2.2. Анализ рынка услуг по профилю деятельности гостиницы «Solo»

Анализируя гостиничный бизнес в Санкт-Петербурге, следует подчеркнуть, что Санкт-Петербург является центром развития российского туризма, и с каждым годом туристический поток увеличивается.

Чтобы выделить нишу гостиницей в Санкт-Петербурге необходимо привести сравнительные анализ количества гостиниц с различным номерным фондом.

Данные приводятся в таблице 2.8.

Таблица 2.8.

Сравнительный анализ гостиничного фонда Санкт-Петербурга

Класс гостиницы	Количество гостиниц	Количество номеров
5-ти звездные	11	1 907
4-х звездные	15	5 304
3-х звездные	37	8 016
Эконом-класс	25	2 943
Малые гостиницы (до 50 номеров)	469	6 383
Хостел	13	1 407
Всего	569	25 960

Согласно данным Комитета по инвестициям и стратегическим проектам (КИСП), в Санкт-Петербурге на конец 2010 г. действовало более 500 гостиниц с номерным фондом 25 960 номера, включая мини-отели и малые гостиницы.

Разумеется, большинство гостиниц расположено в исторической центральной части Санкт-Петербурга.

Распределение гостиниц по районам Санкт-Петербурга в % соотношении приводится в таблице 2.9.

Таблица 2.9.

Распределение гостиниц по районам Санкт-Петербурга

Район Санкт-Петербурга	Количество гостиниц (%)
Центральный	45,8
Адмиралтейский	9,7
Петроградский	8,2
Василеостровский	5,2
Курортный	4,2
Московский	3,5
Пушкинский	2,7
Выборгский	2,5
Кировский	2,5
Красносельский	2,5
Невский	2,0
Петродворцовый	1,7
Приморский	1,7
Калининский	1,5
Колпинский	1,2

Следовательно, можно заметить, что около 70% средств размещения приходится на районы исторического центра Санкт-Петербурга – Центральный, Адмиралтейский, Петроградский и Василеостровский районах – 278 гостиниц.

Лидирующую позицию занимает Центральный район, в котором находится 185 гостиниц (46%), из которых 20 (5%) – с номерным фондом не менее 50 номеров и 165 (41%) – до 50 номеров.

На втором месте – Адмиралтейский район: 39 гостиниц (9,7%), среди них 7 (1,7%) – с номерным фондом не менее 50 номеров и 32 (8%) – с номерным фондом до 50 номеров.

На третьей позиции по числу отелей – Петроградский район, на территории которого расположено 33 гостиницы (8,2%): 3 (0,7%) с номерным фондом 50 и более и 30 (7,5%) – до 50 номеров.

Для большинства отдыхающих одним из главных факторов хорошего отдыха остается комфортное и недорогое проживание. Наличие дешевых гостиниц в Петербурге способно значительно увеличить поток и продолжительность пребывания туристических групп. Недорогие гостиницы Петербурга особой популярностью пользуются у групп школьников и студентов и являются идеальным вариантом размещения туристов с невысокими денежными доходами.

Несмотря на то, что сейчас в Петербурге очень развита гостиничная индустрия, недостаточно внимания уделяется строительству дешевых гостиниц Петербурга. Недорогие гостиницы Петербурга – основа устойчивого положения позиций.

В большинстве мини-отели в Петербурге представляют собой расселенную и отремонтированную бывшую коммунальную квартиру (часто занимающую целый этаж), которая находится в старом фонде в центре города (желательно на первом этаже).

Причем, в данном случае, «центр города» обозначается довольно жестко – хорошим расположением для мини-гостиницы считается зона 10-минутной досягаемости Невского проспекта.

Мини-отели Санкт-Петербурга чаще всего расположены в центре города или находятся вблизи станций метро.

В номерах гостиницей есть все самые необходимые предметы мебели: кровати, вешалки для одежды, индивидуальные шкафчики, закрывающиеся на ключ, стулья, иногда телефон, телевизор.

Очевидно, что основной задачей гостиницы «Solo» является доведение услуг отдельных производителей до потребителей в виде комплексного туристского продукта, причем как основных услуг (гостиничный сервис), так и дополнительных.

