практических руководств на продовольствие, охватывающих

всю продовольственную систему от производителя до потребителя. Она также разработала свыше 1 000 предельно допустимых норм на пищевые добавки и свыше 3 000 предельно допустимых норм на остатки пестицидов и ветеринарных лекарственных препаратов.

Разработка стандартов и прочая нормативная деятельность

Борьба за безопасное продовольствие для каждого

По мере того как глобализация привела к росту масштабов торговли продовольственными и сельскохозяйственными товарами, усложнилась и задача их хранения. Безопасность пищевых продуктов затрагивает всех: фермеров, предприятия перерабатывающей промышленности, розничных продавцов, потребителей и

правительства. Международные стандарты, основанные на надежных научных данных, защищают потребителей при условии их последовательного применения на каждом этапе продовольственной системы. ФАО содействует разработке таких стандартов.

Международные стандарты на продовольствие и сельскохозяйственное производство

ФАО осуществляет деятельность, направленную на разработку международных стандартов во многих областях, связанных с продовольствием и сельским хозяйством. Организация разрабатывает кодексы, нормы и соглашения, а также оказывает содействие государствам в их применении. ФАО сотрудничает с

международными партнерами и государствамичленами с целью:

гарантии безопасности и качества пищевых продуктов;

содействия развитию торговли;

защиты растений и животных от болезней;

сохранения ценных природных ресурсов. ФАО играет важную роль международного

форума, а также хранилища знаний и опыта.

©ФАО/П. Ченини

©ФАО/Балинт Порнекзи

Специалист проводит анализ качества и безопасности мясных продуктов.

Стандарты международной торговли

Стандартами, регулирующими безопасность пищевых продуктов и используемыми

внастоящее время на мировом рынке, являются:

Стандарты на продовольствие Комиссии «Codex Alimentarius»;

Международная конвенция по защите растений;

Всемирная организация здравоохранения животных.

Эти три органа оказывают содействие государствам в выполнении требований Соглашения о применении санитарных и фитосанитарных мер Всемирной торговой организации. Соглашение признает право государств ограничивать торговлю в целях защиты здоровья людей, растений

и животных. Однако эти нормы должны быть основаны на научных данных и международных соглашениях, а не быть направлены лишь на ограничение торговли.

ФАО оказывает содействие международному сотрудничеству, направленному на снижение опасного воздействия пестицидов.

Деятельность Комиссии «Codex Alimentarius»

Комиссия «Codex Alimentarius», совместно созданная ФАО и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), устанавливает стандарты на продовольствие начиная с 1963 года. Эти международные стандарты служат основой государственных стандартов. Применение стандартов Комиссии «Codex Alimentarius»

на международном уровне позволяет потребителям использовать более безопасные пищевые продукты, а также служит гарантией добросовестности в растущей мировой торговле продовольствием, что выгодно производителям

ипотребителям продовольствия.

Всостав Комиссии «Codex Alimentarius» входят 179 государств-членов, которые представляют свыше 99 процентов населения мира. ФАО

иВОЗ проводят встречи экспертов, а также осуществляют международную деятельность по оценке риска, которая позволяет комиссии разрабатывать и дорабатывать стандарты, основанные на последних научных данных в области безопасности пищевых продуктов.

Комиссия установила свыше 1 000 предельно допустимых норм сотен пищевых добавок и свыше 3 000 предельно допустимых норм остатков пестицидов и ветеринарных лекарственных препаратов, обнаруженных в пищевых продуктах.

Комиссия разработала сотни стандартов, руководящих принципов и практических рекомендаций на продовольствие, охватывающих всю продовольственную систему, в том числе и товарные стандарты на основные продукты, поступающие в международную торговлю, стандарты по безопасности, ограничивающие загрязнение и гарантирующие гигиену

пищевых продуктов на стадии производства, обращения и транспортировки, руководящие принципы инспектирования и сертификации пищевых продуктов,

атакже стандарты на маркировку пищевых продуктов, которые гарантируют наличие

необходимой потребителям информации. Комиссия создала стандарт на проведение оценки безопасности генетически модифи-

цированных пищевых продуктов. Государственные служащие контроля качества

продовольствия, работники здравоохранения, представители потребительских организаций и пищевой промышленности сотрудничают во

многих специализированных комитетах, которые помогают Комиссии «Codex Alimentarius» выполнять свою миссию.

ФАО и ВОЗ оказывают содействие развивающимся странам в процессе разработки стандартов, а также помогают внедрять принятые стандарты на государственном уровне.

Поэтапное производство безопасных пищевых продуктов Система критических контрольных точек при анализе опасного фактора (ККТАОФ)

1

Собрать рабочую группу ККТАОФ

2

 

Описать продукт

3

 

Определить область применения

4

 

Построить схему технологического процесса

5

 

Подтвердить схему на объекте

 

 

6

Перечислить все потенциально опасные факторы

Провести анализ опасных факторов

 

Рассмотреть меры контроля

 

 

7

Определить критические контрольные точки (ККТ)

8

 

Установить критические пределы для каждой ККТ

 

 

9

Создать систему мониторинга для каждой ККТ

 

 

10

Разработать корректирующие действия

 

 

11

Разработать процедуры проверки

 

 

12

Разработать и ввести учет

 

 

ККТАОФ осуществляет мониторинг критических этапов продовольственной системы, чтобы определить, где могут возникнуть проблемы и принять меры предосторожности, чтобы избежать загрязнения. Комиссия «Codex Alimentarius» рекомендует данную систему начиная с середины 1990-х годов.

Источник: ФАО

Мировые стандарты во многих областях

Международные стандарты – кодексы, нормы

иконвенции – должны быть установлены во всех областях, касающихся продовольствия

исельского хозяйства. Пищевые добавки и примеси, здоровье животных, ответственное управление природными ресурсами, в том числе рыбными и лесными ресурсами, - лишь несколько областей, нуждающихся в международных стандартах.

Кодекс поведения при ответственном рыболовстве стремится гарантировать оптимальное управление рыболовным промыслом.

Принятый недавно Международный договор о генетических ресурсах растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства гарантирует доступ будущих поколений к генетическим ресурсам, а также обеспечивает всем равные возможности использования их преимуществ.

ФАО поощряет применение Роттердамской конвенции о процедуре предварительного обоснованного согласия в отношении отдельных опасных химических веществ и пестицидов в международной торговле, а также Международный кодекс поведения

в области распределения и использования пестицидов, направленные на снижение опасного воздействия пестицидов.

Международный кодекс поведения в области распределения и использования

пестицидов помогает странам регулировать эту продукцию, особенно в случаях отсутствия законов.

Международная конвенция по защите растений разрешает международное перемещение растительных материалов при условии нераспространения вредителей и болезней растений.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome, Italy

Телефон: (+39) 06 57051

Заявки СМИ:

Факс: (+39) 06 57053152

Телефон: (+39) 06 57053625

Электронная почта: FAO-HQ@fao.org

Факс: (+39) 06 57053729