
- •«Ветеринарная санитария биологических отходов»
- •Введение
- •1 Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
- •1.1 Уборка и перевозка биологических отходов
- •1.2 Утилизация биологических отходов
- •1.3 Уничтожение биологических отходов
- •1.4 Сжигание биологических отходов
- •1.5 Размещение и строительство скотомогильников (биотермических ям)
- •1.6 Эксплуатация биологических отходов
- •1.7 Контроль за выполнением требований настоящих правил
- •1.8 Ветеринарно-санитарная карточка на скотомогильник (биотермическую яму)
- •Контрольные вопросы:
- •2 Методы уничтожения и утилизации биологических, ветеринарных и прочих сельскохозяйственных отходов
- •2.1 Гигиеническая оценка методов обезвреживания опасных биологических отходов
- •2.2 Инсинерация
- •2.3 Плазменный пиролиз
- •2.4 Пиролизная инсинерация
- •2.5 Сжигание в кипящем слое
- •2.6 Калифорнийские черви
- •2.7 Компостирование
- •2.8 Химическая утилизация
- •2.9 Ветеринарно-санитарные утилизационные заводы
- •Контрольные вопросы:
- •3 Изменения, происходящие в органическом веществе трупов животных в процессе их утилизации
- •3.1 Основная проблема
- •3.2 Посмертная декомпозиция
- •3.4 Микробные факторы декомпозиции
- •3.5 Брожение и гниение органических соединений
- •3.6 Органические вещества в сточной воде
- •3.7 Шкуры и побочные продукты убоя, кости
- •3.8 Кровь
- •Контрольные вопросы:
- •4 Основной технологический процесс
- •4.1 Прием сырья и его подготовка к переработке
- •4.2 Перевалка сырья
- •6.3 Разваривание и стерилизация сырья
- •4.4 Автоклав
- •4.5 Дальнейшая обработка промежуточного продукта
- •4.6 Сушка разваренного и стерилизованного продукта
- •4.7 Прессование
- •4.8 Дробление и размол сухого продукта
- •4.9 Хранение муки
- •4.10 Вторичная очистка жира
- •4.11 Переработка и сушка крови
- •Контрольные вопросы:
- •5 Практическая деятельность предприятий по утилизации биологических отходов
- •5.1 Политико-экономические требования
- •5.2 Процесс утилизации
- •5.3 Меры по обеспечению охраны окружающей среды
- •5.4 Мероприятия по профилактике инфекционных заболеваний животных
- •Контрольные вопросы:
- •6 Система транспортировки биоотходов
- •6.1 Требования, предъявляемые к технологии перевозок
- •6.2 Транспортировка сырья в пределах предприятия
- •6.3 Съемка шкур, измельчение трупов животных и загрузка сырья
- •6.4 Транспортировка промежуточных продуктов утилизации в пределах предприятия
- •6.4.1 Транспортировка промежуточных продуктов утилизации на предприятиях, не использующих аппарат предварительной варки
- •6.4.2 Транспортировка промежуточных продуктов утилизации на предприятиях, использующих аппарат предварительной варки
- •6.4.3 Транспортировка промежуточных продуктов утилизации на предприятиях, применяющих метод декантации
- •6.4.4 Транспортировка продукта при размоле
- •6.4.5 Транспортировка продукта при обработке жира и производстве кормового мяса
- •6.5 Транспортировка подлежащего утилизации сырья на животноводческих предприятиях
- •6.6 Транспортировка конфискатов, отходов убоя и кормовой крови на бойнях
- •6.7 Оптимизация перевозок и экономические показатели рентабельного использования автопарка на утилизационном предприятии
- •Контрольные вопросы:
- •7 Организация работы по утилизации отходов на птицекомбинатах промышленного типа
- •7.1 Трупы птиц, отходы их убоя и переработки
- •7.2 Предприятия по переработке отходов убоя птицы, инкубаторских отходов и трупов птиц
- •7.3 Меры, направленные на профилактику эпизоотии
- •7.4 Уничтожение возбудителей заболеваний
- •7.5 Чистая сторона утилизационных предприятий
- •Контрольные вопросы:
- •8 Санитарно-гигиенический режим в деятельности предприятий по утилизации биологических отходов
- •8.1 Подробности (на примере сальмонеллеза)
- •8.2 Мероприятия по очистке и дезинфекции на утилизационном предприятии
- •8.3 Санитарный план предприятий по утилизации трупов животных
- •8.4 Обособление территории предприятия по утилизации трупов животных
- •8.5 Защита персонала утилизационных предприятий от инфекции
- •Контрольные вопросы:
- •9 Очистка сточных вод предприятий по утилизации трупов животных
- •9.1 Сточная вода
- •9.2 Очистка сточной воды
- •9.3 Механическая очистка сточной воды
- •9.4 Анаэробные биологические методы
- •9.5 Аэробные биологические методы
- •9.6 Дезинфекция сточной воды
- •9.8 Повышение концентрации ила
- •9.9 Утилизация ила
- •9.10 Аэробная обработка
- •9.11 Гниение ила
- •Контрольные вопросы:
- •10 Дезодорация на предприятиях по утилизации биоотходов
- •10.1 Методы дезодорации
- •10.2 Окислительные методы
- •10.3 Другие возможности дезодорации
- •Контрольные вопросы:
- •11 Дезинфекция в системе ветеринарно-санитарных мероприятий
- •11.1 Современные химические дезинфицирующие средства и требования, предъявляемые к ним
- •Контрольные вопросы:
- •12 Современные технологии переработки птичьего помёта в органические и органоминеральные удобрения
- •Контрольные вопросы:
- •13 Гигиена уборки и утилизации навоза
- •13.1 Характеристика навоза
- •13.2 Способы улучшения качества навоза
- •13.3 Гигиена хранения навоза
- •13.4Гигиена обработки навоза
- •13.5Обеззараживание навоза
- •13.6 Компостирование навоза
- •13.7 Гигиена утилизации навоза
- •13.8 Охрана окружающей среды
- •13.9 Влияние систем удаления, обработки и утилизации навоза на ветеринарное состояние животноводческих хозяйств
- •13.10 Выбор технологии уборки и утилизации навоза
- •Контрольные вопросы:
- •14 Получение биогаза из отходов животного происхождения
- •14.1 Продукты из отходов животного и растительного происхождения
- •14.2 Технология получения биогаза
- •14.3 Оборудование для производства биогаза
- •14.4 Биогазовая установка для фермерских хозяйств
- •14.5 Техника безопасности при производстве биогаза
- •Контрольные вопросы:
- •15 Технология переработки биологических отходов, включая отходы животного происхождения
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
11.1 Современные химические дезинфицирующие средства и требования, предъявляемые к ним
Для дезинфекции объектов ветеринарного надзора используют средства, разрешенные к применению Департаментом ветеринарии МСХ РФ (Россельхознадзор), имеющие сертификаты завода-изготовителя, удостоверяющие их соответствие требованиям государственных (отраслевых) стандартов или технических условий.
