
- •Одеська національна академія харчових технологій
- •6.Будова біосфери
- •7.Екосистеми
- •Питання для самоконтролю:
- •Популяційні закони
- •Екологічні піраміди:
- •Ефект впливу екологічних факторів
- •Питання для самоконтролю
- •2. Екологічна криза
- •Тема 4. Екологічні проблеми
- •Відносний вплив парникових газів на парниковий ефект
- •Динаміка накопичення вуглекислого газу у атмосфері
- •Викиди вуглекислого газу у Євразійських країнах
- •3.2 Руйнування озонового шару
- •Хімізм руйнування озонового шару
- •3.3 Утворення кислотних опадів Оксиди Сульфуру та Нітрогену – основні причини виникнення кислотних опадів
- •4 Смоги
- •Літній смог (фотохімічний, каліфорнійський або Лос-Анжелеський)
- •Зимовий смог (Лондонський)
- •5 Методи та засоби очищення викидів в атмосферу
- •Організаційно-економічні заходи щодо забезпечення охорони та використання атмосферного повітря
- •Тема 5. Екологічні проблеми та захист гідросфери План
- •Малий та великий кругообіги води в природі
- •Типи забруднення поверхневих і підземних вод
- •Причини виснаження малих річок:
- •Способи очищення стічних вод
- •Питання для самоконтролю:
- •Тема 6. Екологічні проблеми та захист літосфери План
- •Будова літосфери
- •Значення літосфери
- •2. Основні джерела забруднення літосфери Джерела забруднення літосфери
- •3.Наслідки забруднення літосфери
- •Засоби захисту літосфери
- •Основні засоби захисту літосфери
- •Розподіл водних ресурсів на Землі
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 8. Екологія харчових продуктів. План лекції
- •Узагальнена класифікація небезпечних речовин харчових продуктів
- •Речовини, що потрапляють з навколишнього
- •2. Міжнародний і Державний контроль безпеки харчових продуктів
- •Міжнародна організація з стандартизації
- •3. Заходи щодо зменшення концентрації небезпечних речовин у продуктах харчування
- •Узагальнена схема зниження вмісту шкідливих речовин у харчових продуктах
- •Тема 9. Еколого-економічні проблеми апк
- •Основи економіки природокористування
- •200 Років тому почався індустріальний період розвитку суспільства.
- •6.Характеристика сучасних екологічних проблем
- •Тема 10. Екологічний менеджмент і аудит План
- •1. Державний екологічний менеджмент
- •3.Екологічний аудит
- •Тема 11. Екологічний туризм
- •1. Поняття та історія екотуризму.
- •2. Екотуризм в Україні.
- •Визначення терміну «Екотуризм»
- •Питання для самоконтролю
- •Пилоосаджувачі
- •Порожнистий форсунковий скрубер.
- •2. Методи і споруди очищення промислових стічних вод.
- •Класифікація
- •3. Шляхи захисту літосфери від забруднення.
- •Плюси і мінуси різних способів утилізації. Утилізація відходів: складування Переваги
- •Недоліки
- •Утилізація відходів: захоронення Переваги
- •Недоліки
- •Утилізація відходів: зливання водойми Переваги
- •Недоліки
- •Утилізація відходів: спалювання Переваги
- •Недоліки
- •Утилізація відходів: переробка
- •Питання для самоконтролю
- •Рекомендована література
2. Основні джерела забруднення літосфери Джерела забруднення літосфери
3.Наслідки забруднення літосфери
Зміна рельєфу земної поверхні
Зміна форми континентів, їх розмірів, розташування
Локальні, регіональні та глобальні екологічні катастрофи
Зміна клімату і складу атмосфери
Землетруси
Виснаження і вичерпання ґрунтів
Зсуви, селі, осипання, просідання і карстово-суфозійні явища
Деградація ґрунтів (засолення, ерозія)
Підтоплення й заболочення територій
Засоби захисту літосфери
В процесі перетворення літосфери людина витягнула 125 млрд.т вугілля,2 млрд. т. нафти, більше 100 млрд. інших корисних копалин. Розорано понад 1500 млн. га земель, заболочено і засолено 20 млн. га.
Забезпеченість людства земельними ресурсами визначається світовим земельним фондом, що становить 13,1 млрд. га.
Розміри і структура світового земельного фонду
– Оброблювані
землі (ріллі, сади, плантації)
–
Луги
і пасовища
–
Ліси
та чагарники
–
Землі
пунктів населення, промисловості та
транспорту
–
Малопродуктивні
і непродуктивні землі: болота, пустелі,
льодовики)
Основні засоби захисту літосфери
а) Рекультивація порушених земель
Рекультивація – це комплекс робіт, що проводяться з метою відновлення порушених територій (при відкритій розробці родовищ корисних копалин, в процесі будівництва тощо) і приведення земельних ділянок у безпечний стан.
Існує рекультивація технічна, біологічна та будівельна.
Види
рекультивації
б) Захист ґрунтів від водної та вітрової ерозії
Цей напрямок включає в себе:
– агротехнічні заходи ґрунтозахисні сівозміни, контурна система вирощування сільськогосподарських культур, при якій затримується стік, хімічні засоби боротьби та інш.);
- лісомеліоративні (лісозахисні і водо-регулюючі смуги, лісові насадження на ярах);
–гідротехнічні заходи (пристрій каналів, спорудження водотоків та інш.)
в) Захист ґрунтів від накопичення відходів
Тверді побутові відходи (ТПВ) мають різноманітний склад, при відповідній обробці можуть бути використані як сировина для господарської діяльності або утилізовані відповідними способами.
Камені,
кераміка
1-3% Папір,картон
20-36 %
Харчові
20-38 %
Скло
5-7% Дерево
1-4 %
Тверді
побутові відходи (ТПВ)
Кістки
1-2% Текстіль
3-6 %
Шкіра,
гума
1,25-2,5 % Метали
2-3%
Вугілля,
шлак до 2,5 % Полімери
3-5%
Питання для самоперевірки:
Назвіть основні частини будови літосфери.
Назвіть класифікацію природних ресурсів.
Перечисліть основні джерела забруднення літосфери.
Які основні наслідки забруднення літосфери?
Назвіть основні види рекультивації порушених земель.
Перечисліть найбільш поширені засоби захисту літосфери від ерозії та накопичення ТПВ.
Тема 7. Екологічні проблеми природних ресурсів та енергетики
План
Природні ресурси та проблема їх використання.
Класифікації та види природних ресурсів.
Джерела енергії.
Раціональне природокористування, його проблеми та напрями.
Найціннішою складовою природно-ресурсного потенціалу України є земельні ресурси. За ступенем своєї цінності та значенням вони мають глобальне значення, як стратегічний природний ресурс людства в цілому. Україна володіє унікальними земельними ресурсами, які, за умови їх раціонального використання можуть забезпечити продовольством не тільки населення України, але й значну кількість населення (за окремими підрахунками до 300 млн. осіб) за межами країни. Особливого значення земельні ресурси України сільськогосподарського використання набувають в нинішніх умовах глобального загострення продовольчої проблеми. Україна готова взяти участь у вирішенні глобальної продовольчої проблеми.
Одним з лімітуючих чинників виробництва сільськогосподарської продукції в нашій країні є дефіцит води. Як відзначалось, рівень забезпеченості країни водними ресурсами в розрахунку на одну особу в сім разів менший світового. Дві третини території України за природною зволоженістю перебувають у несприятливих для сільського господарства кліматичних умовах.