кормление шпоры / 15 билет

Билет №15

1. Понятие о нормированном кормлении. Рациональное использование кормовых средств и получение максимальной продуктивности от сельскохозяйственных животных возможно лишь при учете количества и качества даваемого животным корма в соответствии с их потребностями. Потребность животных в питательных веществах характеризуется определенной величиной, т. е. нормой. Отсюда нормой кормления называется количество питательных веществ, удовлетворяющее потребность животного, а кормление, отвечающее нормам потребности, называется нормированным.

Кормление животных по нормам с учетом биологической ценности питательных веществ кормов (качества) называется полноценным. Кормление животных по нормам с учетом взаимодействия (соотношения) питательных веществ в рационе называется сбалансированным. Кормление по нормам с учетом наиболее выгодного использования кормов рациона называется рациональным.

Известно, что как недостаточное, так и избыточное кормление вредно для животных и убыточно для хозяйства. При недостаточном кормлении у животных задерживается рост и развитие, снижается продуктивность, плодовитость, ослабляется здоровье на основе снижения резистентности организма к различного рода заболеваниям. При перекармливании нерационально расходуются корма, увеличиваются затраты кормов на единицу продукции и себестоимость ее повышается. Поэтому нормирование величины и состава рациона является основой организации правильного кормления сельскохозяйственных животных. Существующие нормы кормления разработаны для всех видов и половозрастных групп животных.

Нормы кормления крупного рогатого скота зависят: у коров - от живой массы, суточного удоя, жирности молока и физиологического состояния; быков-производителей - от живой массы и интенсивности полового использования; молодняка - от пола, возраста, назначения и направления пород скота; откормочного скота - от возраста, живой массы, суточного прироста, периода откорма (табл. 11, 12, 13).

В условиях промышленных комплексов и крупных животноводческих ферм по производству молока и говядины нормирование кормления скота должно производиться не по шести показателям, как это предусмотрено в справочнике Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных (1969), а по так называемым детализированным нормам кормления с учетом не менее 25 показателей питательности (энергетические кормовые единицы, сухое вещество, переваримый и сырой протеин, водосолерастворимые фракции протеина, лизин, метионин, триптофан, жир, сахар, клетчатка, чистая зола, кальций, фосфор, магний, сера, калий, натрий, медь, цинк, марганец, кобальт, железо, йод, витамин D, Е и др.). Кроме того, в связи с изменением технологии приготовления кормов и техники скармливания нормирование рационов скота целесообразно производить не на голову в сутки, а в расчете на 1 кг сухого вещества корма. При этом нормируется концентрация питательных и биологически активных элементов в сухом веществе всего рациона.

Нормы кормления свиней разработаны для маток с учетом возраста (до 2-х лет и старше 2-х лет), живой массы, периода супоросности, количества поросят под маткой после опороса; для ремонтного молодняка с учетом пола, возраста, живой массы и планируемого суточного прироста; для откорма с учетом вида откорма, живой массы и суточного прироста; для хряков с учетом возраста, живой массы и интенсивности полового использования .

При нормировании кормления свиней необходимо учитывать, помимо указанных в нормах показателей, аминокислоты (лизин, метионин+цистин, триптофан) и витамины D, рибофлавин, пантотеновую кислоту, никотиновую кислоту и витамин В₁₂. а для молодняка и клетчатку.

Нормы кормления овец разработаны для маток с учетом направления овцеводства, живой массы, периода суягности и количества ягнят, находящихся под маткой; для баранов-производителей с учетом живой массы и интенсивности полового использования; для молодняка с учетом направления овцеводства, пола, возраста и живой массы. Нормы для овец даны в двух показателях. Большие нормы рекомендуются для племенных, меньшие - для пользовательных овец. При кормлении высокопродуктивных овец в элитных стадах повышенные нормы следует увеличивать еще на 10-15% .

Для сельскохозяйственной птицы нормы кормления разработаны в расчете на 100 г сухой кормовой смеси по следующим показателям: количеству обменной энергии, сырому протеину, жиру, клетчатке, кальцию, фосфору, натрию, аминокислотам, витаминам и микроэлементам, а также соотношению энергии и протеина. Они зависят от вида птицы, пола, яйценоскости несушек, фазы выращивания молодняка, хозяйственного использования и направления птицеводства. Например, для кур-несушек яйценосных пород на 100 г кормовой смеси требуется 270-320 ккал обменной энергии (в зависимости от яйценоскости), для племенных кур - 255- 306, для кур тяжелых пород - 255-295, для индеек - 280, для уток - 265 и для гусынь - 270 ккал.

На основе кормовых норм в хозяйствах составляют для животных кормовые рационы. Кормовым рационом называется суточный набор кормов, удовлетворяющий норму потребности животного в питательных веществах. Составление рационов надо считать важным делом в организации правильного кормления.

Благодаря правильному соотношению кормов рацион в целом приобретает новое качество, оказывающее положительное влияние на питательность входящих в рацион кормов. Практика животноводства показала, что состав рационов, подбор кормов оказывают огромное влияние на продуктивность животных.

