1. Корпоративные компании
На 25 ведущих корпоративных компаний приходится 78% от общего количества отелей 200 корпоративных компаний. Корпоративные гостиничные компании укрепляют свои позиции на туристическом рынке за счет специализации, т.е. ориентации на конкретный сегмент рынка.
2. Компании по управлению
Требования, предъявляемые к управленческим компаниям, с каждым годом все больше ожесточаются. Владельцы гостиниц и гостиничных цепей ждут от них быстрого улучшения деятельности своих предприятий, внедрения новых форм и технологий обслуживания, учета собственного мнения при принятии решений, участия управляющей компании своим имуществом в имуществе управляемого ей предприятия. Контракты с такими компаниями стараются не заключать на длительное время и условия в них постоянно меняются.
3. Гостиничные консорциумы
Для того, чтобы противостоять конкуренции со стороны интегрированных цепей, независимые гостиницы объединяются в консорциумы. Гостиничный консорциум выигрывает от использования общей системы бронирования, экономии в масштабе при маркетинге, расходах на рекламу, приобретении оборудования и других услуг, дорогостоящих для отдельного предприятия. Гостиницы платят членские взносы и должны соответствовать определенным стандартам.
Первые ассоциации образовались в Европе в 14 в., когда организовывались первые гильдии трактирщиков. На рубеже 19-20 вв. создавались синдикаты, корпорации и АО, объединяющие различные предприятия. В Лондоне в 1906 г. организован «Союз владельце гостиниц», он объединил 1700 отелей Европы.
Факторы, влияющие на стремление владельцев к объединению:
Необходимость полной загрузки отеля.
Обеспечение соответствия стандартам оснащения и оборудования.
Высокая конкуренция.
Конъюнктура рынка.
Совершенствование гибкой кадровой политики и профессиональной подготовки.
Создание фондов для инвестиций.
В организационной структуре управления гостиницами в мировой гостиничной индустрии с 50-х гг. 20 в. утвердились две основные модели организации гостиничного дела.
Первая – модель Ритца – связана с именем швейцарского предпринимателя Цезаря Ритца. Многие престижные отели мира носят его имя. Основная ставка этих гостиниц делалась на европейские традиции изысканности и аристократизма (например, «Палас-Отель» в Москве). В настоящее время эта модель переживает кризис: за последние 25 лет с мирового рынка гостиничных услуг сошло более 2 млн. гостиничных номеров в стиле «палас».
Вторая модель – модель Уильсона – связана с именем американского предпринимателя Кемонса Уильсона (цепь гостиниц «Холидей Инн»). В этой модели делается ставка на большую гибкость в удовлетворении потребностей клиента (независимо от того, в какой стране находится гостиница) в сочетании с поддержанием достаточно высоких стандартов обслуживания. Значительное внимание уделяется интерьеру гостиницы, начиная с холла. Основные требования к гостиничной цепи, организованной по этой модели, сводятся к следующему: единство стиля (архитектура, интерьер); единство обозначений и внешней информации; просторный и функциональный холл; быстрота регистрации клиентов; номера, предусмотренные для постоянных клиентов; завтрак «шведский стол»; наличие конференц-холла; гибкая система тарифов; единое управление, маркетинг и службa коммуникаций.
Под контролем гостиничных цепей, построенных по второй модели, находится более 50% гостиничных номеров в мире. По сути, такие цепи – финансово-экономические империи, управляемые одним собственником – головным холдингом.
Третья модель организации – так называемые добровольные гостиничные цепочки (типа Best Western, Romantic Hotels и др.). В этом случае под единой торговой маркой объединяют гостиницы по каким-либо однородным признакам, выдерживающие определенные стандарты и наборы услуг, независимо от страны нахождения. Гостиницы – звенья цепи – платят взносы в единый фонд, который расходуется на объединенную рекламную и маркетинговую деятельность, продвижение продукта и т.д. При этом полностью сохраняется их финансово-экономическая и управленческая самостоятельность. По сути дела эти цепи – ассоциации гостиниц, объединенных единым договором.
Современное состояние и динамика развития туризма
в Республике Беларусь
Туристический потенциал республики базируется, главным образом, на многообразии и красоте природы, уникальности историко-культурного наследия и состоит из боле 15 тысяч объектов, имеющих историческую, культурную, архитектурную значимость, а также памятных мест, связанных с именами выдающихся деятелей мировой истории и культуры.