Бизнес-анализ гостиницы «Solo»

Когда руководство гостиницы «Solo» определило концепцию продукта и стратегию маркетинга, уже можно было оценивать привлекательность нового продукта с точки зрения экономических показателей для своей фирмы, то есть бизнес-анализ.

Прежде всего, он включает прогноз объемов продаж, издержек и прибыли и служит для того, чтобы определить, удовлетворяют ли эти показатели целям компании. Если определено, что такое соответствие есть, то продукт может переходить в следующую стадию – стадию разработки продукта.

Для прогноза сбыта компании нужно изучить тенденции в продажах товаров-аналогов и провести соответствующие опросы мнения потребителя на рынке. Необходимо также оценить минимальный и максимальный уровни ожидаемого объема сбыта, чтобы оценить риск.

После прогноза объема сбыта можно оценивать ожидаемые затраты и прибыль от продукта. Издержки оцениваются структурными специальными подразделениями фирмы: отделом исследований и разработки новых товаров, отделом оперативного управления производством, бухгалтерией и отделом финансов. Анализ включает и прогноз предполагаемых маркетинговых затрат. Компания затем использует показатели сбыта и затрат для анализа финансовой эффективности нового продукта.

Если концепция продукта выдержала бизнес-тест, продукт продвигается на следующую стадию разработки, на которой создается образец нового продукта. Эта стадия, требующая выделения дополнительных инвестиций, покажет, можно ли превратить идею продукта в реально функционирующий продукт.

Проблематичность разработки образца нового товара заключается в том, что он часто сводиться только к основному продукту как таковому. Многие нематериальные аспекты продукта, такие, как работа сотрудников и т.д., нельзя изобразить. Специалисты по маркетингу не должны забывать, что им необходимо дать бедующему клиенту представление и о нематериальных аспектах продукта, включая сопутствующие и дополнительные товары и услуги.

В принципе образец продукции гостиницы «Solo» выдержал функциональные и потребительские тесты, следующим этапом является пробный маркетинг. В этой стадии продукт и программа маркетинга вводятся в более реалистическую рыночную обстановку.

Пробный маркетинг дает специалисту по маркетингу возможность накопить некоторый опыт в области маркетинга данного продукта, позволяет выявить потенциальные проблемы и узнать, какая еще информация нужна перед тем, как компания начнет тратить большие суммы на реальное внедрение продукта.

Пробный маркетинг оценивает продукт и полную программу маркетинга в подлинной рыночной обстановке. Пробный маркетинг оценивается сам продукт, стратегия его позиционирования, реклама, распределение, цена, торговая марка, упаковка и бюджет. Компания использует пробный маркетинг для того, чтобы узнать, как реагирует потребители и торговые посредники на появление, потребление и перепродажу нового продукта. Результаты пробного маркетинга могут быть использованы для уточнения прогнозов относительно объемов сбыта и прибыли. Разным продуктам требуется разный пробный маркетинг.

Гостиница «Solo» выбрала концепцию уютной и домашней гостиницы, как пробный рынок отеля. Чтобы изучить реакцию потребителей, пробный вариант включал номера разной площади.

В результате в «Solo» обнаружили, что номера могли бы быть меньше, чем они планировали. Кроме того, постояльцы говорили, что хорошо бы сделать к стенным шкафам дверцы. Пробный вариант предусматривал стенные шкафы без дверей, как это обычно принято в такой категории гостиниц.

Пробный маркетинг дает руководству гостиницы «Solo» необходимую информацию для принятия окончательного решения выпускать новый продукт.

Обследование клиентов и потенциальных клиентов

гостиницы «Solo» методом анкетирования

Для исследования клиентов и потенциальных клиентов и выявления необходимости каких-либо изменений в предоставлении услуг гостиницей «Solo» было проведено анкетирование более 200 человек – клиентов гостиницы и 200 человек потенциальных клиентов.

Возраст респондентов варъировался от 18 до 45 лет, большинство в возрасте от 21 до 35 лет. Образование – высшее, либо неоконченное высшее (36% опрошенных). Анкетирование проводилось анонимно, при этом респондентам сообщалась цель исследований.

В первую очередь были исследованы клиенты гостиницы «Solo», которые уже воспользовались ее услугами.

Таблица2.10.

