Семінарське заняття №2 – 2 години – 12 балів Тема: Основи методології науково-дослідної роботи

Індивідуальна робота – 5 балів (письмова робота)

• Результати особистого спостереження та логічного пізнання в готельно-ресторанній справі.

• Підготувати рецензію на статтю в фаховому журналі Готельний

Література: 3, 8, 12, 14, 16, 17, 19, 20, спеціальні журнали, наукові статті, тощо.

Лекція 4. Інформаційне забезпечення наукових досліджень оформлення та впровадження результатів План лекції

1. Наукова інформація її значення, класифікація джерел;

2. Техніка роботи з літературою;

3. Види наукових публікацій за результатами дослідження;

4. Методика підготовки та оформлення тексту публікації;

5. Оприлюднення результатів наукової роботи;

Етапи роботи з первинною та вторинною інформацією. Вимоги до якості інформаційних джерел.

Інформаційно-пошуковий апарат бібліотек. Каталоги. Інтернет, його переваги і недоліки.

Техніка роботи зі спеціальною літературою. Наукові факти, цитати. Списки використаної літератури. Глосарій теми.

Література: 1,3, 4, 13, 16, 19, 20.

Самостійна робота: підготувати есе, анотації наукових статей.

Семінарське заняття №3 – 2 години (10 – балів) Тема: Інформаційне забезпечення та оформлення результатів наукового дослідження.

Мета: Сформувати уміння щодо роботи з каталогом бібліотеки, підібрати і організувати наукову інформацію за темою наукового дослідження, виробити навички формування висновків та давати критичну оцінку опрацьованих матеріалів, оформити список використаної літератури.

1. Конспект лекцій – 1 бал

Форми роботи:

2. Усне опитування - 2 бали

• Назвати основні види інформаційних джерел та їх характерні ознаки

• Бібліотечні каталоги, принципи пошуку інформації

• Інтернет – інформація

• Назвати види публікацій за результатами досліджень

• Вимоги до оформлення реферату, наукової статті, анотації, тези

3. Термінологічний диктант – 2 бали

Монографія

Реферат

Тези

Анотація

Виступ

Доповідь

Стандарти

Каталог

Первинна інформація

Вторинна інформація

4. Контрольна модульна робота – 5 балів

• Дати анотацію на наукову публікацію в журналах «Готельно-ресторанний бізнес» - 1 бал

• Підготовити опис літературних джерел до реферату – 1 бал.

• Підготовити індивідуальне самостійне завдання (реферат) на тему: «Розвиток готельної та ресторанної справи» (реферат на 8 – 10 сторінок)) – 3 бали

• Самостійна робота по підбору літературних джерел за заданою темою.

Література: 1, 3, 4, 13, 16, 19, 20, журнали, фахові видання.