2. Чтобы вырастить высококлассных племенных лошадей необходимо обеспечить их полноценное и обильное кормление. Рационы кормления жеребцов-производителей составляют по научно обоснованным нормам.

Половая активность, качество се­мени, высокая оплодотворяемость кобыл, получение потомства зависят от условий содержания и кормления, а также от состава рациона жеребца-производителя.

Виды кормов.

Среди грубых кормов в рационе основное место должно занимать высококачественное сено. Лучшим следует считать луговое разнотравное сено, убранное в начале фазы цветения растений. Во многих коневодческих хозяйствах в состав сена вводят бобово-злаковые смеси: клевера или люцерну с тимофеевкой, овсяницей, житняком, костром.

Из концентрированных кормов основную часть рациона обычно составляет овес. В небольшом количестве жеребцам-производителям дают ячмень и кукурузу, но скармливать эти корма следует в плющеном или дробленом виде. В ряде южных засушливых районов овес полностью заменяют ячменем, но поскольку питательная ценность ячменя выше, количество зерна в рационе следует несколько сократить. Жеребцам-производителям в случный период дополнительно дают высокоэнергетические корма: молоко, яйца, сахар.

Из сочных кормов лучшими для лошадей явля­ется красная морковь, богатая витаминами, и про­рощенное зерно. Минеральные корма обычно представлены поваренной солью или минерально-вита­минными добавками (премиксами). Соль-лизунец, которую лошади предпочитают, должна постоянно находиться в кормушках.

Большое влияние на улучшение хозяйственно по­лезных качеств оказывает содержание жеребцов-производителей на однолетних культурных орошаемых пастбищах (ле­вадах). Они высокоурожайны и скороспелы. Распо­лагать их следует вблизи конюшен и водоисточни­ков. В южных районах России левады можно использовать начиная с апреля, в цен­тральных - со второй половины мая.

В состав травосмесей на левадах центральной России обычно входят клевер, тимофеевка, ежа сборная, овсяница луговая, мятлик. В степной зоне более благоприятны условия для произрастания лю­церны с эспарцетом, житняком, пыреем, костром. Для получения высоких урожаев травы и сена лева­ды следует регулярно поливать и вносить необходи­мые удобрения.

В степной зоне и в предгорьях, где преобладают хозяйства с культурно-табунным содержанием ло­шадей, следует по возможности широко использо­вать естественные пастбищные угодья со специаль­ными посевами озимых культур на зеленый конвей­ер, а также суданской травы.

Потребность жеребцов-производителей в энергии, питательных и биоло­гически активных веществах зависит от живой массы, интенсивности поло­вого использования, выполняемой работы, темперамента и породы. Рысис­тым и верховым жеребцам, как наиболее темпераментным, требуется на 6-12% энергии больше, чем жеребцам тяжеловозных пород. В предслучной и случной периоды количество энергии в рационах жеребцов всех пород увеличивают примерно на 25% по сравнению с неслучным периодом, что связано со значительным повышением потребности в полноценном кормле­нии. В этот период на 1 корм. ед. рациона должно приходиться не менее 120 г переваримого протеина, 6,2 г кальция, 4,3 г фосфора, 12 мг каротина и достаточное количество энергии, микроэлементов и витаминов. Нормы потребности жеребцов-производителей в питательных веществах в неслуч­ной, предслучной и случной периоды приведены в таблице 158.

Жеребцов-производителей кормят по индивидуальным рационам 3-4 раза в сутки. Примерная структура рационов в зимний период в предслучной и случной сезоны: концентраты — 50-65%, сено — 30-40%, сочные корма — 5-10%, в неслучной период: концентраты — 40-50%, сено — 45%, сочные корма — 5-15%; в летний период в предслучной и случной сезон: концент­раты — 50-60%, сено — 10-15%, зеленая масса (трава) — 25-40%, в не­случной период: концентраты — 40-50%, трава — 50-60% от нормы кор­мовых единиц.

Примерные рационы для жеребцов-производителей верховых и рысис­тых пород с живой массой 500-550 кг в зимний период, на голову в сутки: в предслучной и случной периоды — сено — 9 кг, овес — 3 кг, ячмень — 1,5 кг, пшеничные отруби — 1 кг, подсолнечный шрот — 1 кг, морковь — 3 кг, ку­риные яйца — 7 шт., премикс (П 74-1) — 150 г, соль поваренная — 35 г, в неслучной период — сено — 7 кг, овес — 2,5 кг, ячмень — 1 кг, кукуруза —1 кг, пшеничные отруби — 1 кг, морковь — 3 кг, премикс — 150 г, соль — 32 г; в летний период в предслучной и случной сезоны — зеленая масса (трава) — 20 кг, овес — 3 кг, ячмень — 1,5 кг, пшеничные отруби — 1 кг, премикс — 150 г, соль — 30 г, в неслучной период — трава — 20 кг, овес — 3 кг, ячмень — 1,5 кг, пшеничные отруби — 1 кг, соль — 32 г.

