Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
31-01-2014_15-40-39 / Тема РАСХОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.doc
Скачиваний:
26
Добавлен:
20.02.2016
Размер:
196.1 Кб
Скачать

Задания для контроля уровня знаний Тестовые задания для текущего тематического контроля результатов учебной работы студентов

Методика выполнения теста: выбрать один правильный, наиболее полный ответ

1. Условно-постоянные расходы – это:

1 расходы на производство и реализацию, величина которых изменяется с изменением объема товарооборота;

2 расходы на производство и реализацию, полностью отражаемые в бухгалтерском учете и принимающие форму денежных платежей;

3 альтернативные издержки использования ресурсов, принадлежащих владельцам организации;

4 расходы на производство и реализацию, сумма которых непосредственно не зависит от объема товарооборота.

2 Условно-переменные расходы – это:

1 расходы на производство и реализацию, сумма которых непосредственно не зависит от объема товарооборота;

2 альтернативные издержки использования ресурсов, принадлежащих владельцам организации

3 расходы на производство и реализацию, величина которых изменяется с изменением объема товарооборота;

4 расходы на производство и реализацию, полностью отражаемые в бухгалтерском учете и принимающие форму денежных платежей.

3. Укажите, какие статьи не являются условно-переменными

1 транспортные расходы;

2 расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров

3 расходы на аренду, содержание зданий, помещений, оборудования, инвентаря

4 проценты за пользование кредитами.

4. Укажите, какие статьи не являются условно-постоянными

1 расходы на аренду, содержание зданий, помещений, оборудования, инвентаря;

2 амортизация основных средств и нематериальных активов;

3 расходы на ремонт основных средств

4 транспортные расходы.

5. Определить сумму относительной экономии расходов на производство и реализацию в отчетном периоде, используя следующие данные:

Товарооборот общественного питания в отчетном периоде составил 6000 млн.руб, по плану – 4500 млн.руб. Расходы на производство и реализацию в сумме фактически составили 3060 млн.руб, по плану – 2345 млн.руб. уровень расходов в процентах к товарообороту составил – фактически 51%, по плану – 52,1%:

1 4500 х (51 – 52,1) /100;

2 3060 – 2345;

3 6000 х (51 – 52,1)/100

4 6000 х (52,1 - 51)/100

6. Определите размер изменения уровня расходов на производство и реализацию, если уровень расходов на производство и реализацию в отчетном периоде составил 58,6%, а базисном – 57,3 %

58,6 – 57,3

57,3 – 58,6

(58,6 – 57,3) х 100

58,6 / 57,3

7. Определите темп изменения уровня расходов на производство и реализацию, если товарооборот в отчетном периоде составил 952 млн.руб., в базисном – 830 млн.руб. Сумма расходов на производство и реализацию в отчетном периоде составила – 393 млн.руб., в базисном – 337 млн.руб., уровень расходов на производство и реализацию в отчетном периоде - 41,3%, в базисном – 40,6%.

41,3 – 40,6

393 – 337

(41,3 – 40,6) / 40,6 х 100

(41,6 – 40,6 ) / 41,3 х 100

8. Увеличение удельного веса продукции собственного производства в товарообороте организации питания:

1 снижает расходы на производство и реализацию

2 увеличивает расходы на производство и реализацию

3 не влияет на расходы

4 способствует оптимизации расходов

9. Определить сумму расходов на производство и реализацию в отчетном году при условии, что товарооборот составил 2682,9 млн.руб., а уровень расходов на производство и реализацию - 44,8%.

2682,9 / 44,8 х 100;

2682,9 х 44,8

44,8 / 2682,9 х 100

2682,9 х 44,8 / 100

10. К расходам на производство и реализацию не относятся:

1 штрафы, пени, неустойки, уплаченные организациями общественного питания по договорам за нарушение договорных обязательств и финансово-расчетной дисциплины;

2 расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования, инвентаря;

3 расходы по оплате труда;

4 расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд.