- •Перелік практичних занять з предмету „Планування і контроль на підприємстві”
- •Практичне заняття № 1
- •Хід заняття:
- •Завдання № 1
- •Завдання № 2 Розрахувати план виробництва виробів на плановий рік, в том числі у квартальному
- •Завдання 4
- •Практичне заняття № 2
- •Тема 6.Матеріально-технічне забезпечення виробництва
- •Хід заняття:
- •Завдання № 1
- •Завдання № 2
- •Завдання № 3
- •Практична робота № 3
- •Тема 7.Забезпечення операційної діяльності виробничою потужністю
- •Завдання № 1.
- •Завдання № 2.
- •Завдання № 3. Підприємство за прогнозувало обсяг випуску продукції з урахуванням виявленого попиту населення.
- •Завдання № 4
- •Завдання № 5
- •Завдання № 6
- •Практичне заняття № 4
- •Тема 8.Персонал і оплата праці.
- •Хід заняття:
- •Завдання№ 1
- •Дані для виконання завдання
- •Практичне заняття № 5
- •Тема 8.Персонал і оплата праці.
- •Хід заняття:
- •Тарифна сітка.
- •Завдання №1
- •Дані для завдання
- •Практична робота № 6
- •Тема 9:Виробнича інфраструктура.
- •Хід заняття.
- •Ремонтне господарство
- •Завдання № 1
- •Вихідні данні:
- •Транспортне господарство
- •Загальний пробіг
- •Завдання № 1
- •Завдання № 2
- •Завдання № 3
- •Домашнє завдання:
- •Інструментальне господарство
- •Завдання № 1
- •Енергетичне господарство
- •Завдання № 1
- •Завдання № 2
- •Практичне заняття № 7
- •Хід заняття
- •II. Методичні вказівки
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Задача 4
- •Практична робота № 8
- •Методичні вказівки:
- •Практичні завдання Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7
- •Задача 8
- •Домашнє завдання Задача
- •Практична робота № 9
- •Хід заняття
- •Завдання №1
- •Завдання № 2
- •Завдання № 3
- •Завдання № 4
- •Завдання № 5
- •Практичне заняття № 10
- •Хід заняття.
- •Завдання №1
- •Завдання № 2
- •Завдання № 3
- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни одеський технічний коледж Одеської національної академії харчових технологій
- •Методичні рекомендації
Завдання № 2 Розрахувати план виробництва виробів на плановий рік, в том числі у квартальному
|
Показники |
Варіанти | ||||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 | |
|
1.Відвантаженно продукції споживачам згідно складених угод тис. гр. |
10 |
21 |
18 |
15 |
13 |
14 |
17 |
22 |
19 |
35 |
41 |
46 |
38
|
33 |
32 |
|
2.Відпуск у роздрібну торгівлю, тис.гр. |
2 |
6 |
4 |
3
|
2 |
5 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
3 |
2 |
1 |
8 |
|
3.Нормативний запас готової продукції, дні. |
5 |
6 |
5 |
4 |
5 |
6 |
4 |
5 |
6 |
7 |
3 |
4 |
7 |
5 |
3 |
|
4.Витрати від браку, % |
0,5 |
0,7 |
0,6 |
0,8 |
0,4 |
0,7 |
0,4 |
0,3 |
0,6 |
0,7 |
0,5 |
0,4 |
0,6 |
0,7 |
0,3 |
|
5.Кількість робочих днів в т.ч. 1 квартал 2 квартал 3 квартал 4 квартал |
254
61 60 67 66 |
256
62 61 67 66 |
258
63 62 67 66 |
260
64 63 67 66 |
255
62 61 66 66 |
256
62 63 66 65 |
255
61 62 65 67 |
258
65 62 66 65 |
259
65 63 66 65 |
254
60 61 66 67 |
258
62 63 66 67 |
255
62 61 66 66 |
256
63 62 65 66 |
257
64 62 66 65 |
260
65 62 67 66 |


Завдання 4


Практичне заняття № 2
Тема 6.Матеріально-технічне забезпечення виробництва
Тема заняття:Складання плану матеріально-технічного забезпечення
Мета заняття: Формування у студентів навичок та вмінь по розрахунку потреби у сировині, матеріалах.
