
- •«Ветеринарная санитария биологических отходов»
- •Введение
- •1 Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
- •1.1 Уборка и перевозка биологических отходов
- •1.2 Утилизация биологических отходов
- •1.3 Уничтожение биологических отходов
- •1.4 Сжигание биологических отходов
- •1.5 Размещение и строительство скотомогильников (биотермических ям)
- •1.6 Эксплуатация биологических отходов
- •1.7 Контроль за выполнением требований настоящих правил
- •1.8 Ветеринарно-санитарная карточка на скотомогильник (биотермическую яму)
- •Контрольные вопросы:
- •2 Методы уничтожения и утилизации биологических, ветеринарных и прочих сельскохозяйственных отходов
- •2.1 Гигиеническая оценка методов обезвреживания опасных биологических отходов
- •2.2 Инсинерация
- •2.3 Плазменный пиролиз
- •2.4 Пиролизная инсинерация
- •2.5 Сжигание в кипящем слое
- •2.6 Калифорнийские черви
- •2.7 Компостирование
- •2.8 Химическая утилизация
- •2.9 Ветеринарно-санитарные утилизационные заводы
- •Контрольные вопросы:
- •3 Изменения, происходящие в органическом веществе трупов животных в процессе их утилизации
- •3.1 Основная проблема
- •3.2 Посмертная декомпозиция
- •3.4 Микробные факторы декомпозиции
- •3.5 Брожение и гниение органических соединений
- •3.6 Органические вещества в сточной воде
- •3.7 Шкуры и побочные продукты убоя, кости
- •3.8 Кровь
- •Контрольные вопросы:
- •4 Основной технологический процесс
- •4.1 Прием сырья и его подготовка к переработке
- •4.2 Перевалка сырья
- •6.3 Разваривание и стерилизация сырья
- •4.4 Автоклав
- •4.5 Дальнейшая обработка промежуточного продукта
- •4.6 Сушка разваренного и стерилизованного продукта
- •4.7 Прессование
- •4.8 Дробление и размол сухого продукта
- •4.9 Хранение муки
- •4.10 Вторичная очистка жира
- •4.11 Переработка и сушка крови
- •Контрольные вопросы:
- •5 Практическая деятельность предприятий по утилизации биологических отходов
- •5.1 Политико-экономические требования
- •5.2 Процесс утилизации
- •5.3 Меры по обеспечению охраны окружающей среды
- •5.4 Мероприятия по профилактике инфекционных заболеваний животных
- •Контрольные вопросы:
- •6 Система транспортировки биоотходов
- •6.1 Требования, предъявляемые к технологии перевозок
- •6.2 Транспортировка сырья в пределах предприятия
- •6.3 Съемка шкур, измельчение трупов животных и загрузка сырья
- •6.4 Транспортировка промежуточных продуктов утилизации в пределах предприятия
- •6.4.1 Транспортировка промежуточных продуктов утилизации на предприятиях, не использующих аппарат предварительной варки
- •6.4.2 Транспортировка промежуточных продуктов утилизации на предприятиях, использующих аппарат предварительной варки
- •6.4.3 Транспортировка промежуточных продуктов утилизации на предприятиях, применяющих метод декантации
- •6.4.4 Транспортировка продукта при размоле
- •6.4.5 Транспортировка продукта при обработке жира и производстве кормового мяса
- •6.5 Транспортировка подлежащего утилизации сырья на животноводческих предприятиях
- •6.6 Транспортировка конфискатов, отходов убоя и кормовой крови на бойнях
- •6.7 Оптимизация перевозок и экономические показатели рентабельного использования автопарка на утилизационном предприятии
- •Контрольные вопросы:
- •7 Организация работы по утилизации отходов на птицекомбинатах промышленного типа
- •7.1 Трупы птиц, отходы их убоя и переработки
- •7.2 Предприятия по переработке отходов убоя птицы, инкубаторских отходов и трупов птиц
- •7.3 Меры, направленные на профилактику эпизоотии
- •7.4 Уничтожение возбудителей заболеваний
- •7.5 Чистая сторона утилизационных предприятий
- •Контрольные вопросы:
