- •1. Предмет и задачи микробиологии. Разделы микробиологии. Основные перспективные направления науки.
- •2. История развития микробиологии. Основные открытия. Достижения русских ученых в развитии микробиологии. Развитие современной науки.
- •3. Распространение микроорганизмов в природе. Участие в производственных процессах.
- •4. Неклеточные формы жизни. Морфология и размножение вирусов. Отличительные черты прионов.
- •10. Морфология бактерий. Разнообразие форм. Размеры микроорганизмов. Методы изучения морфологии бактерий. Виды микроскопов.
- •11. Морфология бактерий. Химический состав бактериальной клетки.
- •12. Морфология бактерий. Строение и химический состав внешних слоев. Капсула, слизистые слои, чехлы.
- •13. Морфология бактерий. Клеточная стенка грамположительных и грамотрицательных бактерий. Окраска по Граму.
- •14. Морфология бактерий. Явление l-трансформации. Биологическая роль.
- •15. Морфология бактерий. Бактериальная мембрана. Строение мезосом, рибосом. Химический состав цитоплазмы.
- •16. Морфология бактерий. Запасные включения бактериальной клетки.
- •17. Движение бактерий. Строение жгутика, толщина, длина, химический состав. Приготовление фиксированных препара-тов и препаратов живых клеток микроорганизмов.
- •18. Движение бактерий. Виды расположения жгутиков. Функции фимбрий и пилей.
- •19. Движение бактерий. Характер движения бактериальной клетки. Виды таксисов.
- •20. Бактериальное ядро. Строение, состав. Характеристика днк.
- •22. Бактериальное ядро. Виды деления бактериальной клетки. Процесс деления.
- •23. Бактериальное ядро. Формы обмена генетической информацией у бактерий. Изменчивость бактерий.
- •31. Влияние физических факторов на микроорганизмы. Отношение микроорганизмов к молекулярному кислороду. Аэробы, анаэробы, микроаэрофилы.
- •38. Влияние химических факторов на микроорганизмы. Антисептики, виды и воздействие на микроорганизмы.
- •39. Влияние биологических факторов на микроорганизмы. Антибиоз. Виды взаимоотношений – антагонизм, паразитизм, бактериофаги.
- •40. Влияние биологических факторов на микроорганизмы. Взаимоотношения бактерий с другими организмами. Симбиоз. Виды и примеры симбиоза.
- •44. Питание микроорганизмов. Типы питания. Источники энергии и углерода. Автотрофность. Гетеротрофность. Виды автотрофов.
- •45. Питание микроорганизмов. Гетеротрофные микроорганизмы. Различная степень гетеротрофности.
- •46. Питание микроорганизмов. Источники азота. Характеристика процесса азотфиксации. Механизм диазотрофии.
- •47. Питание микроорганизмов. Источники азота. Характеристика процессов нитрификации, денитрификации.
- •48. Питание микроорганизмов. Источники азота. Характеристика процесса аммонификации. Возбудители гниения белковых веществ.
- •49. Питание микроорганизмов. Источники серы. Восстановление и окисление серы и серосодержащих веществ. Сульфатредукция.
- •53. Метаболизм бактерий. Хемосинтез. Происхождение кислородного дыхания. Токсический эффект воздействия кислорода.
- •54. Метаболизм бактерий. Хемосинтез. Дыхательный аппарат клетки. Метаболизм бактерий. Хемосинтез. Энергетический обмен микроорганизмов.
- •57. Биосинтетические процессы. Образование вторичных метаболитов. Виды антибиотиков. Механизм действия.
- •72. Основы экологии микроорганизмов. Симбионты организма человека. Пищеварительный тракт. Проблема дисбактериоза.
- •75. Инфекция. Патогенные микроорганизмы. Их свойства. Вирулентность микроорганизмов.
- •76. Инфекция. Инфекционный процесс. Виды инфекций. Формы инфекций. Локализация возбудителя. Входные ворота.
- •77. Инфекция. Эпидемический процесс. Источники и пути передачи. Распространение инфекции.
- •79. Инфекция. Роль макроорганизма в развитии инфекционного процесса.
- •81. Классификация инфекций. Особо опасные инфекции. Кишечные инфекции, аэрогенные инфекции, детские инфекции.
- •82. Пищевые отравления и токсикоинфекции. Причины возникновения. Основные клинические симптомы.
- •83. Пищевые токсикоинфекции. Возбудитель – бактерии рода Salmonella.
- •84. Пищевые токсикоинфекции. Возбудитель – бактерии рода Escherichium и Shigella.
- •85. Пищевые токсикоинфекции. Возбудитель – бактерии рода Proteus.
- •86. Пищевые токсикоинфекции. Возбудитель – бактерии рода Vibrio.
- •87. Пищевые токсикоинфекции. Возбудитель – бактерии рода Bacillus и Clostridium.
- •88. Пищевые токсикоинфекции. Возбудитель – бактерии рода Enterococcus и Streptococcus.
- •89. Пищевые токсикозы. Возбудитель – бактерии рода Clostridium.
