- •Інструкція з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах
- •1. Загальні вимоги до раціонального харчування дітей у дошкільних навчальних закладах
- •Працівники дошкільного навчального закладу, у тому числі харчоблоку, проходять медичні огляди відповідно до чинного законодавства.
- •2. Оцінка ефективності харчування
- •3. Організація дієтичного харчування
- •4. Санітарно-гігієнічні вимоги до постачання, безпеки, якості, умов зберігання і реалізації продуктів харчування і продовольчої сировини, технології приготування страв
- •4.30. Включення до асортименту нових продуктів та страв проводиться тільки за умови отримання позитивного висновку Міністерства охорони здоров`я України.
- •5. Санітарно-гігієнічний режим на харчоблоці, вимоги до устаткування і інвентарю
- •Сніданок
- •3 Продовження додатка 2
- •4 Продовження додатка 2
- •5 Продовження додатка 2
- •6 Продовження додатка 2
- •7 Продовження додатка 2
- •8 Продовження додатка 2
- •9 Продовження додатка 2
- •10 Продовження додатка 2
- •11 Продовження додатка 2
- •12 Продовження додатка 2
- •13 Продовження додатка 2
- •(При триразовому харчуванні)
- •18 Продовження додатка 2
- •2 Продовження додатку 10
- •Н о р м и
- •2 Продовження додатка 17
11 Продовження додатка 2
ОБІД
Салат з зеленого горошку та огірків 30 40
Суп овочевий на м'ясному бульйоні з сметаною 150 200
Плов з м'ясом 160 180
Компот з фруктів 130 150
Хліб житній 30 50
ПІДВЕЧІРОК
Омлет з овочами 60 60
Молочна мана каша 200 250
Чай з лимоном 150 180
Булка з маслом і сиром 35/5/10 55/5/10
Яблуко печене з медом 140 190
ВЕЧЕРЯ
Какао на молоці 200 250
Пиріжок з м'ясом 70 90
СЕРЕДА
СНІДАНОК
Запіканка з сиру 120 180
Кавовий напій на молоці 150 150
Булка з маслом 35/5 55/5
Фрукти 140 190
ОБІД
Салат з квашеної капусти та цибулі 50 60
Борщ український на м'ясному бульйоні 150 200
Биточки з вареного м’яса у молочному соусі 115 135
Картопляне пюре 60 80
Сік фруктовий 70 120
Хліб житній 30 50
ПІДВЕЧІРОК
Котлета з м'яса та сиру 50 50
Яйце варене 21 21
Молочна гречана каша 200 250
Чай з лимоном 150 180
Булка з маслом і сиром 35/5 55/5
ВЕЧЕРЯ
Ряжанка 110 110
Булка з сиром 60 80