СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..	4
1 ОБЩАЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «АЛКОМИР»…………………………….........	5
1. 1 Общая характеристика ООО «АлкоМир»………………….…………..	5
1.2. Характеристика видов деятельности, конкурентов, потребителей и поставщиков………………………………..……………….	6
2 НОРМАТИВНО-ПРАВОВАЯ БАЗА, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ООО «АЛКОМИР»……………………………………..	9
3 ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ООО «АЛКОМИР»…………………………………..………..	11
3.1 Материально-техническая база ООО «АлкоМир»………..………….....	11
3.2 Характеристика ассортимента товаров, форм и методов обслуживания, ценовой стратегии………………...………………………..	12
3.3 Состав и содержание технологического процесса………………………	13
4 ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИЧЕСКОЙ СЛУЖБЫ ООО «АЛКОМИР»…	16
4.1 Тип организационной структуры и организация оплаты труда………..	16
4.2 Состав, функции экономической службы и виды экономической отчетности, используемой на ООО «АлкоМир»…………………………………...	17
4.3 Состояние организации оплаты труда…………………………………..	18
5 ДИНАМИКА ОСНОВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «АЛКОМИР»………… ……………………………………………….	21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………	22
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………………...	23
ПРИЛОЖЕНИЕ А Дневник учебной практики……………..……..……………...	25
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Основные технико-экономические показатели деятельности ООО «АлкоМир»…………………..………………..….	26
ПРИЛОЖЕНИЕ В Организационная структура ООО «Алкомир»…………...….	28

 

ВВЕДЕНИЕ

Цель учебной практики – развитие профессиональных компетенций, направленных на закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе обучения, приобретение необходимых практических умений и навыков работы в соответствии с выбранным направлением профессиональной подготовки, ознакомление с работой руководителей и специалистов в различных службах аппарата управления по следующим видам профессиональной деятельности: организационно-управленческой; информационно-аналитической.

Реализация цели учебной практики предусматривает решение следующих задач:

1. общее ознакомление с деятельностью, организационно-правовой формой и системой управления предприятия, организации;

2. изучение организационной структуры предприятия и функций отдельных подразделений;

3. изучение работы, функций и должностных обязанностей персонала;

4. изучение законодательных актов, регулирующих деятельность организации;

5. изучение нормативных документов по вопросам управления в организации;

6. осмысление содержания профессии экономиста-менеджера, ее особенностей и отличий от профессий других специалистов;

7. закрепление и расширение теоретических и практических навыков применительно к профилю будущей работы, сбор материалов для написания рефератов, курсовых работ.

Практика была пройдена в компании ООО «Алкомир», в отделе кадров. Длительность практики составила 12 дней, в период с 14 июля по 26 июля 2014 г. 

1. ОБЩАЯ ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «АЛКОМИР»

1. Общая характеристика ООО «АлкоМир»

ООО «АлкоМир», представляет собой розничное направление ЗАО «Сибирского Торгового Дома», и включает в себя организованную розницу: сеть розничных магазинов алкогольной продукции. Компания ООО «АлкоМир» основана в марте 2006 года. Первый магазин сети «АлкоМир» открылся 21 августа 2009 г. в Новокузнецке, этот год стал годом «рождения» магазинов «АлкоМир», как сети. Ранее они были магазинами на предприятиях и алкогольными отделами, представляющими продукцию холдинга. Всего насчитывается около 13 торговых точек работающих под брендами «АлкоМир» как в формате самообслуживания, так и прилавочного типа. Торговые точки расположены в городах Кемерово, Новокузнецк, Прокопьевск, Киселевск, Белово, Березовский. Торговая сеть общей площадью около 2300 м2. Ежегодный средний товарооборот розничного направления составляет около 115 000 000 млн. руб.

