13.3 Гигиена хранения навоза

Получаемый на животноводческих фермах и комплек­сах навоз не всегда представляется возможным и рациональным немедленно вывозить на поля. Чаще его прихо­дится некоторое время выдерживать в хранилищах.

В зависимости от методов уборки навоза да животно­водческих фермах определяют наиболее приемлемые усло­вия его хранения. Для подстилочного навоза влажностью 65 - 70% в ряде случаев предусматривают хранилища уп­рощенного типа, не требующие больших капитальных и эксплуатационных затрат. Навозохранилище такого типа представляет собой котлован глубиной до 1 м, окруженный земляным валом и обсаженный деревьями. Противополож­ные узкие стороны котлована используют для въезда и выезда транспорта.

Дно котлована следует утрамбовывать и предусматри­вают уклон к его центру или к одной из длинных сторон, где устраивают колодец для сбора навозной жижи. Жиже-сборных колодцев не предусматривают только в том слу­чае, если на дно хранилища настилают торф слоем 300 - 500 мм.

Во избежание проникновения навозной жижи в грунт дно и стенки хранилища рекомендуется укреплять гидро­изолирующим составом или использовать гидроизолирую­щие пленки.

Площадь хранилища определяют в зависимости от количества поступающего навоза. Для крупного рогатого скота она должна составлять 1,5-4 м² (в зависимости от способа содержания животных), для свиней - 0,4 - 0,5 и для овец - 0,2 - 0,3 м² на 1 голову. Объем жижесборных колодцев устанавливают из расчета 2 м³ на 100 м² наво­зохранилища.

При хранении навоза в штабелях, особенно в тех слу­чаях, когда штабеля укрывают торфом или землей, допус­кается его хранение не в специальных хранилищах, а на ровных утрамбованных участках, но при условии, чтобы под штабель не подтекали дождевые или талые воды. Для этих целей на поле выбирают возвышенный участок. Зи­мой с места будущего штабеля удаляют снег и па этом участке укладывают торф слоем 300 - 500 мм. Сверху и с боковых сторон готовый штабель навоза высотой 1,5 - 2 м и шириной 3,5 - 4 м укрывают слоем торфа, соломы или другого материала, толщина которого летом составляет 150 - 200 мм, а зимой должна быть не менее 250 - 300 мм.

Можно увеличить объем штабеля за счет увеличения его ширины и высоты. Так, в соответствии с рекоменда­циями по применению подстилочного материала и других, местных органических удобрений навоз укладывают в шта­беля шириной не менее 5-6 м и высотой 2-3 м. Масса штабеля для хранения навоза в поле в зимнее время со­ставляет 100-200 т (снижение массы приводит к значи­тельному промерзанию навоза). При наличии в хозяйстве высокопроизводительных навозоразбрасывателей допуска­ется увеличение массы штабеля.

Навоз, полученный из хозяйств, благополучных по инфекционным и инвазионным заболеваниям животных, уплотняют сразу же при укладке его в штабель, что способ­ствует меньшей потере азота и других органических ве­ществ при хранении и уменьшению загрязнения окружа­ющей среды. При плотном хранении утрамбованного наво­за в буртах (штабелях) в нем понижаются процессы термофильного микробиологического распада органичес­ких веществ. Температура навозной массы не повышается более 25° С, а поэтому такой способ хранения называют холодным.

Помимо холодного, или плотного, способа хранения на­воза в штабелях распространен также рыхлый, или горя­чий, при котором навоз не уплотняют. Его применяют на фермах, неблагополучных по инфекционным или инвази­онным болезням животных в период обеззараживания навоза биотермическим методом. После обеззараживания навоз рекомендуется уплотнять, так как его дальнейшее хранение в рыхлом состоянии приводит к большим поте­рям азота и других органических веществ. Такой способ называют горячепрессованным.

В таблице 9 приведены показатели потерь органичес­ких веществ при хранении навоза в течение четырех месяцев.

Для сокращения потерь азота и органических веществ целесообразно укрывать бурты навоза слоем почвы толщи­ной не менее 10 см. Этот прием хранения подстилочного навоза особенно целесообразен для южных районов стра­ны, где интенсивно протекают процессы его разложения.

Хранение навоза на поле в мелких кучах не допускается, так как это приводит к потере аммиачного азота и других необходимых растениям веществ, которые вывет­риваются или вымываются талыми водами и дождями.

