Задача 21.

10 січня 2011 р. в родині К. у батька та сина виникли скарги на загальну слабкість, головний біль, запаморочення, двоїння в очах, відзначалися нудота та блювання. При опитуванні хворих дільничним лікарем було встановлено, що всі члени родини за добу до виникнення зазначених симптомів споживали мариновані гриби. Гриби зберігалися від серпня 2009 р. при кімнатній температурі в 1-літровій герметично закритій банці.

Обґрунтувати діагноз (3), визначити фактори ризику виникнення захворювання (2), дати гігієнічну оцінку ситуації (1), розробити заходи попередження подальших випадків захворювання (4), призначити першочерговий лікувальний захід (5).

Задача 22.

При вивченні фактичного харчування дітей 6-ти річного віку встановлено, що енергоцінність добового раціону 2000 ккал, причому енергоцінність раціону за рахунок білків складає – 10%, жирів – 31,5%, вуглеводів – 58,5%.

Розрахувати вміст білків, жирів, вуглеводів у добовому раціоні (5), дати гігієнічну оцінку адекватності харчування дитини її фізіологічним потребам (1), визначити фактори ризику (2) та їх можливі негативні наслідки для здоров’я (3), обґрунтувати заходи щодо раціоналізації харчування дитини (4).

Задача 23.

При вивченні фактичного харчування дитини 7-ми років встановлено, що енергоцінність добового раціону становить 2190 ккал, вміст білків – 65 г (з них тваринних – 30 г), жирів – 70 г (з них рослинних – 21 г), аскорбінової кислоти – 30 мг, кальцію – 1000 мг, фосфору – 1000 мг, заліза – 5 мг.

Розрахувати вміст вуглеводів у раціоні (5), дати гігієнічну оцінку адекватності харчування дитини її фізіологічним потребам (1), визначити фактори ризику (2) та їх можливі негативні наслідки для здоров’я (3), обґрунтувати заходи щодо раціоналізації харчування дитини (4).

Задача 24.

У хлопчика 10 років з масою тіла 32 кг основний обмін становить 1215 ккал/добу. Хронометраж дня: сон 9 год (коефіцієнт фізичної активності 1), навчання в школі 4 год (КФА 1,6), легка активність 6 год (КФА 1,6), помірна активність 4 год (КФА 2,5), висока активність 1 год (КФА 6,0). Енергоцінність добового раціону становить 2058 ккал, вміст білків - 60 г, у т. ч. 28 г тваринних, жирів – 62 г, вуглеводів – 315 г.

Розрахувати добові енерговитрати дитини (1), дати гігієнічну оцінку адекватності харчування дитини її фізіологічним потребам (2), визначити фактори ризику (3) та їх можливі негативні наслідки для здоров'я (4), обгрунтувати заходи щодо раціоналізації харчування дитини (5).

Задача 25.

Дівчинка 9-ти років має зріст 135 см, масу тіла – 23,4 кг, обвід грудної клітки – 58 см. При такому зрості стандартні показники маси тіла та обводу грудної клітки становлять 30,4 кг і 63,3 см, а сигми регресії – 3,2 і 3,6 відповідно.

Оцінити фізичний розвиток дівчинки (1), визначити фактор ризику (2) та його можливі негативні наслідки для здоров’я (3), обґрунтувати профілактичні заходи (4), визначити групу здоров’я (5).

Задача 26.

Хлопчик 11-ти років має зріст 130 см, масу тіла – 36 кг, обвід грудної клітки – 69,5 см. При такому зрості стандартні показники маси тіла та обводу грудної клітки становлять 26,6 кг і 63,3 см, а сигми регресії – 4,4 і 4,0 відповідно.

Оцінити фізичний розвиток хлопчика (1), визначити фактор ризику (2) та його можливі негативні наслідки для здоров’я (3), обґрунтувати профілактичні заходи (4), визначити групу здоров’я (5).