
- •«Ветеринарная санитария биологических отходов»
- •Введение
- •1 Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
- •1.1 Уборка и перевозка биологических отходов
- •1.2 Утилизация биологических отходов
- •1.3 Уничтожение биологических отходов
- •1.4 Сжигание биологических отходов
- •1.5 Размещение и строительство скотомогильников (биотермических ям)
- •1.6 Эксплуатация биологических отходов
- •1.7 Контроль за выполнением требований настоящих правил
- •1.8 Ветеринарно-санитарная карточка на скотомогильник (биотермическую яму)
- •Контрольные вопросы:
- •2 Методы уничтожения и утилизации биологических, ветеринарных и прочих сельскохозяйственных отходов
- •2.1 Гигиеническая оценка методов обезвреживания опасных биологических отходов
- •2.2 Инсинерация
- •2.3 Плазменный пиролиз
- •2.4 Пиролизная инсинерация
- •2.5 Сжигание в кипящем слое
- •2.6 Калифорнийские черви
- •2.7 Компостирование
- •2.8 Химическая утилизация
- •2.9 Ветеринарно-санитарные утилизационные заводы
- •Контрольные вопросы:
- •3 Изменения, происходящие в органическом веществе трупов животных в процессе их утилизации
- •3.1 Основная проблема
- •3.2 Посмертная декомпозиция
- •3.4 Микробные факторы декомпозиции
- •3.5 Брожение и гниение органических соединений
- •3.6 Органические вещества в сточной воде
- •3.7 Шкуры и побочные продукты убоя, кости
- •3.8 Кровь
- •Контрольные вопросы:
- •4 Основной технологический процесс
- •4.1 Прием сырья и его подготовка к переработке
- •4.2 Перевалка сырья
- •6.3 Разваривание и стерилизация сырья
- •4.4 Автоклав
- •4.5 Дальнейшая обработка промежуточного продукта
- •4.6 Сушка разваренного и стерилизованного продукта
- •4.7 Прессование
- •4.8 Дробление и размол сухого продукта
- •4.9 Хранение муки
- •4.10 Вторичная очистка жира
- •4.11 Переработка и сушка крови
- •Контрольные вопросы:
- •5 Практическая деятельность предприятий по утилизации биологических отходов
- •5.1 Политико-экономические требования
- •5.2 Процесс утилизации
- •5.3 Меры по обеспечению охраны окружающей среды
- •5.4 Мероприятия по профилактике инфекционных заболеваний животных
- •Контрольные вопросы:
- •6 Система транспортировки биоотходов
- •6.1 Требования, предъявляемые к технологии перевозок
- •6.2 Транспортировка сырья в пределах предприятия
- •6.3 Съемка шкур, измельчение трупов животных и загрузка сырья
- •6.4 Транспортировка промежуточных продуктов утилизации в пределах предприятия
- •6.4.1 Транспортировка промежуточных продуктов утилизации на предприятиях, не использующих аппарат предварительной варки
- •6.4.2 Транспортировка промежуточных продуктов утилизации на предприятиях, использующих аппарат предварительной варки
- •6.4.3 Транспортировка промежуточных продуктов утилизации на предприятиях, применяющих метод декантации
- •6.4.4 Транспортировка продукта при размоле
- •6.4.5 Транспортировка продукта при обработке жира и производстве кормового мяса
- •6.5 Транспортировка подлежащего утилизации сырья на животноводческих предприятиях
- •6.6 Транспортировка конфискатов, отходов убоя и кормовой крови на бойнях
- •6.7 Оптимизация перевозок и экономические показатели рентабельного использования автопарка на утилизационном предприятии
- •Контрольные вопросы:
- •7 Организация работы по утилизации отходов на птицекомбинатах промышленного типа
- •7.1 Трупы птиц, отходы их убоя и переработки
- •7.2 Предприятия по переработке отходов убоя птицы, инкубаторских отходов и трупов птиц
- •7.3 Меры, направленные на профилактику эпизоотии
- •7.4 Уничтожение возбудителей заболеваний
- •7.5 Чистая сторона утилизационных предприятий
- •Контрольные вопросы:
- •8 Санитарно-гигиенический режим в деятельности предприятий по утилизации биологических отходов
- •8.1 Подробности (на примере сальмонеллеза)
- •8.2 Мероприятия по очистке и дезинфекции на утилизационном предприятии
- •8.3 Санитарный план предприятий по утилизации трупов животных
- •8.4 Обособление территории предприятия по утилизации трупов животных
- •8.5 Защита персонала утилизационных предприятий от инфекции
- •Контрольные вопросы:
- •9 Очистка сточных вод предприятий по утилизации трупов животных
- •9.1 Сточная вода
- •9.2 Очистка сточной воды
- •9.3 Механическая очистка сточной воды
- •9.4 Анаэробные биологические методы
- •9.5 Аэробные биологические методы
- •9.6 Дезинфекция сточной воды
- •9.8 Повышение концентрации ила
- •9.9 Утилизация ила
- •9.10 Аэробная обработка
- •9.11 Гниение ила
- •Контрольные вопросы:
- •10 Дезодорация на предприятиях по утилизации биоотходов
- •10.1 Методы дезодорации
- •10.2 Окислительные методы
- •10.3 Другие возможности дезодорации
- •Контрольные вопросы:
- •11 Дезинфекция в системе ветеринарно-санитарных мероприятий
- •11.1 Современные химические дезинфицирующие средства и требования, предъявляемые к ним
- •Контрольные вопросы:
- •12 Современные технологии переработки птичьего помёта в органические и органоминеральные удобрения
- •Контрольные вопросы:
- •13 Гигиена уборки и утилизации навоза
- •13.1 Характеристика навоза
- •13.2 Способы улучшения качества навоза
- •13.3 Гигиена хранения навоза
- •13.4Гигиена обработки навоза
- •13.5Обеззараживание навоза
- •13.6 Компостирование навоза
- •13.7 Гигиена утилизации навоза
- •13.8 Охрана окружающей среды
- •13.9 Влияние систем удаления, обработки и утилизации навоза на ветеринарное состояние животноводческих хозяйств
- •13.10 Выбор технологии уборки и утилизации навоза
- •Контрольные вопросы:
