Министерство сельского хозяйства рф Федеральное Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

"Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н.Прянишникова"

Кафедра бухгалтерского учета и аудита

Курсовая работа

по дисциплине: «Бухгалтечский Управленческий Учет»

на тему:

«Организация учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в ООО «Мясокомбинат «Кунгурский»

Выполнила: студентка 5 курса заочного обучения

По спец-ти: "Бухгалтерский учет, анализ и аудит"

шифр: Б-2010-2670

Разбегаева Ирина Анатольевна

Проверила:старший преподователь: Угольникова О.А.

Пермь-2014

Содержание

Введение

В настоящее время определяющее значение приобретают качественные показатели, такие, как снижение удельных затрат сырья, материалов и топлива (увеличение применения прогрессивных конструкционных материалов, использование синтетических материалов, сокращение отходов производства). Использование таких основных направлений экономии ресурсов, как внедрение новых технологий, повышение качества сырья и материалов, снижение отходов, использование вторичных ресурсов, позволяет создать надежно действующий противозатратный механизм функционирования народного хозяйства нашей страны. Занимаются этими вопросами технологические службы предприятия, материально-технического снабжения и бухгалтерского учета – как контролирующий орган [12, с. 54].

В системах финансового и управленческого учета подходы к формированию себестоимости различны. В управленческом учете себестоимость формируется для того, чтобы управляющий имел полную картину о затратах. Поэтому в системе данного учета могут использоваться различные методы расчета себестоимости. В калькулировании могут участвовать даже те затраты, которые не включаются в себестоимость продукции в финансовом учете.

Для предприятия важна достоверная информация о структуре себестоимости - предприятие получает возможность влиять на нее, т.е. управлять своими издержками. Именно такая информация должна формироваться в системе бухгалтерского учета.

Решающее воздействие на методы калькулирования себестоимости оказывают особенности продукции и характер ее производства, число номенклатурно-обособленных изделий или оказываемых услуг и количество продукции каждого вида.

Актуальность темы проявляется в том, что построение грамотной системы учета затрат и калькулирования себестоимости готовой продукции на предприятии способствует снижению себестоимости продукции, увеличению размера торговой наценки и конкурентному оперированию ценой производимой продукции.

Таким образом, цель работы – исследование учета затрат и калькулирования себестоимости готовой продукции и разработка рекомендаций по совершенствованию учета на примере ООО «Мясокомбинат «Кунгурский».

Задачи исследования:

• рассмотреть теоретический основы учета затрат производства и калькулирование себестоимости продукции;

• проанализировать организацию учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции на примере ООО «Мясокомбинат «Кунгурский», выявить недостатки и трудности учета;

• предложить пути совершенствования в организации учета по данной теме.

Методы исследования, используемые в работе: применение системы показателей при изучении хозяйственных процессов и явлений; изучение причин, вызвавших изменение показателей; выявление взаимосвязи и взаимозависимости между показателями; применение постоянных сравнений; измерение влияния факторов на результаты деятельности организации. Объектом исследования является ООО «Мясокомбинат Кунгурский». Период исследования 2011 – 2013 гг.

При написании работы использовались Указы Президента РФ, Постановления Правительства РФ, Федеральные Законы, Инструкции Госналогслужбы РФ, литература экономистов-теоретиков, инструктивно-методический материал, статьи периодической печати.

Структура работы: материал теоретического и экспериментального исследования изложенный в трех главах.