28.4 Вопросы к контрольной по физиологии пищеварения и

обмена веществ и энергии

1. Пищеварение в полости рта.

2. Методы получения желудочного сока. Ферменты желудочного сока и их роль.

3. Роль соляной кислоты желудочного сока.

4. Фазы желудочного пищеварения.

5. Регуляция желудочного сокоотделения.

6. Пищеварение в многокамерном желудке жвачных.

7. Переваривание клетчатки и белков в преджелудках жвачных.

8. Пищеварение молодняка жвачных в молочный и переходный период развития.

9. Роль пищеводного желоба у новорожденных жвачных.

10. Особенности пищеварения у лошадей и свиней.

11. Особенности пищеварения у птиц.

12. Роль поджелудочной железы в пищеварении, ее регуляция.

13. Методы изучения желчеобразования и желчевыделения. Роль желчи в организме.

14. Ферменты кишечного сока, их роль в пищеварении. Регуляция секреции.

15. Пристеночное и полостное пищеварение в кишечнике.

16. Всасывание питательных веществ, его регуляция.

17. Методы изучения обмена веществ и энергии.

18. Понятие об общем, основном и промежуточном обмене веществ.

19. Методы изучения обмена энергии.

20. Понятие об азотистом балансе, белковом минимуме.

21. Обмен белков, его регуляция.

22. Обмен углеводов, его регуляция.

23. Обмен жиров, его регуляция.

24. Обмен воды, его регуляция.

25. Значение микро- и макроэлементов для организма животного. Регуляция минерального обмена.

29 Лабораторная работа

Изучение поведения дойных кров, молодняка

крупного рогатого скота, птиц, кролика

Исследованиями многих авторов было установлено, что продуктивные качества животных тесно связаны с их поведением. Продуктивность и взаимоотношения между особями в группе стаде также тесно взаимосвязаны.

29.1 Цель работы: методом прямого визуального непрерывного наблюдения провести хронометраж продолжительности приема корма, жвачных циклов и периодов и других двигательных актов у коров с различной продуктивностью; определить индекс пищевой активности, корреляционную связь между компонентами поведения и продуктивностью.

29.2 Объект исследования, материалы и оборудование: коровы, секундомер или часы с секундной стрелкой, тетрадь, карандаши.

29.3 Ход работы

Формируются группы по 4 студента, Каждый исследовательской группе предлагается провести непрерывное индивидуальное наблюдение за коровой до приема корма, в момент дачи корма и после кормления в течение 6 - ти и более часов (лучший вариант – исследовать в течение суток). Хронометраж поведенческих актов исследуемого животного проводится двумя студентами – один из них наблюдает и хронометрирует поведение, а другой – записывает результаты, Двое других студентов отдыхают. Они подменяют своих товарищей по графику (два часа исследований – два часа отдыха). Для наблюдения выбираются удобное место для хорошего кругозора с расчетом, чтобы присутствие исследователя не отражалось на естественном поведении животных, каждый компонент поведения оценивается во времени с помощью секундомера и эти данные заносятся в заранее подготовленную таблицу № 2. После окончаний наблюдений каждая исследовательская группа приступает к анализу этологических данных. Подсчитываются суммарные затраты времени на каждый компонент поведения за весь период исследования, выраженные в минутах (Числитель) и в процентах от общего времени исследования (знаменатель), и результаты заносятся в сводную таблицу № 3 по каждому животному в отдельности, при этом верхняя строчка таблицы заполняется этологическими данными, полученными от коровы с самой низкой молочной продуктивностью. В последующих, нижерасположенных строчках, заносятся данные от коров в порядке возрастания их молочной продуктивности, Для выявления корреляционной связи поведенческих реакций с молочной продуктивностью, следует вариационные ряды разделить на классы по уровню продуктивностью.

Например суммарные затраты времени на те или иные поведенческие реакции производить по группам животных с продуктивностью 2 - 4 литра, 4-6,0 ; 6,1-8,0; 8,1-10 и свыше 10 л.

Следующий этап – определение величины индексов пищевой активности (ИПА). еды (ИЕ). жвачки (ИЖ) и двигательной активности (ИДА) у коров с различной продуктивностью (табл.4) и на основании полученных данных определение связи между удоем и пользовательными действиями

На основании анализа данных табл. №3 определить величину поведенческих актов у коров (М⁺_- m, δ, С) и полученные результаты занести в таблицу № 5.

Заключительный этап – составляется заключительный акт проведенных исследований по нижеприведенный форме..