- •90. Пищевые токсикозы. Возбудитель – бактерии рода Staphylococcus.
87. Пищевые токсикоинфекции. Возбудитель – бактерии рода Bacillus и Clostridium.
Пищевые токсикоинфекции – отравления, вызванные живыми бактериями, к-рые попали в орг-м с пищей. К группе относят отравления условно-патогенныеми м/о не менее 105-106 живых бактерий в грамме. Особенность: образование токсина происходит в орг-ме человека.
Bacillus anthracis вызывают сиб язву – острое инфекц забол-е животных, передающееся человеку. Bacillus anthracis – крупная неподв спорообраз палочка. Клетки часто объедин-ся в цепочки. Бактерии – аэробы. Зараж-е чел происходит при прямом контакте с больным животным или через инфицированное сырье и изделий из него. Сиб язва у чел проявл-ся в след формах: кишечной, легочной и кожной.
Ботулизм – тяж пищ отравление, возникает при употреблении пищ, в к-рой содержится токсин. Clostridium botulinum шир распространен в прир. Представляет собой крупную подвижную спорообраз палочку. Споры распол-ся преимущ в конце кл. (напоминает кл теннисную ракетку). Строгий анаэроб, сапрофит, обл-ет протеолитич св-выми. Ботулотоксин – наиболее сильный из всех, обл-ет высокой уст-тью к кислому содержимому желудка и протеолитич ферментам. Ботулотоксин разр-ся при сочетании выс температур и щел среды. Формы:
*Пищ токсикоз =классич форма. Инкубац период 12-36ч. После всасыв-я в кишечнике токсин с кровью переносится в ЦНС, где фиксир-ся в нервн кл. Первый контакт токсина дает клинич проявл-я: слабость, головная боль. По мере нарастания тяжести картина появл-ся: признаки паралича гортани, языка, мягкого нёба, наруш-ся речь, процессы жевания и глотания. В 20% случаев – лет исход. Смерть в рез-те паралича дыхат мускулатуры и остановки дыхания.
*Младенческий тип: у детей раннего возраста при попадании в кишечник пищи, загрязн спорами. Начин-ся выр-ся токсин. Клинич картина: запоры, потеря аппетита, повыш слюноотдел-е.
*Раневая форма: оч редкая. Связана с попаданием в рану клостридий, где они размн-ся и выделяют токсин.
*Ботулизм с неустановленным мех-мом развития.
вводят сыворотку.
88. Пищевые токсикоинфекции. Возбудитель – бактерии рода Enterococcus и Streptococcus.
Пищевые токсикоинфекции – отравления, вызванные живыми бактериями, к-рые попали в орг-м с пищей. К группе относят отравления условно-патогенныеми м/о не менее 105-106 живых бактерий в грамме. Особенность: образование токсина происходит в орг-ме человека.
Энтерококки или фекальные стрептококки входят в сост норм микрофлоры чел. Обл-ют антогонистич св-вами по отношению возбудителей кишеч инф. Нах-ся в почве, воде, на растениях.
Осн возбудитель – Streptococcus fecalis. Кокки распол-ся попарно, реже короткими цепочками. Фекальный стрептококк более устойчив по сравнению с сальмонеллами и кишеч палочкой к воздействию физ-хим факторов (высушивание, повыш-е температуры, кислой р-цией среды). Это фак анаэроб, погибает при 80-85 гадусах. Отравления м б вызваны различными продуктами.
89. Пищевые токсикозы. Возбудитель – бактерии рода Clostridium.
Пищ токсикозы – отравления, вызванные ядами (токсинами) накопившихся в пище в процессе жизнед-ти бакт.
Ботулизм – тяж пищ отравление, возникает при употреблении пищ, в к-рой содержится токсин. Clostridium botulinum шир распространен в прир. Представляет собой крупную подвижную спорообраз палочку. Споры распол-ся преимущ в конце кл. (напоминает кл теннисную ракетку). Строгий анаэроб, сапрофит, обл-ет протеолитич св-выми. Ботулотоксин – наиболее сильный из всех, обл-ет высокой уст-тью к кислому содержимому желудка и протеолитич ферментам. Ботулотоксин разр-ся при сочетании выс температур и щел среды. Формы:
*Пищ токсикоз =классич форма. Инкубац период 12-36ч. После всасыв-я в кишечнике токсин с кровью переносится в ЦНС, где фиксир-ся в нервн кл. Первый контакт токсина дает клинич проявл-я: слабость, головная боль. По мере нарастания тяжести картина появл-ся: признаки паралича гортани, языка, мягкого нёба, наруш-ся речь, процессы жевания и глотания. В 20% случаев – лет исход. Смерть в рез-те паралича дыхат мускулатуры и остановки дыхания.
*Младенческий тип: у детей раннего возраста при попадании в кишечник пищи, загрязн спорами. Начин-ся выр-ся токсин. Клинич картина: запоры, потеря аппетита, повыш слюноотдел-е.
*Раневая форма: оч редкая. Связана с попаданием в рану клостридий, где они размн-ся и выделяют токсин.
*Ботулизм с неустановленным мех-мом развития.
вводят сыворотку.