МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Донецький національний університет економіки і торгівлі

імені Михайла Туган-Барановського

Кафедра організації та управління якістю ресторанного господарства

А. П. Бутова, В.М. Гавриленко, І. В. Кощавка

Інженерне обладнання будівель

Методичні вказівки до виконання домашньої контрольної роботи

для студентів заочної форми навчання

напряму підготовки 6. 140101 «Готельно-ресторанна справа»

Затверджено на засіданні кафедри організації та управління якістю ресторанного господарства

Протокол № 2 від 28.09. 2009р.

Схвалено навчально-методичною Радою ДонНУЕТ

Протокол № ___ від _____2009р.

Донецьк 2009

ББК 38. 762.1я 73

Б 93

УДК [697.1/.9: 640.43/.45] (076.5)

Рецензенти:

канд. техн. наук, Слащева А. В.

канд. екон. наук, Шепелєва С.В.

Бутова А. П.

Б 93 Інженерне обладнання будівель [Текст]: метод. вказівки до викон. домаш. контрольної роботи для студ. заоч. форми навчання напряму підготов. 6.140101 «Готел.-ресторан. справа» / М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського, Каф. орг. та упр. якістю ресторан. госп-ва; А. П. Бутова, В. М. Гавриленко, І. В. Кощавка. - Донецьк: [ДонНУЕТ], 2009. -71 с.

Наведена методика розрахунку та довідкові дані, які необхідні для проектування систем опалення готельно–ресторанних закладів. На підставі проведених розрахунків, студентам надається можливість підібрати необхідне санітарне устаткування для систем опалення та зробити відповідні креслення.

БКК 38. 762.1 я 73

© Колектив авторів, 2009

©Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, 2009

ЗМІСТ

Вступ...............................................................................................................
1. Зміст контрольної роботи.........................................................................
2 Теоретична частина………………………....................................……....
2.1. Загальні положення ...........................................................………
2.2. Практична частина…………………………….............................
2.2.1 Визначення втрат тепла через огородження…………….
2.2.2. Розрахунок нагрівальних приладів………………………
2.2.3. Визначення річних витрат тепла на опалення………….
Список літератури.........................................................................................
Додатки...........................................................................................................

Вступ

Даний курс вивчається студентами заочної форми навчання шляхом самостійної роботи над підручниками, навчальними посібниками та довідниками. Вивчення курсу завершується виконанням контрольної роботи.

Основна мета домашньої контрольної роботи - закріплення теоретичних знань студентів за матеріалом курсу, опрацьовування методики розрахунку та проектування систем опалення приміщень готельно–ресторанних закладів.

Отримані знання заглиблюються і розширюються в ході подальшого вивчення курсу. Методична розробка призначена для надання допомоги студентам заочної форми навчання напряму підготовки 6. 140101 «Готельно-ресторанна справа» при виконанні домашньої контрольної роботи.

Дані методичні вказівки являють собою посібник для проектування систем опалення приміщень готельно–ресторанних закладів та підбору відповідного устаткування до них. Довідкові матеріали, приведені в додатках, допоможуть проводити всі розрахунки і вибір устаткування, не прибігаючи до додаткових літературних джерел.

Вибір варіанту завдання визначається порядковим номером за списком відповідно додатку № 1, схеми для виконання практичних занять надано у додатку № 2.