Примерные рационы жеребцов-производителей тяжеловозных пород с живой массой 800 кг в зимний период, на голову в сутки: в предслучной и случной периоды — сено — 12 кг, овес — 4 кг, ячмень — 3 кг, пшеничные отруби — 1 кг, подсолнечный шрот — 1 кг, морковь — 4 кг, яйца кури­ные — 5 шт., премикс — 100 г, соль — 45 г, в неслучной период — сено —

11 кг, овес — 3 кг, ячмень — 2 кг, пшеничные отруби — 1 кг, премикс — 100 г, соль — 40 г; в летний период — трава — 30 кг, овес — 4 кг, яч­мень — 2 кг, отруби — 1 кг, премикс — 100 г, соль — 40 г.

Переводить жеребцов с рациона неслучного периода на предслучной и случной необходимо за 3 недели до начала случного сезона.

Для жеребцов лучшим сеном является злаково-разнотравное, злаково-бобовое и хорошее луговое. При скармливании только злакового или лугово­го сена полезно в рацион включать бобовое сено в количестве до 1/3 части суточной нормы сена.

Контроль полноценности кормления.

Кормовые рацио­ны могут быть полноценными и неполноценными. Полноценный рацион в отличие от неполноценного сбалансирован по всем нормированным показа­телям и обеспечивает при его скармливании хорошее здоровье и высокий уровень продуктивности животных.

Неполноценное кормление и несбалансированность рационов, низкое ка­чество кормов являются основными причинами нарушений обмена веществ и появления болезней желудочно-кишечного тракта.

Контроль полноценности рационов проводят зоотехническими и ветеринарно-биохимическими методами. Зоотехнические методы предусматрива­ют контроль качества кормов, их соответствие требованиям стандартов. Хи­мический состав и питательность кормов определяют на основании данных лабораторных анализов.

Питательность рационов сравнивают с нормами кормления и устанавли­вают недостаток или избыток энергии, питательных и биологически актив­ных веществ, а также ответные реакции животных (аппетит, уровень про­дуктивности, качество продукции, оплата корма — затраты корма в кормовых единицах на единицу получаемой продукции, воспроизводительные функ­ции, здоровье животных и др.).

Ветеринарно-биохимическими методами исследований крови, мочи, мо­лока и другой продукции устанавливают нарушения обмена веществ и обще­го состояния здоровья животных.

3. Выращивание и откорм молодняка овец. Для пастьбы молодняка нужно отводить лучшие пастбища. Однако только выпас, даже по хорошему пастбищу, не удовлетворяет всех потребностей молодого растущего организма ягнят в питательных веществах, поэтому их необходимо подкармливать концентратами. Лучше всего молодняку скармливать смесь зерновых кормов (овса, кукурузы, ячменя) с пшеничными отрубями и жмыхами. 

Зимой молодняк также должен получать разнообразные высококачественные корма. Нельзя допускать скудного его кормления, так как задержку роста и развития в последующем невозможно компенсировать. Молодняку нужно давать 1,0—1,5 кг в день на голову хорошего сена, а также корнеплоды и концентраты (табл. 2).

1. Примерные рационы кормления молодняка, кг

   Корм	Возраст молодняка, месяц
   	6—8	8—10	10—12
   Сено	1,0	1,2	1,5
   Свекла, картофель	1,0	2,0	2,0
   Концентраты	0,2	0,25	0,3
   Веточный корм	—	1,0	1,0

2. Примерные рационы для откорма овец ( в среднем на голову в сутки)

Показатель	Молодняк			Взрослые овцы
	шерстный	мясо-шерстный	романовский	шерстные	мясо-шерстные	романовские
Сено, кг	1,0	1,3	1,2	1,0	1,0	1,0
Солома¹, кг	—	—	—	0,5	1,0	0,5
Картофель, свекла, кг	1,5	2,0	1,5	2,0	2,0	2,0
Концентраты, кг	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3
Постановочная живая масса, кг	25—27	28—30	23—25	43—45	50—52	40—42
Планируемый прирост, г	130-150	150-170	150-170	170-180	160-180	160-180

 Корм молодняку надо давать не менее 3—4 раз в сутки в определенное время: например, первая дача сена в 6—7 часов; в 10—11 часов—дача концентратов; в 15—16 часов — корнеплодов и силоса; в 18—19 часов — вторая дача сена.

Кормить ягнят надо в базу, а в помещении — только в непогоду. В морозные дни корнеплоды скармливают в помещении. Соли (рассыпной) дают по 8—10 г на голову в день, кроме того, в кормушке должна быть соль-лизунец.

Обычно молодняк, особенно валухов, откармливают и забивают. Самым распространенным и дешевым способом откорма является нагул на естественных пастбищах, лучше на бобово-злаковых.

Чтобы максимально использовать высокую энергию роста животных в молодом возрасте, целесообразно сочетать нагул (начальный этап) с заключительным откормом в стойле. В этом случае сроки откорма сокращаются.