Таблица 9 - Потери органического вещества и азота при разных способах хране­ния навоза, %

Способ хранения навоза	Соломенная подстилка		Торфяная подстилка
	органического вещества	азота	органического вещества	азота
Плотный холодный) Рыхлый (горячий) Горячепрессованный	12,2 32,6 24,6	10,7 31,4 21,6	7,0 40,0 32,9	1,0 25,2 17,1

Кроме того, почва под кучами долго не оттаивает, что за­держивает ее своевременную обработку в весенний пери­од. К тому же семена сорняков, содержащиеся в навозе, уложенном в мелкие кучи, долгое время сохраняют всхо­жесть. По данным Всесоюзного института удобрений и агропочвоведения, навоз, хранившийся в мелких кучах, дает прибавку урожая в 2,5 раза меньшую, чем при внесении такого же количества навоза, хранившегося в штабелях.

При устройстве навозохранилищ следует соблюдать расстояние между ними и животноводческими объектами. По нормам ОНТП 17 - 81 очистные сооружения с хранили­щами навоза должны быть размещены на расстоянии 60 м от изгороди животноводческой фермы или комплекса. Сокращение расстояния приводит к снижению капиталь­ных и эксплуатационных затрат на транспортировку на­воза, однако при этом возрастает опасность распростра­нения инфекции на животноводческом объекте, так как хранилища навоза часто становятся источником расплода мух, которые беспокоят животных и являются переносчи­ками инфекции. Целесообразно увеличить указанное рас­стояние до 200-300 м и более в зависимости от вмести­мости навозохранилища и качества навоза.

Независимо от размеров и типа навозохранилищ необ­ходимо предусматривать меры защиты их от воздействия осадков, поверхностных и грунтовых вод. Наиболее полно требованиям защиты навоза от воздействия влаги отвечают закрытые навозохранилища, размещение которых допус­кается па территории производственной зоны животновод­ческих ферм.

Такие хранилища, выполненные под одной крышей с животноводческими объектами, были обследованы нами на молочнотоварных фермах Калининской области. Перед эксплуатацией па дно хранилищ, расположенных на 1,5 - 2,5 м ниже уровня пола в животноводческих зданиях, ук­ладывают торф слоем до 500 мм. Подстилочный навоз из коровника поступает в хранилище с помощью скребковых транспортеров. По мере накопления (слоем 300 -700 мм) его разравнивают и утрамбовывают бульдозером, затем вновь добавляют слой торфа толщиной 250-300 мм и вновь подают навоз. Послойное компостирование навоза в таких хранилищах позволяет получать полноценное органическое удобрение, сокращать затраты па ежеднев­ную вывозку навоза за пределы фермы, улучшать сани­тарно-гигиенические условия на ферме и повышать выход органических удобрений.

Твердый навоз в растениеводстве используют в полуперепревшем виде. Его усвояемость растениями в этой форме повышается в 1,5 раза по сравнению с усвояемостью свежего навоза. Кроме того, в полуперепревшем навозе не содержатся яйца гельминтов и возбудители инфекцион­ных болезней.

Сроки подготовки такого навоза в основном зависят от его химического состава. У разных животных химический состав навоза различается прежде всего со­держанием воды. Соотношение твердых и жидких экскре­ментов у различных животных также неодинаково. Дли крупного рогатого скота оно равно 2, для овец - 2,5, для свиней - 0,5. Содержание сухого вещества в экскрементах свиней и крупного рогатого скота меньше, Чем у овец (табл. 10).

Таблица 10 -Химический состав навоза у разных животных, %

Вид животного	Сухое вещество	Азот	Фосфор	Калий	Каль­ций	Маг­ний
Крупный рогатый скот	16	0,29	0,17	0,10	0,35	0,04
Свиньи	18	0,6	0,41	0,26	0,09	0,10
Овцы	35	0,55	0,31	0,15	0,46	0,15

У крупного рогатого скота и свиней в экскрементах, содержится больше воды, в навозе крупного рогатого ско­та меньше азота, фосфора и калия, чем у животных других видов. В связи с этим навоз свиней и крупного рогатого скота разлагается медленнее, чем навоз овец. Для интенси­фикации процесса разложения к навозу свиней и крупного рогатого скота рекомендуется добавлять влагопоглотители резаную солому, торф, опилки (табл. 11). При этом изменяется не только влажность навоза, но и его струк­тура, улучшаются условия аэрации, изменяется химичес­кий состав.