- •8 Санитарно-гигиенический режим в деятельности предприятий по утилизации биологических отходов
- •8.1 Подробности (на примере сальмонеллеза)
- •8.2 Мероприятия по очистке и дезинфекции на утилизационном предприятии
- •8.3 Санитарный план предприятий по утилизации трупов животных
- •8.4 Обособление территории предприятия по утилизации трупов животных
- •8.5 Защита персонала утилизационных предприятий от инфекции
- •Контрольные вопросы:
- •9 Очистка сточных вод предприятий по утилизации трупов животных
- •9.1 Сточная вода
- •9.2 Очистка сточной воды
- •9.3 Механическая очистка сточной воды
- •9.4 Анаэробные биологические методы
- •9.5 Аэробные биологические методы
- •9.6 Дезинфекция сточной воды
- •9.8 Повышение концентрации ила
- •9.9 Утилизация ила
- •9.10 Аэробная обработка
- •9.11 Гниение ила
- •Контрольные вопросы:
- •10 Дезодорация на предприятиях по утилизации биоотходов
- •10.1 Методы дезодорации
- •10.2 Окислительные методы
- •10.3 Другие возможности дезодорации
- •Контрольные вопросы:
- •11 Дезинфекция в системе ветеринарно-санитарных мероприятий
- •11.1 Современные химические дезинфицирующие средства и требования, предъявляемые к ним
- •Контрольные вопросы:
- •12 Современные технологии переработки птичьего помёта в органические и органоминеральные удобрения
- •Контрольные вопросы:
- •13 Гигиена уборки и утилизации навоза
- •13.1 Характеристика навоза
- •13.2 Способы улучшения качества навоза
- •13.3 Гигиена хранения навоза
- •13.4Гигиена обработки навоза
- •13.5Обеззараживание навоза
- •13.6 Компостирование навоза
- •13.7 Гигиена утилизации навоза
- •13.8 Охрана окружающей среды
- •13.9 Влияние систем удаления, обработки и утилизации навоза на ветеринарное состояние животноводческих хозяйств
- •13.10 Выбор технологии уборки и утилизации навоза
- •Контрольные вопросы:
- •14 Получение биогаза из отходов животного происхождения
- •14.1 Продукты из отходов животного и растительного происхождения
- •14.2 Технология получения биогаза
- •14.3 Оборудование для производства биогаза
- •14.4 Биогазовая установка для фермерских хозяйств
- •14.5 Техника безопасности при производстве биогаза
- •Контрольные вопросы:
- •15 Технология переработки биологических отходов, включая отходы животного происхождения
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
2.2 Инсинерация
Метод инсинерации (сжигания) вполне пригоден для уничтожения (кремации) больших количеств биомассы (трупы павших животных, массивные операционные отходы и т. д.). Проблема токсичных веществ при этом не столь актуальна, как при инсинерации лабораторных, химических отходов, инструментария, инвентаря и приборов, поскольку белковые организмы содержат галогеновые соединения в исключительно малых, следовых количествах. Поэтому опасные отходы при инсинерации органики образуются в ничтожных количествах.
Инсинераторы - это специализированные устройства для термической утилизации:
-твердых бытовых и промышленных отходов;
-нефтешламовых отходов;
-отходов морских и воздушных портов и железнодорожного транспорта;
-медицинских и биоорганических и отходов;
-осадков сточных вод очистных сооружений и пр.
Отходы в инсинераторах сжигаются при температуре 850-900 °С, а отводимые газы дожигаются при температуре 1100-1200 °С не менее 2 секунд, что обеспечивает полное разложение сложных органических соединений.
Применение инсинераторов позволяет не только решить проблемы утилизации отходов и улучшить санитарную обстановку, обеспечивая требования экологической безопасности, но и в ряде случаев превратить отрасль обращения с отходами из затратной в доходную.