Методичне забезпечення:
Тарасюк, Л.І. Шваб Планування діяльності підприємства. К. „Каравела" 2003.
Залуцький І.Р., Цимбалюк В.М., Шевченко С.Г. Планування і діагностика діяльності підприємства: Навч. посібник. – Львів: Видавництво «Новий Світ – 2000», 2009. – 320 с.
Іванова В.В. Планування діяльності підприємства: Навч. посібник. – К.: Центр навч. літератури, 2006. – 472 с.
Швайка Л.А. Планування діяльності підприємства: Навч. посібник. 4-те видання, стереотипне. – Львів: «Новий Світ – 2000», 2006. – 268 с.
Хід заняття:
І. Усне опитування.
З яких елементів складається норма витрат сировини, матеріалів
Якими елементами встановлюється планова потреба у сировині, матеріалах, енергії
Які показники ефективності використання матеріальних ресурсів ви знаєте
Які критерії: вибору постачання ресурсів?
ІІ. Методичні вказівки:
При розв‘язуванні задач з теми скористайтесь формулами:
1. Потреба в матеріалі конкретного виду
за методом прямого розрахунку визначається
(
)
![]()
- норма витрат матеріалів
- виробнича програма і–го виду виробів
n– кількість видів виробів
2. У хлібопекарній промисловості розрахунок потреби у сировині проводиться у такій послідовності:
Визначаємо потребу у борошні (
)
![]()
В – річна виробітка продукції, мН
- норма виходу продукції, %
2. Інша сировина визначається по нормам на 100 кг. борошна
![]()
3. Норма запасу по видам сировини і
матеріалів (
)
![]()
- середній поточний виробничий запас
![]()
- середньоденні витрати сировини, гл.
Д- інтервал між двома поставками, діб.
- страховий запас
![]()
- середній час затримки постачання
сировини, зіб.
4. Обсяг надходження визначається по балансу матеріальних ресурсів.
![]()
- витрати сировини і матеріалів для
виробництва продукції, шн.
- запаси на кінець, початок періоду, шн.
р – сировина і матеріали, получаємі внаслідок мобілізації внутрішніх ресурсів
Н – обсяг надходження, шн.
![]()
5. Потреба в паливі визначається шляхом
множення обсягу продукції на норму
витрат палива. При цьому норму витрат
палива встановлюють в одиницях умовного
палива(
)
Для переводу умовного палива в натуральну потребу ділять числовий еквівалент.
Тепловий еквівалент, або коефіцієнт
переводу умовного палива в натуральне
(
)
визначається відношенням калорійності
даного палива і калорійності умовного
палива.
![]()
,
де
-
план виробництва і–го виду продукції.
- норма витрат умовного палива
6. Загальна потреба в енергії (
)
,
де
![]()
- планова норма витрати енергії на
одиницю продукції.
- витрати енергії на власні потреби
- енергія відпущена стороннім споживачем
- витрати енергії в мережах
7. Потреба палива для обігріву приміщення
- визначається:
![]()
Н – норма витрат умовного палива на 1000м3 приміщення на 10С (кг)
О – обсяг приміщення по зовнішньому обміру, м3
Д – тривалість опалюваного сезону.
- середня тимпература внутрішня та
зовнішня,0С
8. Потреба в електроенергії для освітлення
(
)
![]()
Л – кількість електроламп
М – середня потужність електроламп
Ч – кількість годин горіння, (годин)
9. Електроенергія на інші виробничі
потреби (
)
![]()
У – установлена потужність електродвигунів,(кВт)
О- коефіцієнт одно часової роботи
З – коефіцієнт загрузки обладнання
Р – час роботи обладнання, (годин)