Общество создано без ограничения срока деятельности и является коммерческой организацией, созданной на основании решения физических лиц, направивших свои усилия, финансовые и материальные средства на ведение предпринимательской деятельности. Общество является юридическим лицом, имеет печати, штампы, другие реквизиты, фирменное наименование, расчетный и иные счета в банках, самостоятельный баланс, приобретает права юридического лица с момента его государственной регистрации, заключает от своего имени сделки, приобретает имущественные права и обязанности, может быть истцом и ответчиком в суде, производить закуп, реализацию, сдачу в аренду, залог, обмен товарно-материальных ценностей, в т.ч. основных средств, земли. Общество в своей деятельности руководствуется своими учредительными документами, действующим Законодательством Российской Федерации.

Основным видом реализуемой продукции ООО «АлкоМир» является розничная реализация алкогольной продукции на территории г. Кемерово.

1.2 Характеристика видов деятельности, конкурентов, потребителей и поставщиков

ООО «АлкоМир» является стационарной розничной торговой сетью. Она представляет собой торговые помещения, расположенные в специально оборудованных и предназначенных для ведения торговли зданиях и строениях, прочно связанных фундаментом с земельным участком и подсоединенным к инженерным коммуникациям и представлена магазинами.

Магазин – это специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.

Преимущества стационарной розничной торговой сети:

1. обеспечение более широкого ассортимента товаров;

2. применение прогрессивных методов продажи и дополнительное обслуживание покупателей;

3. обеспечение наилучших условий для хранения и сохранности товарно-материальных ценностей;

4. создание оптимальных условий для подготовки к продаже, сортировки, обработки товаров;

5. создание условий для механизации и автоматизации технологических процессов;

6. обеспечение более высокой культуры обслуживания и создание условий труда для работников торговли.

Недостатки стационарной розничной торговой сети:

1. относительная удаленность торговой сети от обслуживания населения;

2. нет возможности быстро развертывать и перемещать торговые объекты;

3. большие затраты на строительство и эксплуатацию сети.

Компания осуществляет свою деятельность в одном направлении – розничной продаже алкогольной продукции. Она направлена на потребителей старше 18 лет и реализует свою продукцию на территории Кемеровской области, где установлен ограниченный режим времени продажи алкогольных напитков: до 23:00.

ООО «АлкоМир» выполняет такие функции, как закупка товаров у поставщиков; организация завоза товаров в магазины; приемка и хранение товаров; подсортировка и подготовка к продаже; продажа товаров населению и мелкооптовым покупателям; наиболее полное удовлетворение спроса населения в товарах и услугах.

У предприятия ООО «АлкоМир» существуют несколько требований к поставщикам:

1. точно в срок по согласованному графику поставлять продукцию в соответствии с заказом (договором, контрактом);

2. продукция должна отвечать оговоренным стандартам качества, производиться по передовой технологии;

3. соблюдать требуемые объемы поставки;

4. оперативно откликаться на новые требования;

5. предоставлять необходимую сопроводительную документацию;

6. выдерживать согласованные цены;

7. изменения по номенклатуре продукции должны отвечать новым стандартам;

8. доступность (территориальная, информационная, коммуникационная) поставщика.

9. надежность.

Требования к поставщикам могут меняться в зависимости от общей экономической ситуации, конъюнктуры рынка. Так, на этапе экономического подъема требования к поставщикам могут ужесточаться, и, наоборот, смягчаться в период спада или ограниченности ресурсов (дефицитное снабжение).

Компания ООО «АлкоМир» предпочитает местных производителей, поэтому представляет продукцию в основном местных поставщиков: ОАО «Мариинский ЛВЗ», ЗАО «Новокузнецкий винодельческий завод», ОАО «Новокузнецкий ликеро-водочный завод», ООО "ЛВЗ КУЗБАСС".

В данном сегменте рынка наблюдается высокая конкуренция. Ближайшие конкуренты: «Янтарь», «Мариинский», «Дионис», «Лотос», «Магарыч», «Вишня».