Рисунок 1- Российский инсинератор ИН-50
В случае технической невозможности или экономической нецелесообразности транспортировки отходов к месту утилизации или захоронения инсинерация безальтернативна.
Достоинства инсинераторов:
-широкий спектр сжигаемых отходов;
-уменьшение объема отходов на 95%;
-утилизация отходов на месте их образования;
-утилизация тепла для использования на собственные нужды производства:
-эффективная система газоочистки;
-замкнутая циркуляция системы газоочистки.
Управляемое сжигание при высоких температурах является наиболее совершенным и надежным методом ликвидации отходов.
Принцип работы. В инсинераторах применена двухступенчатая схема контролируемого высокотемпературного сжигания отходов и дожигания газообразных продуктов в совокупности с 2-х ступенчатой системой газоочистки - скруббером и циклоном. Дополнительно инсинератор может быть укомплектован термокаталитической системой очистки отходящих газов и "санитарным" скруббером для улавливания тяжелых металлов.
Топливо - дизельное или природный газ. Инсинератор имеет автоматическую систему регулирования температуры, которая позволяет оптимизировать расход топлива.
Подача отходов в инсинератор производится механизированным горизонтальным загрузочным устройством. Объем загрузки определяется типом инсинератора.
Удаление золы производится периодически после 4-5 циклов сжигания отходов.
Количество золы, в зависимости от состава отходов, составляет 5-10% исходной массы отходов. Зольный остаток IV-ro класса опасности может быть использован на строительные нужды.
1 - вращающаяся печь барабанного типа с камерой сжигания; 2 - камера дожигания; 3 -скруббер; 4 - пылеочиститель; 5 - дымовая труба с дымососом; 6 - первичная горелка; 7 - шиско-вый транспортер.
Рисунок 2 - Схема инсинератора ИН-50.4Д:
Система очистки продуктов сгорания. Продукты сгорания из камеры дожигания инсинератора поступают в скруббер, предназначенный для снижения температуры отходящих газов и "мокрой" очистки продуктов сгорания. Пылеуловителем из отходящих газов удаляется не менее 93% твердых частиц. Очищенные газы, химический состав которых соответствует разрешенным нормам, через дымовую трубу выпускаются в атмосферу.
По желанию заказчика инсинераторы могут поставляться и комплектоваться в контейнере, с ручной или механизированной загрузкой отходов, водогрейными утилизаторами тепла отходящих газов с теплопроизводительно-стью до 0,2 Гкал/час.
Таблица 1- Основные характеристики инсинераторов серии ИН-50
Удельный расход топлива: - дизельное, кг/кг отходов: - природный газ, м /кг отходов: |
0,15-0,17 0,20-0,25 |
Электрическое питание: |
трехфазный переменный ток 380 В/220 В/50 Гц |
Температура отходящих газов, °С не более: |
200 |
Содержание вредных веществ: - в отходящих газах, мг/нм , не более: |
пыль — 30; SO2— 10; |
Продолжение таблицы 1 | |
- в зольном остатке, мкг/кг, не более: |
СО —50; |
NOX —30; | |
НС1 —8; | |
HF —5; | |
диоксины — 100 пг/нм | |
бенз(а)пирены — 0,002; | |
ПХБ — 2,2 | |
Производительность: |
от 70 до 8500 тонн отходов в год |
Средняя производительность сжигания отходов |
ИН-50.02 — 20 кг отходов/час |
(при калорийности 2500 ккал/кг отходов), не более: |
ИН-50.1 —- 50 кг отходов/час |
|
ИН-50.2 — 100 кг отходов/час |
|
ИН-50.4 — 150 кг отходов/час |
|
ИН-50.6 — 800-1000 кг отхо- |
|
дов/час |
Недостатки технологии. Для неорганических отходов инсинерация не является оптимальным решением проблемы. Инсинераторы были широко распространены в мире еще 10-15 лет назад, но с тех пор многое изменилось. Как выяснилось, сжигание не так безобидно, как кажется на первый взгляд, и при всех своих достоинствах обладает некоторыми неприятными особенностями, например, образованием диоксинов. Диоксины - это наиболее печально известные загрязнители, связанные со сжиганием. Они вызывают целый ряд заболеваний, включая рак, повреждения иммунной системы, нарушение деятельности репродуктивной и других систем организма. Они обладают свойством биокумуляции. Это означает, что они способны перемещаться по пищевым цепям от растений к хищным животным, концентрируясь в мясе и молоке, и, как результат, в человеческом теле, что подразумевает под собой то, что целые популяции уже сейчас страдают от пагубных последствий воздействия диоксинов.