Лучший влагопоглотитель - торф, особенно верховой, который хорошо поглощает вредные газы, выделяемые из навоза в процессе его разложения. Поэтому при добавле­нии торфа к навозу в значительной степени уменьшаются потери в нем питательных веществ. Использование торфа в качестве подстилки для животных или добавление его в каналы навозоудаления как влагопоглотителя обеспечи­вает понижение влажности навоза и содержания

Таблица 11 -Химический состав некоторых влагопоглотителей, %

Влагопоглотитель	Влажность	Азот	Фосфор	Калий	Кальций
Солома: озимой пшеницы овса ржи
	14,3	0,50	0 20	0,90	0,30
	14,0	0,65	0,35	1,60	0,40
	14,3	0,45	0,26	1,00	0,30
Торф: верховой низинный Листья древесные Опилки
	25,0	0,80	0,10	0,07	0,22
	30,0	2,25	0,30	0,15	3,00
	14,0	1,10	0,25	0,30	2,00
	25,0	0,20	0,30	0,74	1,08

вредных газов в воздухе животноводческих помещений, что благо­творно влияет на физиологическое состояние животных.

Химический состав навоза под влиянием микробиоло­гических процессов с течением времени изменяется. Так, в подстилочном навозе образуются органические кислоты и другие вещества, способные удерживать аммиак, поэто­му при хранении навоза выделение аммиака замедляется или прекращается.

Изменение химического состава навоза при хранении до 6 - 8 месяцев приведено в таблице 12.

При хранении навоза в течение 6 - 8 месяцев его общая масса уменьшается за счет понижения содержания влаги и органических веществ, содержание общего и белкового азота, а также минеральных веществ закономерно возрас­тает, а аммиачного азота понижается.

В свежем и слаборазложившемся навозе не развива­ются нитрифицирующие микроорганизмы, которые являются - аэробами, но и в аэробных условиях интенсивно раз­виваются термофильные микроорганизмы, вызывающие повышение температуры навозной массы, а это губительно действует па нитрифицирующие бактерии.

Таблица 12 - Химический состав подстилочного навоза при хранении, %

Компонент	Свежий навоз	Навоз при хранении, мес.
		2	4	6 - 8
Вода	75,00	75,20	74,00	67,00
Органические вещества	24,50	19,50	18,00	17,50
Азот:
общий	0,52	0,60	0,60	0,73
белковый	0,33	0,45.	0,54	0,68
аммонийный	0,15	0,12	0,10	0,05
Фосфор	0,31	0,38	0,43	0,48
Калий	0,60	0,64	0,72	0,84

Поэтому в та­ком навозе отсутствует нитратный азот. Незначительное количество нитратного, азота появляется в навозе по мере его гумификации или в отдельных случаях при аэробном сбраживании жидкого навоза.

Потери питательных веществ в навозе зависят от сро­ков его хранения и степени разложения. При разложения навоза до полуперепревшего состояния теряется от 10 до 30 % его первоначальной массы и такое же количество ор­ганических веществ, В перепревшем навозе потери общей массы и сухого органического вещества достигают 50 %. При разложении навоза (до перегноя) он теряет до 75 % массы и сухого органического вещества. Поэтому не ре­комендуется хранить навоз до перепревшего состояния и до образования перегноя.

Для хранения жидкого навоза предусматривают спе­циальные хранилища, размещаемые на возвышенных уча­стках с защитой от проникания поверхностных и грунто­вых вод. Устройство хранилищ в виде прудов-накопителей в оврагах и балках не допускается, так как в такие хранилища беспрепятственно попадают поверхностные воды, что приводит к значительному разжижению навоза и понижению его ценности как органического удобрения. Кроме того, это может нанести большой ущерб рыбовод­ству и другим отраслям народного хозяйства.

Навозохранилища для жидкого навоза строят из моно­литного бетона пли сборных железобетонных конструкций. Размеры хранилищ определяют в основном мощностью животноводческой фермы пли комплекса из расчета по 500м3 па 500 условных голов скота. Хранилища объемом до 5000 м8 устраивают в виде одного общего резервуара, более крупные - в виде отдельных изолированных секций.

На фермах с гидроудалением навоза, помимо указан­ных хранилищ, предназначенных для постоянного хранения навоза в течение трех месяцев и более, предусмат­ривают временные хранилища (карантинные). Такие хранилища устраивают на очистных сооружениях и через них перекачивают весь получаемый на ферме навоз к дру­гим сооружениям или к постоянным хранилищам.

Карантинные хранилища устраивают секционными из расчета заполнения каждой секции в течение одного дня и последующего выдерживания в ней навоза в течение шести суток. Если за это время па ферме не будет зареги­стрировано инфекционных заболеваний, навоз из секции перекачивают к местам обработки или постоянного хра­нения. В случае инфекции навоз в каждой секции храни­лища подвергают обеззараживанию и лишь после этого перекачивают дальше по технологической линии. Для предупреждения распространения инфекции все хозяйст­ва, где предусмотрена гидроуборка навоза, должны иметь карантинные навозохранилища.