Обследование клиентов

1. Вы приехали в гостиницу «Solo»: Из дальнего зарубежья 32 % Из ближнего зарубежья 20% Из РФ 48 %

2. Цель Вашего визита в Санкт-Петербург: Культурный отдых и туризм 34 % Работа, командировка 49 % Посещение мероприятий проходящих непосредственно в гостинице «Solo»

3. Вы приезжаете в в гостиницу «Solo»: В первый раз 44 % Уже несколько раз 37 % Регулярно на протяжении нескольких месяцев 8 % Регулярно на протяжении нескольких лет 11 %

4. Вы находите цены на проживание в гостинице «Solo»: Вполне нормальными 47 % Скорее низкими, чем высокими 26 % Скорее высокими, чем низкими 19 % Высокими 8 %

5. Для Вас наиболее значимым фактором является: Стоимость услуги 3 % Качество предоставляемой услуги 51 % Учет Ваших личных, индивидуальных особенностей 7 % Скорость предоставления услуги 11 % Уровень обслуживания 28 % Другое -

6. Насколько комфортным показался Вам психологический климат в гостинице «Solo»? Комфортный 74 % Некомфортный 26 %

7. Возникнет ли у Вас желание побывать в гостинице «Solo» еще раз? Да 35 % Скорее да, чем нет 46 % Скорее нет, чем да 15 % Нет 4 %

8. Что послужило основным «толчком» для выбора гостиницы «Solo»? Ценовая политика 80% «Коллективный инстинкт» 10% Наличие выгодных условий проживания 10%

9. Вы довольны качеством обслуживания в гостинице «Solo»? Да 39 % Скорее да, чем нет 46 % Затрудняюсь ответить 9 % Скорее нет, чем да 6 % Нет

10. Что, по-вашему мнению, можно улучшить в организации работы с гостями гостиницы «Solo»? Более внимательное отношение к клиентам 43 % Скорость обслуживания 37 % Организация платной охраняемой автостоянки 20 %

SWOT‑анализ деятельности гостиницы «Solo»

На основании внутреннего маркетингового аудита были выявлены сильные и слабые стороны гостиницы «Solo», анализ внешней среды позволил выделить возможности и угрозы для развития компании. Фактически на данном этапе уже можно сделать предварительную оценку конкурентоспособности предприятия по рассмотренным параметрам.

В результате было получено наглядное представление о положении организации.

Данные приводятся в таблице 2.11.

Таблица 2.11.

SWOT‑анализ гостиницы «Solo»

Сильные стороны		Возможности
Идеальная географическая расположенность. Наличие одного собственника, позволяет персоналу самому регулировать цены, что позволяет быстро и вовремя реагировать на изменение рынка и запросы гостей. Постоянный контакт с потребителем. Тщательно налаженная работа с клиентами, потенциальным клиентам уделяется большое внимание, высокое качество обслуживания.		Активное продвижение компании. Совершенствование качества представляемых услуг и продуктов. Выход на новые рынки или сегменты рынка.
Слабые стороны		Угрозы
Наличие небольшого опыта работы. Отсутствие профильного образования у администраторов. Отсутствие инвестирования в маркетинг за исключением минимально необходимых средств на размещение рекламы. Помещение находится в аренде. Отсутствие четкой стратегии. Недостаточно сформированный имидж гостиницы.	Малые бюджеты на рекламу. Ужесточение конкуренции, и как следствие – потеря клиентов. Опасность со стороны контролирующих органов. Экономическая нестабильность рынка. Повышение аренды помещения.

Рассмотрев возможности гостиницы «Solo», его слабые и сильные стороны, проведя анализ угроз, можно определить стратегические цели фирмы.

Так как гостиница «Solo» работает на рынке с сильной конкуренцией, то для нее наилучшей будет стратегия, нацеленная на завоевание конкурентных преимуществ, предусматривающая более глубокое проникновение на рынок с помощью применения рекламы, а также формирования благоприятного и эксклюзивного имиджа, например, с помощью проведения массовой рекламной кампании.

Одна из главных целей руководства гостиницы «Solo» – приобретение помещения, удовлетворяющее требованиям гостиницы, в собственность, а также продвижение услуг гостиницы «Solo», подразумевающее предоставление гостиничных услуг для различного класса – от эконом класса до люкс.