Концептуальні засади діяльності проектованого готеля

Розміщення

Тип засобу розміщення

Конгрес-готель

Призначення

Готель для ділових поїздок

Рівень комфорту

****

Місце розміщення готелю

За адресою вул. Якіра 4

Місткість

150 місць

Структурні підрозділи

готель на 150 номерів;

ресторан української кухні на 130 місць (сніданки, обід, вечеря – шведська лінія);

бар на 40 місць;

кафе на 20 місць;

приміщення побутового обслуговування;

службові приміщення, господарсько-виробничі приміщення;

приміщення культурно-дозвілєвого призначення (конферанс-зали на 150 місць);

приміщення поверхового обслуговування;

адміністративні приміщення;

приміщення фізкультурно-оздоровчого призначення;

Категорії номерів

Стандарт одномісний

Стандарт двомісний

Апартаменти

Люкс

Напівлюкс

Кількість номерів

90

45

3

10

2

Спосіб організації та взаємозв’язку всіх груп приміщень

Централізована

Організація надання основних і додаткових послуг

Основні послуги

Проживання, харчування, СПА

Додаткові послуги

Побутові (перукарня, хімчистка); культурно-дозвіллєві (інтернет-послуга); торгівельні (продаж сувенірів, періодичних видань); бізнес-послуги (організація конференцій, семінарів, послуги перекладача); фінансові (обмін валют).

Харчування

Вид закладів

Ресторан

Їдальня персоналу

Кафе

Бар при конференц-залах

Кількість місць

135

40

20

30

Контингент споживачі

Мешканці готелю та гості міста

Персонал готелю

Мешканці готелю

Мешканці готелю

Рівень сервісу

Вищий

-

Вищий

Вищий

Організація харчування

«Шведський стіл», вільний вибір страв з 7.00-10.00

Вільний вибір страв

Вільний вибір страв і напоїв

Вільний вибір страв і напоїв

Кулінарна концепція кухні

Українська

Європейська

-

-

-

Режим роботи

7.00-23.00

(без вихідних)

7.00-9.00

13.00-14.00

18.00-20.00

(без вихідних)

9.00-23.00

(без вихідних)

9.00-23.00

(без вихідних)

Форма обслуговування

Часткове обслуговування офіціантами

Самоо бслуговування

Часткове обслуговування офіціантами

Часткове обслуговування офіціантами

Дизайнерський стиль

Європейський, хай-тек

Мінімалізм, хай-тек

Хай-тек

Хай-тек

Побутове обслуговування

Тип

Режим роботи

Перукарня

Хімчистка, пральня

Режим роботи

7.00-18.00

(без вихідних)

09:00-20:00

(без вихідних)

Дизайнерський стиль

Мінімалізм

Мінімалізм

Бізнес-послуги

Тип

Призначення

Режим роботи

по днях

по годинах

Конференс-зали

Проведення конференцій,лекцій, семінарів

Понеділок-субота

9.00-20.00

Послуги перекладача

Синхронний переклад

Понеділок-неділю

9.00-21.00

Конкурентні переваги готельного продукту

Задоволення потреб відвідувачів ресторану, оригінальність в оформленні номерів для ділових людей та торговельної зали готелю.

Концептуальний інтер’єр номерів, можливість скуштувати національну кухню, унікальний набір додаткових послуг.

Орієнтація на потреби гостя – пропозиція широкого асортименту додаткових послуг для гостей різних вікових категорій, національностей.

Цінова політика проектованого підприємства – рівень цін на послуги проживання, харчування, додаткові послуги та послуги, які здатні задовольнити гостей різного матеріального статку та можливостей.