- •2.Понятие экономического роста
- •4.Конкуренция как элемент рынка. Конкурентные структуры рынка
- •9.Виды и источники инвестиций на предприятии
- •11. Строение баланса коммерческой организации
- •12.Правила ведения кассовых операций.
- •13. Отчетность. Порядок ее составления и предоставления
- •15. Классификация затрат на производство продукции.
- •16.Назначение и структура должностных инструкций.
- •17. Сущность законов синергии.
- •21.Принципы предпринимательского права.
- •22.Особенности организационно-правовой формы ооо и оао.
- •23.Особенности унитарных государственных предприятий.
- •32.Точка безубыточности; экономическая сущность и способ расчета.
- •34. Сущность основных производственных фондов, их состав и структура.
- •35.Амортизация основных фондов.
- •38. Понятие производительности труда. Основные показатели оценки уровня и динамики производительности труда.
- •43.«Дерево целей» как метод декомпозиции цели
- •46.Обратная связь как универсальный принцип управления
- •50.Факторы, влияющие на потребность фирмы в развитии персонала.
- •51.Формы и методы стимулирования персонала в организации
- •52.Аутсорфинг: понятие, примеры.
- •64. Показатели эффективности бизнес-плана: внутренняя норма доходности (irr), период окупаемости (dpp)
- •66. Роль бизнес-планов в плановой деятельности организаций
- •67. Состав платежей и налогов, используемых в регулировании вэд; их целевое назначение
- •68. Анализ себестоимости услуг ( продукции)
- •69. Формирования бюджета туристской фирмы
- •Подготовка бюджета включает в себя
- •70. Постоянные и переменные затраты; эффект масштаба
- •72.Управление туристским комплексом в России
- •73. Факторы, влияющие на развитие туризма
- •74. Классификация видов туризма
- •75. Система специфических показателей в туризме и гостиничном сервисе
- •77.Критерии принятия решения в условиях неопределённости
- •78. Международная классификация гостиниц (британская, немецкая, греческая, французская). Классификация гостиниц в Российской Федерации
- •79. Компьютеризация гостиничного бизнеса. Компьютерные системы управления отелем (система Fidelio, Nimeta, Lodging Touch и др.)
- •80 Характеристика гостиниц и минимальные требования к гостиницам категории 1,2,3,4,5*
- •81. Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиницы и их характеристика
- •82. Нормативные документы, действующие в сфере гостиничного хозяйства.
- •83. Особенности регистрации и размещения гостей. Виды и правила расчетов за проживание.
- •84. Требования к основным типам туристических гостиниц
- •85. Международные гостиничные компании и цепи. Характеристика и преимущества гостиничных цепей. Корпорация Интерконтиненталь, характеристика, бренды.
- •86. Гостиничная цепь Holiday Inn, характеристика и особенности
- •87. Виды гостиничных помещений. Классификация гостиничных номеров.
- •88. Разработка маршрутов и формирование туров. Классификация, основные требования
- •90. Виды сервиса в ресторанах при гостинцах и их общие принципы. Методы обслуживания при организации питания в отеле. Организация обслуживания в номерах. Виды завтраков в отеле.