Широкому использованию обеззараживающих химических средств в дезинфекции способствует их высокая эффективность в сочетании с простотой и экономичностью применения.
Ассортимент антимикробных химических веществ, пригодных для использования в дезинфекции, ограничен рядом требования, предъявляемых к средствам обеззараживания. Они должны обладать:
- хорошей растворимостью в воде или способностью образовывать в ней стойкие эмульсии;
- высокой антимикробной активностью (средство должно обеспечивать инактивацию микроорганизмов в короткие сроки при действии малых концентраций действующих веществ);
- обеззараживающим действием при наличии посторонних веществ (органических и неорганических);
- низкой коррозионной активностью в отношении различных конструкционных материалов и оборудования;
- высокой стабильностью при хранении;
- не обладать резкими запахами;
- не пачкать обрабатываемые поверхности;
- не разрушать лакокрасочные покрытия;
- обладать низкой токсичностью для человека, сельскохозяйственных животных и птицы;
- доступными и дешевыми;
- удобными при транспортировке и хранении;
- экологически безопасными.
Средства обеззараживания по химическому строению действующего вещества и составу подразделяются на несколько классов: хлор и хлорорганические соединения; галоиды (йод, бром и их соединения); окислители; фенолы, крезолы и их производные; соли тяжелых металлов; кислоты и их соли; щелочи; спирты; детергенты; эфиры, эфирные масла и фитонциды; композиционные составы (различные вещества с синергическим действием) и другие.
Разнообразие химических дезинфицирующих веществ, пригодных для использования в качестве дезинфектантов, позволяет варьировать их использование в соответствии с условиями обеззараживания и таким образом решать различные задачи в области дезинфекции объектов ветеринарного надзора.
Современные дезинфицирующие средства, применяемые для обработки объектов ветеринарного назначения, можно разделить на следующие группы:
- зарегистрированные в и имеющие инструкции (наставления) по применению их в ветеринарии, утвержденные Департаментом ветеринарии, отечественные или зарубежные;
- ранее зарегистрированные и используемые в ветеринарной дезинфекционной практике срок, регистрации которых закончился.
- находятся в стадии перерегистрации;
- прошедшие всестороннюю апробацию, одобренные и рекомендованные ВГНКИ к утверждению Россельхознадзором (период согласования и утверждения.
- зарегистрированные в РК отечественные дезинфицирующие средства ветеринарного назначения:
- ДП-2Т (на основе дихлоризоциануровой кислоты). Производитель - Алтайхимпром;
- йодез (на основе йода) - НЛП «Пурсат-Сервис, Москва;
- однохлористый йод - «Завод ветпрепаратов», г.Гусь-Хрустальный;
- йодтриэтиленгликоль - «Завод ветпрепаратов», г.Гусь-Хрустальный;
- Дезконтэн (на основе тетраметиледиэтилентетрамина) - ООО «Дезкон», Москва.
Все остальные химические дезинфицирующие средства, используемые в ветеринарии по ранее утвержденным наставлениям и инструкциям, подлежат перерегистрации (натр едкий, формалин, хлорная известь, нейтральный гипохлорит кальция, глутаровый альдегид и т.д.).
В соответствии с приказом Министра сельского хозяйства РФ №48 от 01.04.05 г. утверждены Правила регистрации лекарственных средств и кормовых добавок для животных, которыми предусмотрены сроки, отведенные ВГНКИ на экспертизу материалов, поступающих для регистрации - 6 месяцев; 3 месяца определено Россельхознадзору для рассмотрения и утверждения (возможного) или отказа в регистрации.
Исходя из вышесказанного, практически затрачивается один год на все виды согласования и плюс стоимость экспертизы ВГНКИ обходится производителю препаратов не менее 140 тыс.рублей. Поэтому перечень дезсредств, которые находятся или подлежат согласованию, отпечатан на 5 стр., а утвержденных инструкций по применению дезсредств всего на 2 препарата.
Таблица 7 - Перечень дезинфекционных средств зарубежного и отечественного производства, зарегистрированных в Российской Федерации
№ п/п |
Наименование дезсредства |
Страна производитель |
Фирма |
Назначение средства |
1 |
Дезконтэн |
Россия |
ООО «Дезкон», г. Москва |
Дезинфекция объектов ветеринарного надзора |
2 |
Бромосепт-50 |
Израиль |
Abie Biological Laboratories Teva Ltd |
Дезинфекция объектов ветеринарного надзора |