Гормональні препарати
Використовуються
для стимуляції росту, поліпшення
засвоєння кормів, прискорення статевого
дозрівання. Синтетичні препарати (за
дією переважно більш ніж у 100 разів)
більш стійкі погано накопичуються в
організмі тварин. Вони стабільні при
приготуванні їжі.
Об'єднаним
комітетом ФАО (ВООЗ) по харч.
доп. не
встановлені максимальні рівні залишків
З стимуляторів росту'.
- естадіолу 178
- прогестерону
- тестостерону
Вважають, що
ендоген. введ. цих гормонів людини може
бути на різних рівнях (тобто їх використання
не. є небезпечним).
Вміст гормонів
контролюють по сертифікату країни-експортера.
