Технология мяса и молока / 14. Классификация детских молочных продуктов
.docпо консистенции: а) сухие б) жидкие в) пастообразные
По возрасту детей: а) 0-3 мес б) 3-5 мес в) 5-7 мес г) 7-9 мес д) 9-12 мес е) от 1 до 3 лет
По назначению: а) для здоровых б) для недоношенных с малым весом в) для больных
По виду тары: а) картонная б) стеклянная в) полимерная
Классификация молочных продуктов для детского и диетического питания
|
1 группа – для смешанного и искусственного вскармливания здоровых детей от рождения до 1 года |
2 группа – для здоровых детей от одного года до трех лет и дошкольного возраста |
3 группа – диетические для лечебного питания детей с различной патологией |
|
Для детей до 1-го месяца: “Аистенок”
Для детей до 3-х месяцев: сухие – “Аистенок”, “Новолакт-1”, “Ладушка”, “Малютка”, “Виталакт-Д”, “Детолакт”, “Солнышко” жидкие – “Молочко С”, “Виталакт обогащенный”, “Малютка стерилизованная”, “Виталакт-ДМ”
Для детей от 3-х до 12-ти месяцев: сухие – “Новолакт-2”, “Малыш”, “Детолакт”, “Солнышко”, “Виталакт” жидкие – “Молочко С”, “Малютка стерилизованная”, “Виталакт-ДМ”, “Малыш стерилизованный”
Кисломолочные продукты: сухие – “Бифидолакт”, “Росток-1”, “Росток-2”, “Ацидофилакт” жидкие – “Молочко КМ”, “Малютка ацидофильная”, “Крошечка”, “Бифилин”
Продукты для прикорма: сухие – молочные каши и молочно-овощные смеси пастообразные – детский творог, “Пастолакт” |
Напиток “Детский”, “Виталакт кисломо-лочный”, стерилизо-ванное витаминизиро-ванное молочко
|
Для недоношенных детей: cухая смесь “Новолакт-ММ”
Для детей, страдающих пищевой аллергией: cухие смеси “Фиталакт”, “Лактанал”, “Кобомил”
Для детей с генетическими нарушениями: сухие – низколактозные, безлактозные жидкие – кисломолочный безлактозный продукт
Продукты для энтерального питания: сухие – “Унипит ДЦ”, “Унипит-1”, “Унипит-2”, “Инпитан” энпиты – “Белковый”, “Жировой”, “Низкожирный”, “Противоанемический”, “Ацидофильный” Для диетического питания: каши диетические |