- •14 Получение биогаза из отходов животного происхождения
- •14.1 Продукты из отходов животного и растительного происхождения
- •14.2 Технология получения биогаза
- •14.3 Оборудование для производства биогаза
- •14.4 Биогазовая установка для фермерских хозяйств
- •14.5 Техника безопасности при производстве биогаза
- •Контрольные вопросы:
- •15 Технология переработки биологических отходов, включая отходы животного происхождения
- •Контрольные вопросы:
- •Список использованных источников
10.2 Окислительные методы
Под этим понятием следует понимать методы термического и каталитического дожигания. С помощью термического дожигания сжигаются газообразные вредные или пахучие вещества при температуре между 700 и 800 °С. Из всех методов, применяемых для уменьшения выделения интенсивно пахнущих веществ, сжигание считается наиболее надежным и просто осуществляемым методом. Установки для термического сжигания, по Брандту (1972), применяются в том случае, если скрытое теплосодержание отходящего газа относительно высоко, а сам газ содержит много пыли. Применяемая на утилизационных предприятиях установка для сжигания газа состоит из следующих функциональных частей: компрессор для подачи отходящего воздуха через установку, теплоноситель, горелка, камера сгорания. Теплоноситель, горелка и камера сгорания конструктивно сведены в один блок.
Наиболее важные параметры при расчете установки для сжигания газов - температура реакции и время сгорания. Как правило, температура реакции составляет 700- 800°С, а время сгорания-0,1-0,6 с.
С помощью каталитического дожигания газообразные вредные или пахучие вещества подвергаются в присутствии катализатора сжиганию при температуре 200-400°С.
Установка каталитического дожигания (рис. 28) состоит из следующих функциональных частей: компрессор для подачи отходящего воздуха через установку; теплоноситель для использования теплоты реакции; горелка для подогрева отходящего воздуха до рабочей температуры катализатора; реактор с катализатором; рекуператор. Теплоноситель, горелка и реактор конструктивно сведены в один блок.
В ГДР была разработана предприятием VEB Chemie-und Tankanlagenbau Kombinat Furstenwalde гамма-установка пропускной способностью от 5000 до 25 000 м3/ч. При этом можно в случае необходимости составлять комбинации различных функциональных частей, таких, как реактор, теплоноситель и горелка по их мощности та ким образом, что эффективность установки обеспечивается при минимальных капиталовложениях и эксплуатационных расходах.
Очищенный
газ
Неочищенный
газ
1 - воздуходувка; 2 - теплообменник; 3 - горелка; 4 - реактор; 5 - теплообменник
Основу для расчета параметров установок каталитического дожигания составляют следующие данные: объем отходящего воздуха; анализ его (качественное и количественное определение содержащихся в воздухе веществ, температура); возможности утилизации отходящего тепла (процесс сушки, теплая вода).
Средства и методы расчета параметров установок каталитического дожигания описываются Венске (1976) и Бервальдом (1976). Определяющими факторами для использования этой установки являются прежде всего концентрация вредных веществ в отходящем воздухе, свойства вредных веществ и наличие в отходящем воздухе других примесей. Следует стремиться к тому, чтобы в отходящем воздухе содержались лишь газообразные, сгораемые вещества, продукты сгорания которых не загрязняют окружающую среду. Однако отходящий воздух не должен содержать пыль и аэрозоли, а также вещества, действующие как катализаторные яды или могущие свести на нет эффективность катализатора. В качестве основных моментов расчета параметров установки назовем следующие: выбор подходящего катализатора и определение его требуемого количества; выбор компрессора, горелки и теплообменника; расчет экономичной схемы установки.
С целью рационализации предложений по разработке установки каталитического дожигания предприятия VEB Complette Chemiean-lagen Dresden и VEB CTR Furstenwalde разработали математическую модель, с помощью которой может быть проведен технико-научный и экономический расчет параметров данной установки, а также определена наиболее удачная с экономической точки зрения схема соединения отдельных узлов установки.
Фолльхайм (1968) провел измерения эффективности установок каталитического дожигания, применяемых на утилизационном предприятии, и определил, что при декомпрессии и сушке коэффициент полезного действия составил 93—99,5%. Каюрбитц и Броке (1968) сообщают о работающих на утилизационных предприятиях установках каталитического дожигания, в которые непосредственно, без предварительной конденсации, подается горячий выпар, образующийся при декомпрессии и сушке. Ввиду большого содержания пара приходится постоянно добавлять в выпар определенное количество воздуха с тем, чтобы доля водяного пара в каталитической камере была не слишком высока. Необходимое количество воздуха забирается из разделочного помещения и аппаратной и нагревается в теплообменнике с помощью выходящего из установки каталитического дожигания очищенного воздуха. После прохождения через теплообменник выпар смешивается в смесительной камере с предварительно подогретым воздухом и нагревается в камере сгорания, которая непосредственно отапливается мазутной форсункой, до рабочей температуры 35 °С. Отсюда разогретый отходящий газ попадает на слой катализатора. По Квелльмальцу (1973), в отходящем воздухе утилизационных предприятий до сих пор не наблюдалось присутствие катализаторных ядов.