Для снижения капитальных затрат на устройство хра­нилищ для всего жидкого навоза, получаемого па ферме, рекомендуют помимо прифермскнх навозохранилищ ка­питального типа предусматривать полевые упрощенного типа. К их числу относятся земляные с пленочным покры­тием дна и откосов.

Строительство таких хранилищ ведет­ся в местах, согласованных с органами по регулированию использования и охраны водных ресурсов Министерства мелиорации и водного хозяйства РК, а также с органа­ми государственной ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства РК и санитарно-эпидемиологичес­кой службы Министерства здравоохранения РК.

Глубину любого типа хранилищ предусматривают из расчета возможности забора жидкого навоза с помощью насосов. При этом дно хранилища должно быть выполне­но с уклоном к заборному устройству для стока на­воза.

В период орошения сельскохозяйственных угодий жидким навозом, а также при погрузке навоза в цистерны-разбрасыватели и при перекачивании навоза в другие хра­нилища его неоднократно в течение дня перемешивают для .поддержания всей массы в однородном (гомогенном) состоянии. Прифермерские анилища строят с максимальной воз­можностью соединения их с полевыми хранилищами тру­бопроводом, иначе жидкий навоз необходимо будет достав­лять цистернами в полевые хранилища, что увеличит транспортные расходы.

В жидком навозе, влажность которого 90 % и выше, значительно медленнее протекают биохимические процес­сы, чем в подстилочном навозе или в компостах. При этом в первую очередь микробиологическому распаду подвер­гается мочевина с образованием аммиака и углекислого газа. Если этот распад происходит в мелких хранилищах или в навозных лотках, то весь аммиак теряется, загряз­няя при этом окружающую атмосферу, если же на глуби­не вместительного хранилища, то часть аммиака, раство­ряется в избыточной воде и благодаря этому сохраняется.

Потери сухого органического вещества и азота в жид­ком навозе зависят от глубины хранилищ и температур­ных условий. Чем глубже хранилище, тем лучше сохра­няются эти компоненты. Потери указанных веществ связаны с площадью поверхности жидкого навоза, через которую испаряется влага и, летучие компоненты, В связи с этим целесообразно иметь не обширные мелкие храни­лища,- а небольшие по площади, но глубокие емкости. Устройство перекрытий над хранилищами жидкого навоза существенно не уменьшает потери полезных компонентов (табл.13).

Таблица 13 - Потери сухого органического вещества и азота при хранении жидкого навоза и его фракций, %

Вид навоза	Потеря в навозе
	сухого органического вещества		азота
	через 1 мес.	через 4 мес.	через 1 мес.	через 4 мес.
Навоз крупного рогатого скота
Исходный жидкий	5,5	8,1	10,3	34,3
Фракция: жидкая твердая	6,2 13,1	9,3 24,8	11,4 42,6	29,3 50,2
Навоз свиной
Исходный жидкий	8,0	14,3	8,0	13,8
Фракция:
жидкая	8,9	13,3	8,5	19,0
твердая	15,1	25,2	14,9	50,0

Закрытые хранилища жидкого навоза оборудуют есте­ственной вытяжной вентиляцией для предупреждения накопления избыточного количества летучих компонентов. При эксплуатации даже вентилируемых закрытых наво­зохранилищ нельзя применять открытое пламя для осве­щения, так как в результате накопления летучих компо­нентов, особенно метана, возможен взрыв. Недопустим спуск людей без защитных средств и страховочной верев­ки в такие хранилища, а также в смотровые колодцы коллектора и навозоприемники, так как воздух в них со­держит ядовитые компоненты: сероводород, индол, скатол, аммиак и другие вещества, которые при значительном накоплении могут вызвать отравление с потерей сознания или даже смерть.

При хранении жидкого навоза без гомогенизации в нем образуется плавающий слой, препятствующий испарению органических летучих компонентов и азота.

Поэтому их потери понижаются, но не исключаются полностью. Хо­роших результатов при хранении жидкого навоза или жидкой его фракции можно достигнуть, если на поверх­ность навоза в хранилище добавить отработанное машин­ное масло или пену с полимерным загустителем.

Усиленное выделение органических веществ и аммиа­ка в окружающую атмосферу отмечено при высокой тем­пературе воздуха, а также при более интенсивной аэрации и гомогенизации навоза.

Таким образом, для хранения жидкого навоза, особен­но на крупных животноводческих фермах, требуются большие капитальные и эксплуатационные затраты, в то время как твердый навоз хранить значительно проще, за­трат на него меньше, он меньше загрязняет атмосферу продуктами распада. В ряде случаев хранение жидкого навоза сопряжено с загрязнением поверхностных и грун­товых вод, с опасностью для работы в навозохранилищах. Все это свидетельствует о целесообразности получения на животноводческих фермах и комплексах твердого навоза.