9.6 Дезинфекция сточной воды

Современная эксплуатация предприятий по утилизации трупов животных не может гарантировать полную сте­рильность сточной воды. Поразительно большое количе­ство спор бактерий и устойчивых вирусов, которые могут стать причиной опасных заболеваний человека и живот­ных, сохраняет свою жизнеспособность. Хотя при слабой нагрузке на регенерационную установку уничтожается более 99 % бактерий и вирусов, для определенных слу­чаев заболеваний требуется осуществлять заключитель­ную дезинфекцию сточной воды. Обычно применяемый для дезинфекции хлор, особенно при величине биохими­ческой потребности в кислороде более 50 мг/л, оказыва­ет незначительное действие, поскольку образующийся активный кислород(Ci+ О) HCl₂ + HOCl; служит окислению остаточных органических ингредиентов сточной воды, а не уничтожению бактерий.

Однако при величине БПК₅ <50 мг/л и при высоком: уровне хлорирования (^2 мг/л остаточного хлора пос­ле двух часов времени действия) достигается уничтоже­ние большей части бактерий.

Необходимо провести широкие исследования, как по очистке сточной воды, так и по ее дезинфекции, причем следует учесть такие методы, как обработка ультразвуком, ионизация и озонирование.

9.7 Ил

Образование ила. В процессе механической, а также биологической очистки сточной воды происходит образование способного к гниению ила. Выпадающий в осадок в бассейнах предварительной очистки ил состоит из случайно попавшего в сточную воду разваренного сырья, грубых частиц из стерилизатора и из устройств бытовой части предприятия.

Ил осаждается в относительно небольших количествах; примерно 3-5 л на кубический метр очищаемой сточной воды. При биологической очистке объем обра­зующегося ила зависит от нагрузки на ил. При нагрузке на ил 1 кг/кг в сутки образуется примерно 0,6 кг ила, при 0,1 кг/кг в сутки — 0.15 кг ила на каждый килограмм снижающейся биохимической потребности сточной воды в кислороде. Поскольку такой ил содержит к тому же ^99% воды, при переработке 30000 кг сырья и высо­ких нагрузках объем образующегося ежедневно ила со­ставляет примерно 70 м³/сут: при небольшой нагруз­ке на регенерационную установку этот показатель со­ставляет лишь около 20 м³/сут. Ил, как и сточную воду, следует рассматривать как инфицированный материал.

9.8 Повышение концентрации ила

Поскольку поступающий из регенерационной установки ил содержит <99 % воды (=1% сухого вещества), его концентрация перед дальнейшей обработкой дол­жна быть повышена. Обычно уплотнение ила произво­дится в бассейнах предварительной очистки, а в особых случаях в специальных концентраторах. В результате уплотнения ила содержание воды снижается до 98 % ( = 2 % сухого вещества), что означает уменьшение объ­ема ила на 50 %.

При повышении концентрации ила могут возникнуть технологические трудности, причиной которых является образование плавучего ила за счет излишка ила, содер­жащего нитриты или нитраты. Если толщина слоя пла­вучего ила не превышает 50 мм¹, его легко выделить в осадок с помощью направленной струи воды. Если же слой толще, то плавучий ил подвергается дальнейшей обработке ручным или механическим способом. В этом случае отделение деэмульгированного жира невоз­можно.