- •Сд. 07 Технология хранения и переработки продукции растениеводства Методические указания к проведению лабораторных занятий
- •Часть I
- •Лабораторная работа №1 Определение сыпучести зерна. (2 часа)
- •Ход определения угла естественного откоса и трения
- •Метод свободного расположения в четырёхгранном сосуде.
- •Метод определения угла трения.
- •3. Сделать и записать в рабочую тетрадь выводы по полученным результатам
- •Лабораторная работа №2 Определение скважистости, плотности укладки, натуры и обеспеченности зерновой массы воздухом. (2 часа)
- •Лабораторная работа №3 Определение травмированности семян. (2 часа)
- •Метод определения травмированности семян.
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Приложение а. Типы травм семян и их классификацию по и. Г. Строне.
- •Лабораторная работа №4. Определение интенсивности дыхания зерна(2 часа).
- •Метод определения интенсивности дыхания зерна.
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Лабораторная работа №5. Определение делимости зерновой массы и технологической эффективности работы зерноочистительных машин.
- •Метод определения технологической эффективности работы зерноочистительных машин.
- •Определение эффективности очистки зерна.
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Приложение б.
- •Лабораторная работа 6. Определение возможности и режима активного вентилирования зерновой массы.
- •Определение возможности вентилирования зерновой массы.
- •1. Порядок определения по планшетке номограммы.
- •Метод определение удельной подачи воздуха и продолжительности вентилирования зерновой массы при ее охлаждении
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Приложение г.
- •Лабораторная работа №8. Расчеты по сушке зерновых масс.
- •Общие положения
- •Определение учета работы зерносушилок.
- •Приложение е
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Используемая литература:
Приложение е
Таблица Е 1 Значение коэффициента Кк
|
Культура и назначение зерна |
Коэффициент |
|
Пшеница продовольственная, ячмень, овес Пшеница сильная, твердая Ячмень пивоваренный Рожь Просо Горох Гречиха Рис-зерно Кукуруза кормовая |
1,00 1,25 1,66 0,91 1,25 2,00 0,80 2,50 1,54 |
Таблица Е 2 Значение коэффициента Кв
|
Влажность зерна до сушки, %
|
Влажность зерна после сушки, %
| ||||||
|
14,0
|
14,5
|
15,0
|
15,5
|
16,0
|
16,5
|
17,0
| |
|
17,0 |
0,67
|
0,57
|
0,49
|
0,38
|
|
|
|
|
17,5
|
0,73
|
0,64
|
0,55
|
0,47
|
|
|
|
|
18,0
|
0,80
|
0,70
|
0,62
|
0,53
|
0,46
|
0,35
|
|
|
18,5
|
0,86
|
0,78
|
0,68
|
0,59
|
0,50
|
0,44
|
|
|
19,0
|
0,92
|
0,84
|
0,74
|
0,66
|
0,57
|
0,49
|
0,42
|
|
19,5
|
0,97
|
0,89
|
0,80
|
0,73
|
0,64
|
0,56
|
0,46
|
|
20,0
|
1,00
|
0,93
|
0,87
|
0,79
|
0,72
|
0,62
|
0,54
|
|
20,5
|
1,03
|
0,99
|
0,93
|
0,86
|
0,78
|
0,70
|
0,61
|
|
21,0
|
1,10
|
1,03
|
0,97
|
0,92
|
0,85
|
0,77
|
0,69
|
|
21,5
|
1,15
|
1,08
|
1,01
|
0,96
|
0,91
|
0,84
|
0,76
|
|
22,0
|
1,20
|
1,13
|
1,08
|
1,01
|
0,96
|
0,89
|
0,82
|
|
22,5
|
1,27
|
1,17
|
1,12
|
1,07
|
1,00
|
0,95
|
0,88
|
|
23,0
|
1,31
|
1,24
|
1,17
|
1,12
|
1,05
|
0,99
|
0,93
|
|
23,5
|
1,39
|
1,29
|
1,22
|
1,15
|
1,10
|
1,03
|
0,97
|
|
24,0
|
1,46
|
1,37
|
1,29
|
1,22
|
1,15
|
1,08
|
1,01
|
|
24,5
|
1,50
|
1,43
|
1,37
|
1,27
|
1,22
|
1,13
|
1,08
|
|
25,0
|
1,54
|
1,47
|
1,43
|
1,34
|
1,28
|
1,20
|
1,13
|