Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы, методических рекомендаций преподавателя
Основные источники:
1. Учебники
1. Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие для ОУ СПО. – Москва: Академия, 2008
2. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. Учебник. - М.: ПрофОбрИздат, 2006
3. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Учебное пособие. – Москва: Альфа-М- ИНФРА-М, 2006.
4. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие. – 3-е изд., перераб. и допол. – М.: ИНФРА-М, 2009
5. Гончарова Т.А. Английский язык для гостиничного бизнеса. Учебное пособие для ОУ СПО. – Москва: Академия, 2004.
2. Справочники:
Туризм, гостеприимство, сервис. Словарь-справочник.- М., 2002.
Словари по иностранным языкам.
Дополнительные источники:
1. Учебники и учебные пособия:
Котлер Ф., Боуэн Д. Маркетинг: Гостеприимство, туризм. 4-е издание. Зарубежный учебник для вузов. Москва: ЮНИТИ, 2007.
Морозов М.А. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника. Учебник. – М.: Академия, 2002.
Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). Учебное пособие для вузов. – Санкт-Петербург: Питер, 2007.
Труханович Л.В., Щур Д.Л. Кадры в сфере гостиничного обслуживания. Сборник должностных и производственных инструкций М.: Финпресс, 2003.
2. Отечественные журналы:
«Отель»
«Гостеприимство»
«Пять звезд»
«Информационные технологии»
3. Сайты в Internet
http://www.acase.ru
http://www.hotel.uralregion.ru
http://www.hoteline.ru
http://www. goste.ru
http://www. hotelcentr.ru
http://www.hotelkosmos.ru и другие
|
Рассмотрено на заседании методического объединения (предметной комиссии)
|
Протокол №___от
«____»____________201 г. ________
|
|
Председатель |
Дополнения и изменения, вносимые в программу
На 201 /201 учебный год
(с разбивкой по темам курса)
|
№ темы |
Содержание изменений и дополнений |
Общее кол-во часов на тему |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Дисциплина _______________________________
Отчет преподавателя за 2012 /2013 учебный год
Выполнение рабочей программы.
|
№ Курс Группа |
Количество учебных часов |
Лабораторных работ |
Контрольных работ |
Курсовых работ |
Внеаудиторная нагрузка | |||||
|
|
по плану |
фактически |
по плану |
фактически |
по плану |
фактически |
по плану |
фактически |
по плану |
фактически |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Методические пособия переданные в методический кабинет
Преподаватель _________________________
«___»____________2012 г.
Принял председатель методического объединения (предметной комиссии) «____»______________ 2012год.