Инсинераторы также вносят большой вклад в загрязнение ртутью. Помимо этого, инсинераторы являются источником значительных количеств других тяжелых металлов, таких как свинец, кадмий, мышьяк и хром, а также других (не диоксинов) галогенсодержащих углеводородов, кислотных паров,
которые являются предшественниками кислотных дождей, частицы, приводящие к заболеванию дыхательной системы, парниковые газы.
Инсинераторы используются на мусоросжигательных заводах (МСЗ), где основная часть отходов состоит из неорганических веществ. Наиболее приемлемым для экологии является сжигание в инсинераторах лишь биологических отходов, состоящих исключительно из органических веществ.
МСЗ часто сознательно строятся в районах с низким уровнем дохода населения, которое практически не в состоянии оказать противодействие строительству. Это является нарушением основных принципов экологического права. Даже ВОЗ трактует установки для сжигания как «временное решение специально для развивающихся стран, где альтернативные варианты утилизации, типа автоклавирования, измельчения или микроволновой обработки ограничены.
Большинство специалистов приходят к мнению, что сжигание - это неустойчивая и устарелая форма обращения с биологическими отходами. Общественное противостояние применению сжигания широко распространено по всему миру: сотни общественных организаций во многих странах вовлечены в борьбу против инсинерации и, одновременно, пропагандируют использование альтернативных технологий. В США коммерческий интерес и возросший кризис со свалками привел к возникновению бума строительства инсинера-торов в 80-х годах прошлого века. Но этот бум вызвал широкое общественное сопротивление, которое привело к тому, что более трехсот проектов строительства заводов по сжиганию отходов потерпело поражение. Активисты боролись за уменьшение выбросов, за прекращение субсидирования строительства мусоросжигающих установок, что практически прекратило работу индустрии к концу девяностых. По данным Агентства по защите окружающей среды, за последние 10 лет количество инсинераторов медицинских отходов в США сократилось с 5000 до 100, и эта тенденция сохраняется.
Таким образом, инсинерация не является передовым методом уничтожения биологических отходов, и в развитых странах инсинераторные заводы закрывают один за другим. Для сжигания в инсинераторах биологические отходы должны проходить тщательную сортировку, в них не должно быть никаких химических веществ (дезинфектантов, особенно хлорсодержащих веществ) и инструментария. Можно устанавливать дополнительно сложные системы газоочистки и свести уровень вредных выбросов к минимуму, но тогда стоимость инсинераторов становится неоправданно высокой.
Фирма «Турмалин» (Санкт-Петербург). Все же в России инсинераторы начинают получать распространение. Например, инсинератор «Турмалин ИН-50.02» установлен в Санкт-Петербургской туберкулезной больнице № 2, СанктПетербургском Государственном медицинском университете, госпитале СКВО МО РФ (г. Ростов-на-Дону), госпитале МО РФ (г. Краснозна-менск Московской обл.), бюро судмедэкспертизы Ленинградской области, гг. Новосибирска, Нижневартовска и др., Управлении экологической безопасности Минобороны РФ и т. д. В свердловской области на Широкореченском
полигоне строится центр по уничтожению медицинских отходов. Там также установлены инсинераторы.
Фирмой «Турмалин» специально для применения в службах судебно-медицинской экспертизы и ветеринарии серийно производится кремационный модуль. Это дополнительный модуль, который присоединяется к стандартным установкам серии ИН-50.