- •95. Фьючерс как способ формирования ассортимента
- •96. Организационная структура управления (осу). Характеристика линейной, линейно-функциональной, матричной
72.Управление туристским комплексом в России
Курортно-туристскип комплекс (КТК) представляет собой совокупность взаимосвязанных отраслей, обеспечивающих воспроизводство (производство, распределение, обмен и потребление) всего спектра курортно-туристских услуг во всем их современном многообразии. В узком смысле - это санатории, гостиницы, туркомплексы, дома отдыха, молодежные лагеря, турбазы и другие учреждения отдыха, основные и оборотные фонды, трудовые ресурсы, которые полностью и непосредственно задействованы в обслуживании курортников и туристов. В широком смысле - это вся совокупность тесно взаимосвязанных отраслей, обслуживающих курортно-туристский комплекс, рассматриваемый в узком смысле.Социально-экономической целью курортно-туристского комплекса является, в конечном счете, удовлетворение духовных и физических потребностей человека в пределах его экономических возможностей (или возможностей фирм, предприятий и даже государства), которые направляются на восстановление, поддержание и развитие духовных и физических сил человека в специально подготовленных и оснащенных для этого индивидуально комфортных местах (маршрутах)Сегодня туристический бизнес является динамичной и доходной отраслью с высоким потенциалом роста. Россия располагает колоссальным природным и культурно-историческим потенциалом для развития различных видов внутреннего туризма. Однако индустрия гостеприимства в нашей стране, несмотря на провозглашаемые приоритеты государственной политики по ее поддержке, продолжает оставаться рисковой и недостаточно развитой отраслью при всевозрастающем спросе на ее услуги. Конкуренция со стороны международного туризма вынуждает российский туристско-рекреационный комплекс искать пути адаптации к новым условиям. В целом экономическая, социальная и культурная ситуация любой страны отражается в объемах внутреннего туризма. Однако для того, чтобы он был реализован, необходимо, по меньшей мере, во-первых, сохранить туризм как отрасль экономики и, во-вторых, разработать четкую стратегию развития курортно-туристского комплекса страны. Как показывает российская практика, вклад курортно-туристской отрасли в национальную экономику явно незначителен. Зачастую это обусловлено не столько критической ситуацией, связанной с переходом всей страны к рыночной экономике и слабыми инвестиционными возможностями перевода этой отрасли на качественно новый уровень, сколько состоянием существующей системы управления курортно-туристским бизнесом. Практика управления курортным комплексом показывает, что преобладает менеджмент текущей ситуации, т.е. оперативное управление с большим или меньшим уровнем профессионализма. Как правило, вопросы стратегического развития и управления у руководителей верхнего звена туристских и курортных предприятий не являются приоритетными, что негативно отражается на эффективности текущего управления курортным предприятием и экономическом развитии курортно-туристской отрасли в целом. В настоящее время российский туристский бизнес намного отстает от западного, а наши курорты уступают зарубежным. Именно поэтому в России выездной туризм стал одним из основных каналов легального вывоза капитала. Однако состояние и качество туризма в значительной мере зависит от политики самих государств. Россия обладает гигантскими туристскими возможностями, и в случае профессионального их использования может стать жестким конкурентом в борьбе за привлечение туристов в мировом сообществе. Одной из таких потенциальных возможностей для России является курортно-туристский комплекс страны. В Российской Федерации существует 26 курортов (курортных регионов) и лечебно-оздоровительных местностей федерального значения . Помимо этого есть еще курорты регионального и местного значения. По данным Национальной курортной ассоциации в России их более 3 тысяч . Развитие курортно-туристского комплекса занимает особое место при решении социальных проблем по сохранению и укреплению здоровья населения. В современных условиях лечебно-оздоровительный туризм приобретает особую значимость, поскольку лишь на его базе государство может в какой-то мере гарантировать доступность граждан страны к курортному лечению и отдыху. В этих условиях развитие курортно-туристского комплекса должно стать частью социальной политики государства.
В любой организации, особенно в индустрии туризма, где интенсивно используется рабочая сила, очень важно уделять должное внимание мотивации персонала. В связи с тем, что заработная плата у работников гостинично-туристского комплекса в большинстве случаев не очень высокая, то естественно, увеличивается значение удовлетворения социальных и индивидуальных потребностей работника с помощью проведения тренингов, которые позволят персоналу туристской организации освоить навыки управления временем, людьми и процессами, улучшить межличностные отношения, предоставить клиентам туристский продукт высокого качества. Кроме того, для привлечения, развития и сохранения, способных и желающих работать в туристской организации людей, им необходимо предоставлять возможность планомерного горизонтального и вертикального продвижение по системе должностей, устранять «карьерные тупики», из-за которых нет возможности для развития и профессионального роста персонала. Для формирования мотивации персонала большое внимание организации гостинично-туристского бизнеса должны уделять вопросам информирования работников о целях организации, ее истории, принятых методах и стиле управления, структуре организации, функциях, задачах и ответственности, возлагаемых на лиц, занимающих те или иные должности.
Таким образом, для эффективного управления организацией индустрии туризма, необходимо создание в ней интеграционной мотивационной программы, обеспечивающий высокий уровень исполнения решений на всех уровнях управления организации.