35.Витамин рр (никотиновая кислота, никотинамид, витамин b3)
Витамин РР широко распространён в растительных продуктах, высоко его содержание в рисовых и пшеничных отрубях, дрожжах, много витамина в печени и почках крупного рогатого скота и свиней. Витамин РР может образовываться из триптофана.
Суточная потребность в этом витамине доставляет для взрослых 15-25 мг, для детей - 15 мг.
Биологические функции. Никотиновая кислота в организме входит в состав NAD и NADP, выполняющих функции коферментов различных дегидрогеназ.участвует в переносе водорода(электронов).
NADP образуется из NAD путём фосфорилирования под действием цитоплазматической NAD-киназы.
NAD+ + АТФ → NADP+ + АДФ
Недостаточность витамина РР приводит к заболеванию "пеллагра", для которого характерны 3 основных признака: дерматит, диарея, деменция Пеллагра проявляется в виде симметричного дерматита на участках кожи, доступных действию солнечных лучей, расстройств ЖКТ (диарея) и воспалительных поражений слизистых оболочек рта и языка. В далеко зашедших случаях пеллагры наблюдают расстройства ЦНС (деменция): потеря памяти, галлюцинации и бред.
Витамин В6(пиридоксин, пиридоксаль,
Пиридоксамин) Все формы витамина В6 используются в организме для синтеза коферментов: пиридоксальфосфата и пиридоксаминфосфата. Коферменты образуются путём фосфорилирования по гидроксиметильной группе в пятом положении пиримидинового кольца при участии фермента пиридоксалькиназы и АТФ как источника фосфата.
Пиридоксалевые ферменты играют ключевую роль в обмене аминокислот: катализируют реакции трансаминирования и декарбоксилирования аминокислот, участвуют в специфических реакциях метаболизма отдельных аминокислот: серина, треонина, триптофана, серосодержащих аминокислот, а также в синтезе гема.
Клинические проявления недостаточности витамина. Авитаминоз В6 у детей проявляется повышенной возбудимостью ЦНС, периодическими судорогами, что связано, возможно, с недостаточным образованием тормозного медиатора ГАМК,специфическими дерматитами. У взрослых признаки гиповитаминоза В6 наблюдают при длительном лечении туберкулёза изониазидом (антагонист витамина В6). При этом возникают поражения нервной системы (полиневриты), дерматиты.
Витамин В2 (рибофлавин). В основе структуры витамина В2 лежит структура изоаллоксазина, соединённого со спиртом рибитолом.
Главные источники витамина В2 - печень, почки, яйца, молоко, дрожжи. Витамин содержится также в шпинате, пшенице, ржи. Частично человек получает витамин В2 как продукт жизнедеятельности кишечной микрофлоры.
Суточная потребность в витамине В2 взрослого человека составляет 1,8-2,6 мг.
Биологические функции. В слизистой оболочке кишечника после всасывания витамина происходит образование коферментов FMN и FAD.Коферменты FAD и FMN входят в состав флавиновых ферментов, принимающих участие в окислительно-восст-х реакциях.
Клинические проявления недостаточности рибофлавина- остановка роста у молодых организмов. Часто развиваются воспалительные процессы на слизистой оболочке ротовой полости, появляются длительно незаживающие трещины в углах рта, дерматит носогубной складки. Типично воспаление глаз: конъюнктивиты, васкуляризация роговицы, катаракта. Кроме того, при авитаминозе В2 развиваются общая мышечная слабость и слабость сердечной мыш
36
НАД ,надф(никотинамидадениндинуклеотид)
Участвует в реакции дегидрирования,перенос H
Витамин-предшественник-никотинамид (рр)
ФМН(флавинмононуклеотид) и ФАД (флавинадениндинуклеотид)
Участвуют в реакции H, электронов
Витамин-предшественник- рибофлавин (В2)
ТПФ(тиаминпирофосфат)
Участвует в р-ции декарбоксилирования-альфа-кетакислоты
Витамин-предшественник- тиамин (в1)
Биотин
Связывание СО2, регуляция синтеза жиров
Витамин в7
ТГФК
Перенос одноуглеродных ферментов
Витамин В12
КоА
Активация и перенос анильных гр.
Формула общая HSKoA
ПФ
ПЕРЕНОС АМИНОГРУПП, декарбоксилирование
Витамин В6
37 КЛАССИФИКАЦИЯ И НОМЕНКЛАТУРА
Существует рабочее название - + «аза», например: пируваткарбоксилаза
Тривиальное название, например: ренин, пепсин
Номенклатира состоит из 4 чисел. Первое означает класс,второе-подкласс,3-подподкласс,4-порядковые норер.
Существует 6 классов.
Оксидоредуктаза . катализируют окислительно-восстанов реакц(перенос электронов)
Название- «донор: акцептор-оксидоредуктаза»
Подклассы:дегидрогеназа. Реакции отщепленияH. Испол коферменты: над, надф,фад, фмн.
Оксидаза. Акцептром служит молекул кислород.
Оксигеназа. Атом кислорода присоединяется к субстрату.
Трансфераза.Перенос функц гр от одного соедин к другому. Подразделяют в зависимости от переносимой гр.
Название-«донор:акцептор-транспортируемая гр.-трансфераза»
Гидролаза. Реакция гидролиза.(расщепление ковал связей с присоединением воды к месту разрыва.)
Название- «субстрат-гидролаза»
Лиазы. Ферменты, отщепляющие определ гр.(SH2,NH2,H2O,CO2) или присоедин воды по двойной связи.
:название – «субстрат-отщепл гр или присоед гр»
изомеразы.Внутримолекулярные превращения.подразделяют в зависимости от типа р-ции изомеризации.
Лигазы.Катализируют р-ции присоединение друг к другу 2 молекул с образованием ковал связей. Этот процесс чвязан с разрывом связ в атф.- это лигазы, а если вместо атф выступает другое вещ, то это синтеазы.