Заключение

В дипломной работе были рассмотрены особенности гостиничных услуг на примере «Solo» и возможности повышения рентабельности организации.

Подробный анализ деятельности отеля позволил предложить мероприятия по повышению рентабельности гостиницы «Solo».

В заключение хотелось бы отметить, что повышение рентабельности гостиницы может и должно рассматриваться в качестве одной из стратегических альтернатив перспективного планирования развития гостиничного предприятия.

Вместе с тем до настоящего времени не разработано универсальной концепции, которая бы удовлетворяла потребности большинства предприятий, которые желают повысить прибыль и рентабельность. Такая ситуация существенно затрудняет практическое решение проблем повышения рентабельности гостиничных предприятий.

В России на сегодняшний день еще не накоплен ни теоретический, ни практический опыт решения проблем повышения рентабельности гостиничных предприятий. Можно назвать лишь отдельные, единичные примеры проявления некоторых форм повышения рентабельности, об эффективности которых делать выводы пока достаточно сложно.

Важно отметить, что повышение рентабельности представляется возможным главным образом на предприятиях, связанных с процессом конверсии гостиничных услуг.

Для практического решения проблем повышения рентабельности гостиничных предприятий необходимо выработать основные критерии данного процесса, опираясь на стратегический анализ деятельности гостиничного предприятия.

Список литературы

1. Акулич И.Л.; Демченко Е.В. Основы маркетинга. - 2е изд.; испр. – М., 2009.

2. Альянтрова Г.М. Эффективное производство товаров и услуг. М.: - Ювелир, 2008.

3. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание / С.И. Байлик. – Киев, 2008. – 329 с.

4. Балабанов В.С. Экономика туризма. М.:, 2008.

5. Бовыкин В. И. Новый менеджмент: Управление предприятиями на уровне высших стандартов: Теория и практика эффективного управления. — М., 2008. – 331 с.

6. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. – М.: Аспект Пресс, 2008. – 382 с.

7. Гольдштейн Г.Я. Стратегический менеджмент. Т.: Скиф, 2008. - 451с.

8. Гостиничный и туристский бизнес: / Под ред. А.Д. Чудного. – М., 2008. – 290 с.

9. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. – М.: Питер, 2007

10. Денисов А.Ю. Жданов С.А. Экономическое управление предприятием и корпорацией. М., 2008. - 416 с.

11. Доблаев В.Л. Теория организации.— М., 2005. – 422 с.

12. Дойль П. Менеджмент: стратегия и тактика. – СПб., 2009.

13. Жулевич Е.В., Копанев А.С. Организация туризма. М.:, 2002.

14. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма. – М., 2008.

15. Зорина Г.И., Ильина Е.Н., Мошняга Е.В. Основы туристской деятельности. - М.: Просвещение, 2009.

16. Ильина Е.Л. Туроперейтинг: организация деятельности». М.:, 2004.

17. Квартальнов А.Б. Менеджмент туризма. Экономика туризма. М.:, 2006.

18. Квартальнов А.Б. Туризм теория и практика. М.:, 2004.

19. Кирилов А.Т., Волкова Л.А. Маркетинг в туризме. С-Пб.:, 2006.

20. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вызов / Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой. – М:. ЮНИТИ, 2008. – 787 с.

21. Лифиц И.М. Теория и практика конкурентоспособности товара и услуг. – М.: Юрайт-М, 2008.

22. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник / Под ред. проф. В.А. Алексунина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М., 2008. - 614с.

23. Маркетинг: Учебник для вузов / НД. Эриашвили, К. Ховард, Ю.А. Цыпкин и др. 2-е изд., перераб. и доп. - М., 2008. - 623с.

24. Мильнер Б.З. Теория организации. – М., 2007. – 453 с.

25. Папирян Г.А. Международные экономические отношения. Экономика туризма. М., 2007.

26. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. - М.: Экономика, 2007.

27. Садовский В.Н. Основания общей теории систем. – М., 2008. – 337 с.

28. Сафронова Н.А. Экономика предприятия. М.:, 2001.

29. Сенин В.С. Организация международного туризма. М.:, 2009.

30. Томпсон А.А., мл. Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации: Учебник для вузов. - М., 2008.

31. Тупицын А.Л. Диверсификация предприятия. М., 2008. - 150с.

32. Туризм как вид деятельности: Учебник для вузов. Под ред. Зорина И. В., Каверина Т.П. М., 2008. - 287с.

33. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. – М: ЮНИТИ, 2008. – 463 с.

34. Фатхудинов Р. А. Стратегический менеджмент: Учебник для вузов. – 3-е изд., - М.: ЗАО «Бизнес школа «Интел-Синтез», 2008. – 416 с.

35. Чеботарь Ю. М. Туристический бизнес. - М., 2009. – 387 с.

36. Чудновский А. Д. Гостиничный и туристический бизнес. - М., 2008. – 307 с.

37. Чудновский З.Д. Туризм и гостиничное хозяйство - М.: Экмос, 2008.