Тема 1 Формы организации живого вещества

Цель:

- ознакомить с различными формами живого вещества, из кото­рого построен организм

План:

1Схема строения организма

2 Формы «живого вещества» в организме

3 Строение цитоплазмы клетки

Методические рекомендации по подготовке к занятию

1 Клетка - это главная структурно-функциональная единица живого вещества, из которого построен организм.

Клетка состоит из цитоплазмы и ядра. В цитоплазме различают плазмолемму, органеллы, включения и гиалоплазму.

Плазмолемма – оболочка клетки, состоящая из наружного и внутреннего белкового и среднего жирового слоя. Выполняет защитную и трофическую функцию.

Органеллы – это структуры, постоянно встречающиеся в клетках, имеющие характерное строение и выполняющие специфическую функцию. Различают органеллы общие и специфические. Общие органеллы встречаются во всех клетках, а специальные только в определенных клетках. К общим органеллам относятся цитоплазматическая сеть, пластинчатый комплекс, митохондрии, центросома, рибосомы и лизосомы.

а/Цитоплазматическая сеть представляет собой систему соединенных между собой трубочек. Если к наружной поверхности трубочек прик­реплены рибосомы - такая сеть называется гранулярной, а лишенная рибосом -агранулярной. Функции - транспорт веществ, синтез белка и гликогена

б/Пластинчатый комплекс располагается чаще около ядра и состоит из цистерн, вакуолей и гранул, количество которых в разных клетках меняется. Функции -накопление и выведение секрета, формирование лизосом, синтез углеводов;

в/Митохондрии образованы наружной а внутренними листками, от пос­ледней отходят перегородки, - кристы. Пространство внутри митохонд­рий заполнено жидким содержимым - матриксом. Функции - обеспечение клетки энергией, синтез белка;

г/Центросома - построена аз центриолей, окруженных светлой зоной цитоплазмы -центросферой. Центриоли располагаются парами, они сос­тоят из цилиндров, стенки которых образованы микротрубочками» Функция - участие в делении клетки;

д/Рибосомы -мелкие тельца, лежащие а цитоплазме свободно или свя­занные с трубочками и цитоплазматической сети. Количество рибосом зависит от интенсивности обмена веществ в клетке. Функция - синтез белка

е/Лизосомы – округлые разного размера пузырьки, разбросанные, глав­ным образом, по периферии цитоплазмы.Функции -участие во внутри­клеточном переваривании

Включения - непостоянные части клетки. Они возникают и исчезают в зависимости от функционального состояния клетки. Различают тро­фические, секреторные и пигментные включения. Трофические включе­ния /белковые, жировые, углеводные/ представляют из себя запас пи­тательных веществ. Секреторные - это капельки секрета, накапливаю­щиеся в железистых клетках. Пигментные включения придают окраску клеткам и тканям

4.Гиалоплазма - прозрачная жидкая часть цитоплазмы, расположенная между органеллами и включениями

В ядре различают ядерную оболочку, ядрышко, хроматин и ядерный сок.

1 Ядерная оболочка имеет наружную и внутреннюю мембраны, между которыми находится перинуклеарное пространств. Ядерную оболочку пронизывают поры. Функция - обеспечение обмена веществ между ядром и цитоплазмой.

2 Ядрышко построено из нитей - нуклеолонем, склеенных аморфным веществом. Функция -участие в синтезе белка.

3 Хроматин в неделящейся клетке представлен в виде мелких зерен равномерно рассеянных по ядру. В ядре делящееся клетки хроматин виден в виде тонких нитей - хромосом, количество которых строго постоянно. У разных животных. Функция--накопление и передача наследственных признаков.

4 Ядерный сок - жидкая часть ядра. Функция - обеспечение внутриядерного обмена веществ.

Ход работы

Препарат представляет собой срез печени. Рассмотрите его сначала под малым увеличением. Хорошо видно большое количе­ство ядер клеток в виде темно-синих зерен. Вокруг ядер располага­ется цитоплазма, окрашенная в розовый цвет. Местами встречаются разрезы кровеносных сосудов, частью пустые, частью заполненные кровяными клетками.

