2.1 Возбудитель стахиботриотоксикоза (Stahybotrys alternans).

Заболевание возникает при скармливании пораженного корма у лошадей, реже у крупного рогатого скота и свиней. К токсину гриба чувствителен и человек. Токсин в химическом отношении является стероидом. Клиническое проявление стахиботриотоксикоза у лошадей характеризуется поражением слизистой оболочки ротовой полости и последующих отделов пищеварительного тракта, слюнотечением, образованием язвенных поражений. Возможны синдромы возбуждения или депрессии с летальным исходом. У крупного рогатого скота заболевание проявляется обильным слюнотечением, нарушением функции пищеварительного тракта.

Возбудитель стахиботриотоксикоза — энергичный разрушитель целлюлозы, поэтому он хорошо растет на поверхности сена, соломы, образуя черный сажистый налет. Пораженный корм направляют в лабораторию.

Морфология. У гриба септированный многоклеточный мицелий, на концах конидиеносцев заметны стеригмы (нечетное количество — 5...7); сформированные конидиеспоры имеют естественную коричневую окраску. Большое скопление конидий создает черный цвет.

Выделение чистой культуры. Производят посев пораженной пробы корма на среду Сабуро, среду Ван-Итерсона или обычный МПБ. Рост проявляется через 5...7сут. при 24...26°С. Токсичность чистой культуры проверяют методом кожной пробы на кроликах или скармливанием культуры (выращенной на стерилизованном овсе) белым мышам, морским свинкам, кроликам, птице. Заболевание может быть воспроизведено у лошадей, свиней, овец при скармливании им инфицированного корма или культуры.

2.2 Возбудитель дендродохиотоксикоза (Dentrodochium toxicum). Вызывает нарушение функции центральной нервной системы у лошадей. Заболевание возникает вследствие поедания соломы или зерна, пораженного грибом, причем органолептически такой корм, внешне выглядит доброкачественным. Характеризуется молниеносным течением, летальным исходом.

D. toxicum имеет разветвленные септированные нити мицелия, конидии эллипсоидной формы с заостренными концами, темно-зеленого цвета, размером (2...4) х (6...8) мкм.

Культивирование. Производят на агаре Чапека. Через 3...4сут. рост гриба в виде плотного сплетения гиф мицелия, на котором проявляются зеленые, затем чернеющие спородохии.

Токсичность. Определяют методом кожной пробы на кроликах, а также скармливанием подсвинкам ячменя, специально зараженного грибом. Культурой можно заразить кроликов и морских свинок.

2.3 Возбудитель фузариотоксикоза. Грибы рода Fusarium чаще развиваются на злаковых растениях. При фузариотоксикозе наблюдают дермонекротические поражения, нарушение сердечной деятельности, Лейкопению. Токсин гриба фузариум в химическом отношении является липотоксолом, сапонин и озарином и их производным. Наиболее часто заболевание животных (включая птиц) вызывают грибы Fusarium sporotrichioidus, F. graminearum, F. monileforme.

Зарегистрированы случаи алиментарного фузариотоксикоза у человека. Корм, пораженный фузарием, внешне не всегда отличим. При микроскопировании в раздавленной капле соскоба выросшей культуры обнаруживают макроконидии и микроконидии гриба. Макроконидии - серповидно изогнутые с 3...5 перегородками внутри; микроконидии - шаровидной, грушевидной формы, без перегородок или с 1...2 перегородками, возможны хламидоспоры.

Культивирование. Производят на среде Чапека. Неполноценные зерна светло-серого или розового цвета вносят на питательный субстрат. Через З...5сут. инкубирования при 22...25°С появляется рост пышных желтоватых колоний.

Для получения чистой культуры выросшие колонии пересевают на сусло-агар или картофельный агар. Выросшую культуру микроскопируют. По форме конидий, величине и числу в них перегородок, степени пигментации устанавливают родовую принадлежность гриба.

Токсикообразование. Разные виды гриба фузариум нуждаются в особых температурных условиях — от 8 до 26°С. Токсичность пробы корма, пораженного фузарием, проверяют на кроликах кожной реакцией (РКТ) или подкожным введением белым мышам. У последних наблюдаются парезы и летальный исход.

2.4 Возбудитель клавицепстоксикоза (Claviceps paspali). Поражает траву, сено. Развиваясь на поверхности кормов, формирует конидии, округлые желто-бурые склероции размером 1,5...3,5 мм. Вызывает алиментарный токсикоз у лошадей, реже — у крупного рогатого скота, овец, в единичных случаях – у свиней и гусей.

2.5 Возбудители аспергиллотоксикозов (Aspergillus fumigatus, A flavus, A. niger, A clavatus). Известны около 30 видов и разновидностей рода аспергиллус, обладающих токсическими свойствами. Различают 14 токсических фракций токсинов грибов данного рода. Наиболее токсичны фракции В2, которые обладают канцерогенным действием. Эти токсины названы афлатоксинами. Заболевание обычно возникает у птиц, а также у других видов домашних животных вследствие алиментарного инфицирования пораженным кормом. Аспергиллотоксикозрм поражается и человек при поедании недоброкачественных продуктов как животного происхождения (мясо, молоко), так и растительного (мука, арахис и др.).

Схема микологического исследования проб корма. Микроскопирование препаратов из смывов с пораженных участков корма, посевы на специальные питательные среды с целью выделения чистой культуры с последующим ее микроскопированием и определением афлатоксинов.

Морфологические и культуральные свойства. Типичны для всех представителей рода Aspergillus. Отличия имеет A. flavus, колонии которого на среде Чапека учитывают через 3...4 сут. Окончательно вид определяют через 10...12 сут. культивирования, когда появляются характерные органы плодоношения. Колонии вначале белого, затем зеленоватого или темно-бурого цвета. При микроскопировании отмечают септированный мицелий; гифы 2...3 мкм в диаметре. Конидиеносцы несептированы, с головками (булавовидные утолщения), слабо-зеленого цвета, размером до 350 мкм. На концах располагаются продолговатые стеригмы в один ряд. От стеригм отшнуровываются конидии-споры также зеленого цвета. Для выделения чистой культуры других видов грибов данного рода производят посев проб корма на следующие питательные среды: агар Сабуро, сусло-агар. Исследуют в том же порядке.

Токсичность. Определяют при подкожном введении белым мышам культуральной суспензии гриба и по реакции кожной токсичности (РКТ).

Для определения афлатоксинов применяют методику тонкослойной хроматографии. Помимо грибов рода Aspergillus микотоксикоз может быть обусловлен также грибами рода Penicillium, Mucor (головчатая плесень) и др. Исследования проводят по общепринятой схеме.

Задания

1.Зарисовать схемы лабораторной диагностики данных инфекционных

заболеваний.

2.Провести микроскопию культур грибов и зарисовать их

микроскопическую картину.

Вопросы для самоконтроля знаний

1.Отличительные особенности разных родов дерматомицетов.

2.Каковы культуральные свойства возбудителей дерматомикозов?

3.Что служит материалом для отправки в лабораторию при исследовании на дерматомикозы?

4.Патогенные свойства грибов рода Candida.

5.Возбудители микотоксихозов, их морфологические, культуральные свойства?

6.Методы определения токсичности грибов?

7.Основные питательные среды для культивирования грибов при диагностике микозов и микотоксикозов?

8.Назовите основные отличия микозов и микотоксикозов?

9.Материал и порядок его исследования при микотоксикозах?