Таблица 29.1 Обозначение отдельных поведенческих актов символами

Символы и азбука поведенческих актов	Действие	Символы и азбука поведенческих актов	Действие
1	2	3	4
В	вода, пьет воду	ЕКо	ест комбикорм
Г	Голос падает, мычит	ЕКп	ест корнеплоды
Д	двигается, перемещает тело	ЕСс	ест сено
Е	ест, прием корма	Есе	ест сенаж
Ж	жвачка, жвачный период	ЕСи	ест силос
К	контактирует с чем – либо	ЛЖ	лежит, жует
А	агрессивное поведение	ЛС	лежит, спит
Л	лежит	ЛН	лежит, ничего не делает
М	Молокоотдача, доится	СтЖ	стоит, жует
Н	ничего не делает	СтН	стоит, ничего не делает
Р	рогами бодается	МЖ	доится, жует
Я	Язык	МН	доится, ничего не делает
С	Спит	МЕ	доится, ест
Ст	стоит	КЯ	контакт языком
Сс	сено сухое	КР	контакт рогом
Се	сенаж	Си	силос
Ко	комбикорм	Т	трава
Ок	оправляется калом	Мо	мочеиспускание

Таблица № 29.2

Хронометраж компонентов поведения у коровы_______________________

или кличка животного

Место проведения _________________дата________ условия содержания____________продуктивность _____________возраст_____________

живая масса___________

Время ч.	Основные жизненные проявления (мин)							К-во жвачных циклов	К-во жевательных движений в 1 жвач. цикле
	Е	СтВ	ЛЖ	СтЖ	ЛС	СтН	ЛН
10-11 Всего
11-12 Всего
12-13 Всего
13-14 Всего
14-15 Всего
15-16 Всего

Итого

Таблица 29.3

Основные жизненные проявления коров с различной продуктивностью (в минутах/ в процентах от общего времени исследования)

Место проведения _____________________________________________

Дата ______ время наблюдений___________________________________

часы (всего часов)

Кличка № животного	Продуктивность молока в литрах	Основные жизненные проявления, мин							К-во жвачных циклов	жвачных движений в 1 цикле
		Е	В	ЛЖ	СтЖ	СтН	ЛН	ЛС

Таблица 29.4 Средняя величина индексов пользовательных действий у коров с различной продуктивностью

Индексы	Продуктивность молока в сутки, л
	2-4,0	4,1-6,0	6,1-8,0	8,1-1,0	Свыше 10
ИПА
ИЕ
ИЖ
ИДА

ИПА – индекс пищевой активности= Е + Ж + В_____

СтН + ЛН + С +Д

ИЕ – индекс еды = Е_________________

СтН + ЛН + ЛС + СтЖ + ЛЖ + Д

ИЖ – индекс жвачки = Ж______________

Л + СтН + ЛН + С + Е + Д

ИДА – индекс двигательной активности = Д + Е + В + Ж__

СтН + ЛН + ЛС

Установить корреляцию между удоем и двигательными индексами.

Выводы: ______________________________________________________

______________________________________________________

Подпись:

Таблица 29.5 Величина пользовательных действий у коров

Показатели	М + м	δ	С	Процент от хронометрируемого времени
Живая масса, кг
Удой, кг
Движение, мин
Еда, мин
Жвачка, мин
Бездеятельность - стоит, мин
Отдых (лежит ничего не делает, спит) мин

Установить корреляцию между живой массой тела и индексами у животных.

Выводы: ______________________________________________________

______________________________________________________

Подпись:

А к т

от _______________

Мы, нижеподписавшиеся, _____________________________________

студент (ы), факультет

____________________в присутствии _____________________________

преподаватель или бригадир или

______________провели хронометраж поведения____________________

зоотехник вид животного

_____________________________________________________________в

возраст продуктивность

условиях_____________________________________________с целью

хозяйство, бригада

выявления распределения времени по компонентам поведенческих актов и установления связи поведения с продуктивностью животных, Поведение изучалось__________________________________________________________

метод, в течение какого времени

Результаты исследований показали, что животные в среднем затрачивают время на прием еды_______жвачные периоды -________________

часы-минуты процент

на отдых -____________,сон___________,стояние -__________;жвачных циклов за период наблюдений_______________и жвачных движений за один жвачный цикл__________;при этом установлена связь между пищевой активностью и_________________

каким показателем

Подпись:

29.6 Поведение молодняка крупного рогатого скота, птиц, кролика и др. изучается по своим методикам.

Контрольные вопросы

1. Классификация поведения, Методы исследования.

2. Архитектура целостного поведенческого акта с точки зрения теории функциональной системы П.К. Анохина (афферентный синтез, принятие решения, акцептор результатов действия, формирование моторных и вегетативных компонентов исполнительной реакции, достижение определенного результата действия, обратная афферентация о результате действия, ее сравнение с параметрами акцептора результатов действия).

3. Стадные и популяционные отношения и их физиологический механизм.

4. Физиологические основы облигатного и факультативного и запечатлевание (импринга)

5. Импринтинг (запечатлевание), инсайт как формы поведения.

6. Стресс как адаптивный механизм восстановления гомеостаза.

7. Стрессоустойчивость животных, ее связь с типом высшей нервной деятельности.

8. Противострессовая профилактика.

9. Биологические ритмы поведения.

10. Физиологические механизмы адаптации.

11. Поведение животных в различных экологических условиях.

12. Поведение сельскохозяйственных животных (коров , телят, свиней, птиц) в условиях промышленной технологии содержания.

13. Применение знаний о закономерностях поведения в животноводстве