Отыщите на препарате участок с хорошо заметными клеточными границами и переведите на сильное увеличение. Видно, что форма клеток неправильно-многоугольная, а клеточные границы выражены неясно. Ядра имеют округлую форму и разные размеры, изредка встре­чаются 2 ядерные клетки. В некоторых клетках ядер не видно, т.к. разрез клетки прошел мимо ядра. Внутри ядра можно увидеть ядрышки и хроматиновые зернышки.

Зарисуйте с плакатов схему ультраструктуры клетки и отдельно - включения клетки /жировое, углеводное и пигментное/,изучите под микроскопом эти включения а дайте указанные выше обозначения.

Симпласт - это неклеточная форма живого вещества, происшедшая из клеток. Он представляет собой многоядерные структуры, состоя­щие аз большого объема цитоплазмы, включающей множество ядер. Симпласт образуется в результате слияния клеток или деления ядер без разделения цитоплазмы клеток. Примером симпласта является по­перечно-полосатая скелетная мышечная ткань, построенная из длин­ных .мышечных волокон.

Поставьте препарат на малое увеличение так, чтобы мышечные во­локна лежали горизонтально. Выберите неповрежденный, хорошо окрашенный участок препарата и переведите на большой объектив.

Мышечные волокна имеют цилиндрическую форму. Сверху они покрыты оболочкой, которая называется сарколеммой. Внутри волокна нахо­дится саркоплазма. На периферии волокон располагаются овальные ядра. В волокнах заметна продольная и поперечная исчерченность. Между волокнами находятся прослойки соединительной ткани, связы­вающие мышечные волокна в единое целое. Зарисуйте 2-3 мышечных волокна и дайте обозначения: мышечное волокно, сарколемма, саркоплазма, ядра, соединительнотканные прослойки.

Синцитий представляет собой структуры, сформировавшиеся в ре­зультате того, что при делении клеток разделение цитоплазмы до конца не завершилось и сохранилась связь перемычками цитоплазмы. Примером синцития является ретикулярная ткань в кроветворных ор­ганах (лимфоузлах, селезенке и т.д.).

Препарат представляет собой срез лимфатического узла. Поставь­те его на малое увеличение и найдите более светлые участки, где находится меньше клеток крови, видна ретикулярная ткань. Переведи­те на большой объектив. Ретикулярные клетки характеризуются круп­ным светлым ядром и отросчатой цитоплазмой. Соприкасаясь своими отростками, они образуют сеть. В петлях ретикулярной ткани распо­лагаются клетки крови.

Зарисуйте участок препарата и дайте обозначения: ядро, цитоплаз­ма оболочка, отростки.

Межклеточное вещество. Эта форма живого вещества располагается между клетками тканей внутренней среды. Межклеточное вещество в организме представлено различными видами. На данном препарате, который является подкожной клетчаткой, оно образовано волокнами и аморфным /основным/ веще­ством рыхлой соединительной ткани.Поставьте препарат на малое увеличение. Хорошо видно, что основу ее образуют волокна, направленные в разные стороны. Между волок­нами находится однородное бесструктурное аморфное вещество. В пос­ледней расположены клетки, ядра которых заметны и при слабом увеличении. Волокна различаются по толщине. Более толстые называются коллагеновыми. а тонкие эластическими. Зарисуйте участок препарата и дайте обозначения -. коллагеновые и эластические волокна, аморфное вещество, клетки.

Оборудование

Микроскопы, предметные и покровные стекла, капельницы с водой, постоянные микропрепараты.

Литература: 11, с. 15-21

Контрольные вопросы:

1Объясните схему строения организма

2 Какие формы «живого вещества» различают в организме?

3 Почему клетка является основной формой «живого вещества»?

4 Что такое симпласт, чем он отличается от клеток?

5 Что такое синцитий, чем он отличается от клеток?